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好孕私房菜

好孕私房菜

定 價:¥18.80

作 者: 牛建茹,曾會蓮 編著
出版社: 遼寧科學技術(shù)出版社
叢編項: 聰明孕媽輕松讀本
標 簽: 孕產(chǎn)婦健康

ISBN: 9787538157703 出版時間: 2009-03-01 包裝: 平裝
開本: 大32開 頁數(shù): 160 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《好孕私房菜》對孕期每個月母親和孩子的身心發(fā)育特點和營養(yǎng)需求進行了細致說明,重點推薦了每月最重要的食材及相應(yīng)菜式,并針對孕早、中、晚、產(chǎn)后母親身體易出現(xiàn)的各種癥狀提供了食療方案,內(nèi)容全面、專業(yè)、實用。

作者簡介

  牛建茹,醫(yī)師,育嬰師培訓師,母嬰護理師講師。畢業(yè)于河北醫(yī)科大學中醫(yī)學院,曾在北京武警部隊醫(yī)院從事婦產(chǎn)科臨床工作,現(xiàn)任北京愛之韻母嬰護理中心醫(yī)學、營養(yǎng)學講師兼醫(yī)學顧問,所培訓母嬰護理師數(shù)千名。曾多次受邀參加中央電視臺育兒類節(jié)目制作工作,并多次接受北京多家媒體的采訪。從書總顧問簡介:馮夏婷,華南師范大學教育科學學院學前教育系副教授,教育心理學博士。

圖書目錄

孕一月私房菜
 媽寶對話、專家提示
 本月關(guān)鍵營養(yǎng):葉酸、蛋白質(zhì)
 特別食材介紹:萵苣、小白菜
 草菇、蝦
 推薦食譜:萵苣肉片、牛肉絲炒胡蘿卜
 雞脯扒小白菜、魚粒蝦仁
 草菇燉豆腐、椒鹽風尾蝦
孕二月私房菜
 媽寶對話、專家提示
 本月關(guān)鍵營養(yǎng):氨基酸、脂肪、維生素E
 特別食材介紹:蓮藕、鱸魚
 玉米、卷心菜
 推薦食譜:桂花糯米藕、扒銀耳
 清蒸酸梅魚、腰果彩椒炒豬腱
 松仁玉米、奶油卷心菜
孕三月私房菜
 媽寶對話、專家提示
 本月關(guān)鍵營養(yǎng):維生素A、鉀
 特別食材介紹:南瓜、甘草
 土豆、金針菇
 推薦食譜:素高湯、南瓜蒸肉
 甘草鹵雞蛋、咖喱雞塊土豆
 金針菇拌芹菜、香蕉薯泥
 孕早期食療
 止嘔餐、安胎餐
孕四月私房菜
 媽寶對話、專家提示
 本月關(guān)鍵營養(yǎng):鈣、維生素D
 特別食材介紹:木耳、綠豆
 豆腐、甜椒
 推薦食譜:涼拌核桃黑木耳、甘草綠豆煲米飯
 雞蛋鮮蝦豆松、骨湯燴釀豆腐
 蝦片粥、甜椒牛肉
 孕五月私房菜
 媽寶對話、專家提示
 本月關(guān)鍵營養(yǎng):鋅、鐵
 特別食材介紹:雞肉、松子
 芹菜、沙茶醬
 推薦食譜:紅蘋果生魚湯、核桃龍眼炒雞丁
 云南小瓜松子肉丁、花生米炒芹菜
 沙茶煎肉、鮮嫩清香炒豬腰
孕六月私房菜
 媽寶對話、專家提示
 本月關(guān)鍵營養(yǎng):磷、碘
 特別食材介紹:黃豆、干貝
 紫菜、海蜇
 推薦食譜:雞肉紅燒豆腐、豬腳黃豆湯
 淮山瘦肉煲乳鴿、花生干貝粥
 沙鍋紫菜湯、醋拌蜇皮
 孕中期食療
 補血餐、消腫餐、降壓餐
孕七月私房菜
 媽寶對話、專家提示
 本月關(guān)鍵營養(yǎng):植物性脂肪、卵磷脂
 特別食材介紹:黑芝麻、蘑菇、山藥
 推薦食譜:花生魚頭湯、黑芝麻湯圓
 絲瓜炒黑木耳
 雜菇湯、紅棗山藥燉南瓜
孕八月私房菜
 媽寶對話、專家提示
 本月關(guān)鍵營養(yǎng):亞油酸、葡萄糖
 特別食材介紹:香芋、豌豆
 核桃、蘋果
 推薦食譜:香芋燜鴨、腐竹白果粥
 板栗燒雞、豌豆炒臘腸
 核桃燉兔、蘋果豆腐羹
孕九月私房菜
 媽寶對話、專家提示
 本月關(guān)鍵營養(yǎng):維生素B1、鈣
 特別食材介紹:蝦皮、花蛤
 燕麥、紅棗
 推薦食譜:皮蛋蝦皮炒青椒、糯米釀紅
 棗、蟹味菇花蛤、花生燕麥粥
 松仁紅三魚、桂圓紅棗粥
孕十月私房菜
 媽寶對話、專家提示
 本月關(guān)鍵營養(yǎng):鐵、碳水化合物
 特別食材介紹:竹筍、西米
 牛肉、胡蘿卜
 推薦食譜:筍絲炒牛肉、蜜瓜西米露
 檸檬黑椒牛肉、蘋果雪梨湯
 土家三絲、沙參玉竹老鴨湯
孕晚期食療
 通便餐、降糖尿餐
產(chǎn)后食療
 開胃餐、止血餐、滋補餐
 催乳餐、止惡露餐、下惡露餐
 止腹痛餐、消腫餐
附錄
 附錄1:孕期飲食黑名單
 附錄2:10種維生素的食物來源
 附錄3:食物相宜相克大公開

本目錄推薦

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