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家常藥膳

家常藥膳

定 價(jià):¥12.80

作 者: 《實(shí)用生活》編委會(huì) 編著
出版社: 萬(wàn)卷出版公司
叢編項(xiàng): 養(yǎng)生美食系列
標(biāo) 簽: 營(yíng)養(yǎng)

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ISBN: 9787807598190 出版時(shí)間: 2009-05-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 24開(kāi) 頁(yè)數(shù): 95 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本草為中醫(yī)藥學(xué)總稱,以本草入食,即為藥膳,源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。其旨在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的指導(dǎo)下,制作而成的色、香、味、形俱全的美味食品,藥借食力,食助藥威,讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí),身體得到滋補(bǔ),疾病得到防治。 這本《家常藥膳》,精心打造300道菜品,全書(shū)分為養(yǎng)顏益氣餐、延年益壽餐、滋補(bǔ)強(qiáng)身餐、保健調(diào)理餐四個(gè)部分。讓您有針對(duì)性的調(diào)理機(jī)體、增強(qiáng)體質(zhì),從而擁有健康的體格和美麗的容顏。 書(shū)中菜品,做法簡(jiǎn)潔,一學(xué)就會(huì)。與眾不同的是,我們還奉上養(yǎng)生指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、保健功效等小貼士,讓您在享受美味之余,亦能掌握更多的保健養(yǎng)生知識(shí)。 藥膳的選擇要因人而異,因時(shí)制宜。春季宜平補(bǔ),可選用黨參、枸杞等配膳,以助正氣生發(fā);夏季宜清補(bǔ),可選用蓮子、薄荷等配膳,以生津消暑;秋季宜滋潤(rùn),可選用金銀花、百合等配膳,以潤(rùn)燥平風(fēng);冬季宜溫補(bǔ),可選用山藥、大棗等配膳,以溫陽(yáng)驅(qū)寒?!都页K幧拧?,讓您的飲食更科學(xué),生活更快樂(lè)!

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家常藥膳》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

