許多人在日常飲食方面長期存在著某些偏見和誤區(qū)，更有一些人，由于純從個人的口味和愛好出發(fā)，缺少必要的指導，已經養(yǎng)成了很多不良的飲食習慣，從而在不知不覺中侵害了自己的健康。因此，對于現代家庭來說，學習一些飲食知識十分必要。特別是日常飲食中的宜忌，應該成為老百姓人人了解熟悉的常識。這對于提高自己和家人的生活質量無疑十分有益。《飲食宜忌全書》借鑒并利用中國傳統(tǒng)醫(yī)學、養(yǎng)生學和現代醫(yī)學、營養(yǎng)學的理論，從食物的食用，食物間的最佳搭配，食物間的相克與不宜，食物的加工、儲存、烹調，日常飲食習慣，常見病癥的飲食治療，不同人群的飲食宜忌，全方位地進行詳細的闡述，從而將日常飲食起居寓于保健治病之中，起到防治疾病、提高生活質量的作用?！讹嬍骋思扇珪房茖W生動、方便實用，是目前內容較為豐富的飲食宜忌讀本，不但符合家庭主婦們對日常飲食的科學要求，也非常符合人們對健康生活的目標追求，是一本居家必備的飲食指導用書。
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