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韓味家常菜上手就會(huì)

韓味家常菜上手就會(huì)

定 價(jià):¥25.00

作 者: 熊津出版社編輯部 編著,崔冬梅 譯
出版社: 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 家常食譜

ISBN: 9787538441628 出版時(shí)間: 2009-05-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 512 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  14種海鮮美昧的簡單做法14種制作肉類料理的簡單方法22道最受歡迎的酸甜涼拌菜和熱炒16道簡易特色開胃菜22道舉一反三用冰箱常見食材做的佳肴72道應(yīng)季家常美昧56種湯粥、三明治沙拉及米飯等料理的制作方法后附,海鮮、肉類、蔬菜挑選清理和保存方法,蒸、醬、炒料理的秘訣。

作者簡介

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圖書目錄

用海鮮做成的美味
烤鲅魚
煎明太魚
烤鯧魚
番茄炸蝦
海鮮蛤蜊醬鐵板燒
蔥炒螃蟹
辣椒咸鯖魚
鯖魚泡菜
煎秋刀魚
煎蘿卜白帶魚
香煎鲅魚
小白菜炒蝦仁
魷魚炒蘑菇
烤燕魚
海鮮挑選&清理&保存方法
肉類料理
烤牛肉杏鮑菇
涼拌牛肉蔬菜
牛肉炒小白菜
牛肉炒蔬菜
醬牛肉丸
烤牛肉
涼拌豬肉高麗菜
豬肉炒蛋黃醬
烤豬肉
雞排鐵板燒
涼拌雞肉
香煎雞腿
雞腿炒蘿卜
雞肉涼拌小白菜
肉類挑選&清理&保存
蔬菜料理
涼拌蒡絲
涼拌黃瓜
炒地瓜梗
怱拌萵苣
涼拌蒸茄子
涼拌韭菜
涼拌蘿卜葉
南瓜蔬菜燴
南瓜蟹餅
煎美味三蔬
涼拌油炸椒絲
烤桔梗
涼拌桔梗蠑螺
南瓜炒竹筍
松菇炒小白菜
茄子燒
芝麻葉瘦肉餅
蔬菜卷
炒南瓜
拌涼粉
炒牛蒡粉絲
煎豆腐炒韭菜
蔬菜挑選&清理&保存
干田
炒豆腐
蒸蛋
雞蛋蔬菜卷
煎蛋
炒蘑菇
蝦仁炒蘑菇
蘑菇串烤
油炸金針菇
金針菇蔬菜
辣椒醬炒天婦羅
天婦羅炒蔬菜
醬炒竹輪
特色開胃菜
開肖菜常用的調(diào)味醬汁
炒辣椒醬
炒尖椒小魚千
蝦仁炒蒜薹
炒魷魚絲
醬黑豆
醬牛肉
番茄醬燒馬鈴薯
大蒜燒小卷
豬肉卷牛蒡
煎干明太魚
明太魚炒蒜薹
炒海螺
特色豆腐料理
辣椒醬炒豆腐
燒豆腐
美味的醬料理,
拌魷魚醬
蒸明太魚籽
蒸、醬、炒料理的祕訣
用季節(jié)食材打造健康食譜
春季料理
新鮮的春天蔬菜
涼拌山蒜
涼拌佛甲草
涼拌馬蹄菜
味噌拌薺菜
蔬菜拌飯
紫米壽司
鮪魚香料蓋飯
綠茶面
山蒜蝦餅
山蒜味噌湯
涼拌水芹涼粉
蔬菜沙拉
涼拌海鮮韭黃
涼拌螃蟹
蛋黃醬炒短爪魷魚
魷魚青蔥涼菜
蛤蜊蘑菇湯
炒海鮮
涼拌魷魚白菜
墨魚魚板火鍋
夏季料理
一定要食田夏季養(yǎng)生湯
蘿卜葉泡菜拌面
南瓜蒸餃
涼拌蔬菜
蔬菜餅
煎馬鈴薯醬
雞肉冷盤
涼拌黃豆芽
油炸牛肉蔬菜
煎蔬菜沙拉
參雞湯
煎鰻魚辣椒醬
涼拌高麗菜肉片
秋季料理
用新鮮蔬果來感受秋天的氣息
營養(yǎng)米飯
湯圓南瓜粥
杏鮑菇烤肉
鯖魚煎白菜
煎藕片
涼拌水參蜂蜜醬
蘿卜燉蝦米
蒸黃豆芽明太魚
蘑菇火鍋
炒蘑菇
烤杏鮑菇
洋菇餅
蘑菇串
蘑菇餅
……
PART 3單人份的料理

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