風(fēng)味家常小炒

　　《風(fēng)味家常小炒》是一本專門介紹家常小炒的菜譜書。本書精選了300余款家庭經(jīng)常食用的美味營(yíng)養(yǎng)菜肴，具體介紹了每款菜肴的用料配比、制作方法、口味特點(diǎn)、制作要點(diǎn)及營(yíng)養(yǎng)功效。本書內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，易學(xué)易做，非常適合廣大讀者閱讀。

　　董國(guó)成，高級(jí)烹飪師，現(xiàn)任青島風(fēng)色麗人美食文化管理服務(wù)工作室行政總監(jiān)、執(zhí)行主編。從事餐飲業(yè)十余年，曾在遼寧大連和山東青島、龍口等地星級(jí)酒店和知名企業(yè)，擔(dān)任廚師長(zhǎng)、廚藝總監(jiān)、行政總廚等職，對(duì)菜品創(chuàng)新及中式火鍋頗有研究。先后編著出版了《特色創(chuàng)新菜》、《新編家常小炒》、《新編家常涼拌》、《新編家常湯煲》、《新編過癮川菜》等美食類圖書，并在《中國(guó)大廚》雜志發(fā)表文章多篇。