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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時尚美食家常食譜精選家常小炒188道

精選家常小炒188道

精選家常小炒188道

定 價:¥19.80

作 者: 尚錦文化 編
出版社: 中國紡織出版社
叢編項: 尚錦188系列
標(biāo) 簽: 家常食譜

ISBN: 9787506455749 出版時間: 2009-05-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 95 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《精選家常小炒188道》為尚錦188系列之一,主要介紹各種菜的做法。

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圖書目錄

濃香畜肉小炒
 炒好畜肉的8個秘訣 
 青椒肉絲/魚香肉絲/炒肉絲拉皮
 土豆炒肉絲/三色肉絲/京醬肉絲
 元寶肉/回鍋肉/萵筍炒成肉
 農(nóng)家小炒肉/生爆鹽煎肉/干煸五花肉
 豆干青蒜炒肉片/黃瓜熘肉片/肉片炒
 西葫蘆
 木耳炒肉片/菜花肉片
 干煸四季豆/酸豆角炒肉末
 螞蟻上樹/肉末欖菜四季豆
 干豆角炒臘肉/蒜薹炒臘肉
 蘿卜干炒臘肉/芥藍(lán)炒瘦肉
 炒耳絲/香蔥耳片
 炒肚片/藥芹肚絲
 九轉(zhuǎn)大腸/青蒜炒臘腸
 成蛋黃火腿腸/香油紅腸
 炒腰片/火爆腰花
 菠菜炒豬肝/韭黃炒豬肝
 蔥爆羊肉/菱白炒羊肉絲
 爆羊三樣/紅燜羊肉
 瓦塊牛肉/菠蘿炒牛肉
 西蘭花炒牛肉/百合炒牛肉
 豌豆炒牛肉/香菜炒牛百葉
 干煸牛肉絲/麻辣牛肉干
 春筍炒牛肉/黑椒牛柳
 口袋豆腐/鏡箱豆腐
 家常豆腐/麻婆豆腐
噴香禽肉禽蛋小炒
 炒好禽肉禽蛋的6個秘訣
 醋熘雞/椒鹽雞/麻辣雞
 重慶辣子雞/南瓜咖喱雞
 貴妃雞翅/玉骨雞脯
 辣炒雞翅/雞里蹦
 豆苗炒雞片/茄汁雞片
 脆皮雞片/骨炒雞片
 五彩雞片/小炒雞丁
 辣子雞?。瘜m保雞丁
 金針雞絲/銀鉤雞絲
 熘雞丸/干燒雞塊
 番茄炒雞蛋/洋蔥炒雞蛋
 韭黃炒雞蛋/香椿炒雞蛋
 蛋白玉米粒/芙蓉絲瓜
 韭黃炒鵝絲/骨炒鵝片
 杭椒炒鵝肝/胡蘿卜燒鵝方
 鄉(xiāng)村笨鵝蘑菇/醬爆鵝丁
 姜爆鴨絲/炒鴨心片
 野山椒炒鴨絲/青椒燒鴨塊
 西芹炒鴨肝/炒鴨腸
 客家小炒/新淮揚小炒
鮮香水產(chǎn)小炒
 炒好水產(chǎn)的8個秘訣
 家常魚條/白炒魚片/熘魚片
 滑炒魚片/魚香茄子/成魚蘿卜干
 炒黑魚片/銀魚炒韭菜/生炒鯽魚
 香菇鱈魚/黃瓜木耳黑魚片/金玉滿堂
 苦瓜魚絲/五彩魚皮絲
 三色魚丁/骨炒魚皮
 香辣大蝦/油爆蝦
 夏果鳳尾蝦/芥藍(lán)玉子蝦球
 碧綠蝦仁/雞蛋炒蝦仁
 番茄炒蝦仁/黃瓜炒蝦仁
 鳳臺小炒/青蒜炒河蝦
 蔥炒河蝦/紅椒炒河蝦
 蝦皮青椒雞蛋/蝦皮圓白菜
 香辣蟹/芙蓉炒蟹
 陳皮鱔段/晌油鱔糊
 香蔥炒鱔段/炒鮮魷
 老干媽炒魷魚/魷魚炒芥藍(lán)
 韭菜炒墨斗/青蒜炒墨魚仔
 蔥姜炒竹蟶/菌菇炒竹蟶
 尖椒炒蛤蜊/蘭花炒文蛤
 泡椒牛蛙/饞嘴牛蛙
 栗子燒牛蛙/辣子田螺
 炒螺螄/西芹炒蜇皮
清香菌菇時蔬小炒
 炒好菌菇時蔬的8個秘訣 
 炒滑子菇/香菇油菜/杭椒炒蟹味菇
 炒鮮菇/鮮蘑腐竹/香菇荷蘭豆
 西芹炒年糕/西芹腰果
 西芹百合/蠶豆百合
 手撕圓白菜/香辣圓白菜
 酸辣包菜/糖醋紫包菜
 韭菜炒豆芽/韭黃炒素雞
 木耳炒香芹/木耳燒山藥
 豉椒苦瓜/苦瓜藕絲
 南瓜炒年糕/巧炒南瓜絲
 絲瓜炒毛豆/絲瓜炒豆腐
 開洋冬瓜/毛豆炒藕片
 炒藕片/酸辣藕丁
 燒茄子/地三鮮
 蒜蓉西蘭花/番茄炒菜花
 熗炒空心菜/香辣甘藍(lán)
 菠菜粉絲/蔥油裙菜
 松仁玉米/金針蘆蒿
 素炒五?。爻慈z
 炒咸什/炒年糕

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