最容易上手的湯粥

定　價(jià)：￥19.00

作　者：	鄔旭主編
出版社：	化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：	時(shí)尚新主婦上崗必備書
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787122046369	出版時(shí)間：	2009-05-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁(yè)數(shù)：	106	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書針對(duì)剛剛結(jié)婚的新主婦學(xué)習(xí)烹飪的需求而編寫，精心選擇了難度從低級(jí)到中級(jí)的85道湯粥，簡(jiǎn)單易學(xué)、品種精煉，使得讀者可以很快找到烹飪的快樂感覺。特別設(shè)計(jì)的煲湯煮粥秘訣、食材功效等專題，可以很快掌握兼顧營(yíng)養(yǎng)與美味要決；每一道湯粥還搭配一款“百變創(chuàng)意湯粥”，能讓你的湯粥作品更為豐富多變。對(duì)于有心親手煲煮營(yíng)養(yǎng)美味湯粥給老公、父母增加營(yíng)養(yǎng)的主婦們，這是一本非常好的入門書。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《最容易上手的湯粥》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一學(xué)就會(huì)的16道湯粥
　蘿卜白菜湯
　鮮蘑絲瓜湯
　黑木耳豆腐湯
　番茄雞蛋湯
　白蘿卜海米湯
　冬瓜排骨湯
　魚丸清湯
　冰糖銀耳湯
　黃豆小米粥
　紅豆米棗粥
　玉米燕麥粥
　牛奶麥片粥
　冬瓜豆腐粥
　生菜香腸粥
　芹菜肉末粥
　白菜蝦仁粥
　專題：好學(xué)易做有門道，盤點(diǎn)煲湯煮粥的技法
一定要喝的18道湯粥
　白果冬瓜湯
　茭白草菇湯
　雙菇豆腐湯
　竹蓀海帶湯
　豬肝菠菜湯
　首烏當(dāng)歸雞湯
　海帶黃豆湯
　荸薺海蜇湯
　杏仁雪梨湯
　五色豆子粥
　赤豆白茯苓粥
　皮蛋糙米粥
　枸杞百合糯米粥
　花生棗米粥
　薏米豬肺粥
　草菇魚片粥
　胡蘿卜蝦皮粥
　核桃木耳粥
　專題：煲湯熬粥有章法，留住營(yíng)養(yǎng)還升級(jí)
必不可少的35道滋補(bǔ)湯粥
　美容護(hù)膚
　　豆腐牛奶湯
　　人參鵪鶉蛋銀耳湯
　　木瓜生魚湯
　　木瓜西米粥
　　銀耳櫻桃粥
　瘦身排毒
　　胡蘿卜芹菜湯
　　紅薯芥菜湯
　　蘋果瘦肉湯
　　牛奶小米粥
　　玉米須蜂蜜粥
　益智補(bǔ)腦
　　核桃蓮藕湯
　　金針菇蛋湯
　　冬瓜蛤蜊湯
　　芡實(shí)山藥粥
　　口蘑香菇雞肉粥
　延緩衰老
　　海參豬腸木耳湯
　　老鴨豬肚湯
　　骨湯花生粥
　　豬骨粥
　補(bǔ)虛養(yǎng)身
　　西洋參雞片湯
　　牛百葉蘿卜湯
　　奶油大蝦湯
　　核桃芝麻花生粥
　　黃花魚粥
　滋陰潤(rùn)燥
　　三鮮苦瓜湯
　　花生紅豆粥
　　羊肉白蘿卜湯
　　冬瓜粳米粥
　　芋頭肉片粥
　健脾開胃
　　綠豆酸梅湯
　　豆腐番茄湯
　　蘑菇一品湯
　　紅棗糯米粥
　　薏米冬瓜瘦肉粥
　　冬瓜魚頭粥
　專題：熬湯煮粥美味的不敗秘訣
滋養(yǎng)四季的16道湯粥
　春季
　　蓮藕山藥湯
　　雙紅南瓜補(bǔ)血湯
　　山藥枸杞粥
　　胡蘿卜豬肝粥
　夏季
　　南瓜綠豆湯
　　百合蓮子湯
　　薄荷粥
　　番茄豆腐糯米粥
　秋季
　　藕片排骨湯
　　川貝雪梨豬肺湯
　　小米山藥粥
　　山楂銀耳粥
　冬季
　　當(dāng)歸紅棗牛肉湯
　　栗子煲老鴨湯
　　羊骨紅棗糯米粥
　　花生紅棗蛋糊粥
附錄
　1.常用煲湯熬粥食材功效一覽
　2.走近中藥，湯粥不可缺少的搭檔