這樣吃更健康

定　價：￥28.00

作　者：	（日）阿部絢子著，李煒譯
出版社：	南海出版社
叢編項：
標　簽：	食療

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ISBN：	9787544244978	出版時間：	2009-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	255	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　日本著名藥膳專家阿部絢子從中、西醫(yī)兩個角度指出近百種常見食物的營養(yǎng)價值和藥用價值，并且詳盡地介紹了利用每種食物防治疾病的具體方法。此外，《這樣吃更健康》在如何挑選、保存每種食物，以及治療的注意事項等方面也有詳細的指導，同時與大家分享了作者在如何巧用食物做家務(wù)方面的心得，是一本集實用性、趣味性為一體的家庭必備食療寶典。

作者簡介

　　阿部絢子日本著名營養(yǎng)專家、藥膳專家，作品有《有藥效的料理》《食物的藥效》等近40部，深受讀者的好評。

圖書目錄

蔬菜篇
　土豆
　卷心菜
　胡蘿卜
　大蔥
　洋蔥
　菠菜
　白蘿卜
　蕪菁
　黃瓜
　蓮藕
　茄子
　西紅柿
　南瓜
　冬瓜
　芋頭
　山藥
　白菜
　竹筍
　青椒
　鴨兒芹
　菊花
　艾蒿
　茼蒿
　韭菜
　款冬
　蘆筍
　土當歸
　西芹
　水田芥
　水芹
　牛蒡
　生菜
　西蘭花
　尖椒
　青梗菜
　油菜苔
　姜
　大蒜
　紫蘇
　荷蘭芹
　花椒
　藠頭
　蘘荷
　紅辣椒
　胡椒
　香菇
　叢生口蘑、滑菇、金針菇
　木耳
　海帶
　裙帶菜
　羊棲菜
水果篇
　蘋果
　檸檬
　橘子
　酸橙
　甜橙
　葡萄
　柿子
　櫻桃
　梅子
　無花果
　枇杷
　西瓜
　梨
　柚子
　葡萄柚
　草莓
　桃子
　杏
　李子
　獼猴桃
　香蕉
　油梨
　番木瓜
其他食物篇
　玉米
　紅薯
　豆芽
　蠶豆
　豌豆
　扁豆
　大豆
　紅豆
　栗子
　白果
　芝麻
　核桃
　鹽
　味噌
　醬油
　糖
　醋