《蔬菜栽培》針對園藝專業(yè)培養(yǎng)高技能人才而編寫，適用于應用型人才培養(yǎng)；全書的編寫以適應蔬菜產業(yè)發(fā)展對技術應用型人才培養(yǎng)的要求為主要特色；以蔬菜（露地、設施）栽培實用技術為中心，重點是培養(yǎng)解決實際問題的能力，兼顧相關栽培原理，做到理論聯(lián)系實際；本教材編寫充分考慮了有利于學生自學，文字力爭通俗易懂；編寫中對實用技術的內容要詳盡、具體，并盡可能多地編人蔬菜栽培常用技術資料，除作為教材使用外，還能在以后的生產中起到指導手冊的作用；內容先進性，大量檢索和查閱資料，使教材盡量反映當代蔬菜科技的最新研究成果和技術。本教材的特色重點體現(xiàn)在處理好以下六組關系：理論與應用——以應用為主，體現(xiàn)實踐性、應用性；深度與廣度——廣度優(yōu)先，拓寬知識面，增加信息量；難度與易度——易度優(yōu)先，在保證內容完整性和學科性的前提下，不刻意追求理論的系統(tǒng)性；傳統(tǒng)與創(chuàng)新——除舊布新，反映新知識、新技術、新工藝和新方法；利教與利學——以利學為重，利于學生自學；知識傳授與技能培養(yǎng)——以培養(yǎng)技能為重，體現(xiàn)能力本位的教育思想。全書第一編“蔬菜栽培”由13部分組成，“緒論”由于廣建編寫，第一章“蔬菜栽培的原理與技術基礎”由于廣建、潘凱、潘杰編寫，第二章“蔬菜栽培主要設施類型、性能及應用”由潘凱編寫，第三章“瓜類蔬菜栽培”由郭慶勛編寫，第四章“茄果類蔬菜栽培”由呂爽編寫，第五章“白菜類蔬菜栽培”由黃曉梅編寫，第六章“根菜類蔬菜栽培”由葛廣鵬編寫，第七章“蔥蒜類蔬菜栽培”由周淑香編寫，第八章“綠葉菜類蔬菜栽培”由劉守偉、潘凱編寫，第九章“豆類蔬菜栽培”和第十章“薯芋類蔬菜栽培”由馮淑華編寫，第十一章“多年生蔬菜栽培”和第十二章“其他蔬菜栽培”由董小濤編寫；第二編“蔬菜栽培技術實訓”由王世榮編寫。統(tǒng)稿及校對工作由于廣建、潘凱完成。全書由東北農業(yè)大學于錫宏教授審稿。由于編者的理論水平和實踐經驗有限，書中不妥之處在所難免，誠望讀者批評指正。
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