養(yǎng)顏益氣餐
 絲瓜美顏湯 絲瓜瘦肉湯
 西紅柿絲瓜湯 絲瓜粥 甜椒炒絲瓜
 木耳海螺湯 黑木耳炒芹菜
 雞蓉木耳粥 滋潤(rùn)雙耳粥 山藥雞蛋黃粥
 山藥奶肉羹 山藥湯圓
 山藥燉烏雞 淮山石蓮粥 黃芪淮山藥粥
 山藥柿餅粥 山藥雞子黃粥
 山藥大米粥 神仙山藥粥’山藥栗子粥
 山藥牛肚湯 小米淮山粥
 小麥山藥粥 扁豆山藥粥 山藥枸杞粥
 山藥粥 黃芪山藥粥
 山藥蛋黃粥 紅棗芹菜湯 紅棗綠豆燉排骨
 紅棗桃仁粥 百合蓮子紅棗粥
 冬蟲(chóng)草水鴨湯 紅棗生姜粥
 馬蹄水鴨湯 銀花水鴨湯 荷香一品鴨
 黃芪野鴨肉粥 野鴨赤小豆粥 姜芽炒鴨片
 人參滋補(bǔ)鴨 冬瓜干貝煲老鴨湯
 綠豆老鴨湯 珍珠筍蘋果鴨心湯 椰子雞肉湯
 蜜瓜螺頭雞湯 八珍母雞湯
 安眠補(bǔ)養(yǎng)湯 陳皮烏雞湯 五香雞血湯
 人參大棗燉烏雞 粉蒸雞塊
 八寶雞湯 酒蒸雞塊 白菜雞湯
 海參燉雞 小麥雞血粥
 烏雄雞粥 圓肉蟲(chóng)草烏雞湯 雄雞粥
 苠藥雞金粥 雞肝粥
 雞肉皮蛋粥 雞蓉葵花湯 雞湯鮮蘑豌湯
 香菇雞絲湯面 苧麻根雞肉湯
 香濃雞湯大米粥 芙蓉雞粥 銀耳鴿湯
 口蘑煲雞 冰糖湘蓮
 雪梨瘦肉湯 紫菜瘦肉湯 白鮮皮酒
 馬齒莧瘦肉湯 茭瓜炒肉
 萊絲肉未粥 蒸豆腐圓子 參歸豬腰湯
 豬蹄香菇粥 豬蹄筋黃豆湯
 豬蹄粥 南沙參燉肉 豬胰薏米粥
 豬肚白術(shù)粥 黃花菜瘦肉粥
 豬腎粥 人參豬肚 清燉肚片湯
 豬肝綠豆粥 紅燒牛肉湯
 首烏黃豆?fàn)Z豬肝 榨菜蒸牛肉片 香菇燉牛肉
 小籠粉蒸牛肉片 清燉香牛肉
 香酥茄夾 牛肚大米粥
 牛肚薏米粥 地黃甜雞湯 歸耆雞湯
 歸芪烏雞養(yǎng)顏湯 黃精杞子烏雞湯 荔枝龍
 眼老鴿湯
養(yǎng)生益壽餐
 陳皮鴨 蔥燉豬蹄 燜鵝腳翼 枸杞肉絲
 香酥鴿子 椰味肥雞 三鮮燴魚(yú)唇 白燉
 雛雞
 乳鴿銀耳湯 黨參老鴿湯 老雞胡椒根湯
 黑豆牛尾湯
 鴨心燕窩湯 小米羊肉粥 菟絲燉鵪鶉 淮
 山芝麻粥
滋補(bǔ)強(qiáng)身餐
 當(dāng)歸羊肉粥 羊奶冰糖蛋花湯 羊腎粥 枸杞羊腎粥
 羊骨粥 魚(yú)鰾黃芪羊肉粥 蓯蓉羊肉粥 羊肉粥
 白果羊腎粥 清燉鱉湯 清燉甲魚(yú) 天麻當(dāng)歸甲魚(yú)湯
 八卦粥 蟲(chóng)草玉竹甲魚(yú)湯 竹葉粥 加味柴胡疏肝粥
 菊花腦粥 荷葉粥 韭菜鯽魚(yú)湯 槐花粥
 安胎鯉魚(yú)粥 橄欖螺頭湯 鎖陽(yáng)粥 芝麻蜂蜜粥
 黃芪人參益氣粥 人參玉’米粥 人參粥 補(bǔ)中升陽(yáng)粥
 參芪白蓮粥 參耆粥 人參三七粥 黃芪人參粥
保健調(diào)理餐
 桂參粥 菊花粥 桑菊粥 枸杞子粥
 十全補(bǔ)血粥 冬瓜枸杞粥 榛子杞子粥 枸
 杞油萊粥
 銀菊葛根粥 百合雪梨湯 荸薺燉銀耳 香酥八塊
 胡蘿卜土豆泥湯 羅漢全齋 玉簪花粥 百合粥
 四絲干貝 銀花蓮子端 金銀花粥 蓮子粥
 梔子仁粥 南瓜團(tuán)圓鮮 荷葉冬瓜粥 姜茶烏梅粥
 梅花粥 黃精鱔片 當(dāng)歸補(bǔ)血粥 蓮花米粥
 荷蒂粥菊芽粥
 菊花決明子粥 燉軟糯海參 碧綠魔芋粥
 參芪膠艾粥
 石斛粥 韭菜粥 大米荔枝粥 核桃仁粥
 菟絲螵蛸止遺粥 水陸二昧粥 花椒粥 姜汁大蝦
 栗子糯米粥,紫河車鹿角膠粥麥冬牡蠣燴飯
 天冬黑豆粥
 疏肝粥 決明子粥 冬蟲(chóng)夏草煲乳鴿 菟絲予粥
 菠菜泥老雞蛋 百合杏仁粥 五仁粳米粥
 沙參銀耳粥
 金芽牛肚 銀翹解毒粥 萬(wàn)壽果粥 板蘭根粥
 麥冬粥 加味蒲公英粥 加味蘆根粥 醬爆胡
 蘿卜肉丁
 炒辣昧絲瓜 薏米萆粥 麥門冬粥 通草
 赤小豆粥
 茅根粥 胡蘿卜炒雪菜 腐竹白果粥 炮姜
 白術(shù)粥
 赤石脂干姜粥 五皮粥 藿香正氣粥 魚(yú)香苦瓜
 葛根粥 清暑益氣粥 荷葉蓮藕粥 芹菜炒 鮮香菇
 胡萍粥 鮮香菇豆苗 黑芝麻粥 坤草粥
 薤白粥 蟲(chóng)草粥 芙蓉菜花 焦三仙粥
 芥未菠菜 加味金櫻子粥 加味車前子粥 澤瀉粥
 榛子粥 豆?jié){粥 三七首烏粥 番茄菜花
 珍珠芋丸 參薏粥 二仁粥 生地黃粥
 竹瀝粥 龍膽草粥 蘇麻粥 玉丁桂花蛋
 百部粥 葵菜粥 鮮香菇燒冬瓜 柏子仁粥 桑仁粥五仁粥
 鮮益母草粥 炒雙冬 增液粥 仙人粥
 防風(fēng)粥 辣味筍 發(fā)汗豉粥 干姜花椒粥
 蘇子粥 辣椒粥 茴香粥 燒茄子
 川烏粥 甘松粥 甘楞粥 蔥白粥 大麻仁 粥熗青辣椒
 蘭花粥 芡實(shí)粥 凌霄花阿膠粥 萵苣子粥
 桃仁粥 青煸鮮蠶豆
 兩地槐花粥 開(kāi)郁種玉粥 更年康粥 韭菜炒雞蛋
 黃芪南瓜粥 紫河車粥 黃瓜蝦仁 海馬 小米粥
 益母草汁粥 陳皮粥 醬燒萵筍 當(dāng)歸粥
 蓮子芋肉粥 巧炒豆渣 桃仁紅花粥 牛蒡 燕麥粥

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