《小病自助手冊》提示我們醫(yī)生并不是萬能的。二十多年前,我在上海醫(yī)科大學(xué)附屬中山醫(yī)院實(shí)習(xí)的時候,深刻體會到了這個道理。一天例行問診時,我遇到了一位胃食管反流癥(GERD)患者。他告訴我,盡管他服用抗酸劑已經(jīng)兩個多月了,癥狀卻絲毫不見好轉(zhuǎn)。這時,坐在他旁邊的一位女患者突然插話:“每天早上喝土豆汁就行了,肯定能治好,我的病就是這么治好的!”當(dāng)時我想,我才是醫(yī)生,腸胃科的事情她懂什么?一周之后,我又遇到了那位患者。他告訴我,土豆汁真的治好了他的病。我一時無言以對。我出身于中醫(yī)世家,對民間偏方驗(yàn)方有一定的了解。這次的經(jīng)歷讓我意識到,從患者那里還能學(xué)到更多的知識。我開始研究土豆(學(xué)名馬鈴薯)和其他食品的治療機(jī)制。我發(fā)現(xiàn),土豆不僅富含鎂等礦物元素,而且本身屬于堿性食品,能很好地中和多余的胃酸。后來的研究還發(fā)現(xiàn),土豆含有去骨皮胺,有緩解高血壓的功效。我不禁想:如果所有人都學(xué)會自我解決健康問題,盡量不求助于副作用嚴(yán)重的藥物和治療手段,整個社會人群的健康狀況不是會改善很多嗎?當(dāng)時的研究和思考,最終匯成了我的第一本書——《營養(yǎng)之道》(The Tao of Nutrition)。正如野火焚燒過后的森林會重新發(fā)榮滋長一樣,一切生物體內(nèi)部都蘊(yùn)藏著強(qiáng)大的自我治愈能力。自古以來,人類一直在利用大自然恩賜的各種治療方式——如草藥、詠唱、祈禱、按摩等——激發(fā)這種自愈能力。世界各地的人類文明,幾乎都獨(dú)立發(fā)展了自我治愈的理念和方法,直至100年前,這些理念和方法仍然為絕大多數(shù)人所推崇。不幸的是,最近一個世紀(jì)以來,這些源遠(yuǎn)流長的知識幾乎淡出了人們的視野。