國(guó)說(shuō)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)具

定　價(jià)：￥35.00

作　者：	張力軍，胡澤學(xué) 主編
出版社：	學(xué)苑出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	農(nóng)業(yè)工程

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ISBN：	9787507728125	出版時(shí)間：	2009-02-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	276	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　這是一本圖文并茂地述說(shuō)中華民族農(nóng)耕歷史的書(shū)。農(nóng)耕史上的許多事項(xiàng)是不便用“圖”來(lái)“說(shuō)”的，所以我們用了能夠體現(xiàn)歷史演替進(jìn)程、有實(shí)物形態(tài)的傳統(tǒng)農(nóng)具作為敘述的主線(xiàn)。這些已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)博物館收藏品的傳統(tǒng)農(nóng)具，千百年來(lái)，勤勉地譜寫(xiě)了大地的樂(lè)章，忠實(shí)地記錄了歷史的軌跡。它們凝聚了先人的智慧，它們吟唱著悠遠(yuǎn)的歌。我們還在每個(gè)章節(jié)之中穿插了一些“農(nóng)史小知識(shí)”，介紹那些不能用圖來(lái)述說(shuō)的農(nóng)史內(nèi)容，比如農(nóng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)思想以及農(nóng)民日常種地的技巧等等。相信讀者會(huì)有興趣來(lái)閱讀這些文字。中國(guó)古代的農(nóng)耕文明有過(guò)燦爛和輝煌，那些世代傳承的農(nóng)業(yè)技術(shù)不僅長(zhǎng)期領(lǐng)先于世界，而且作為被廣泛傳播的先進(jìn)農(nóng)學(xué)文化，深刻地影響了周邊國(guó)家。簡(jiǎn)而言之，我們的祖先在下列四個(gè)方面對(duì)農(nóng)耕文明做出過(guò)巨大貢獻(xiàn)。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

第一章原始漁獵農(nóng)耕工具
　蒙昧初開(kāi)的兩大步
　一萬(wàn)年前的工藝杰作
　農(nóng)業(yè)從漁獵、采集中誕生
　定居了，才能種植和養(yǎng)殖
　誰(shuí)發(fā)明了復(fù)合型耕作農(nóng)具
　收割農(nóng)具，從純天然材質(zhì)到陶制的飛躍
　先民用啥給糧食除殼和粉碎
　擁有高效漁獵工具，人類(lèi)成為地球霸主
　從線(xiàn)到片——原始的紡織技術(shù)和工具
　熟食炊具帶來(lái)人類(lèi)的飛躍
　美酒是怎樣釀成的
第二章金屬冶煉與青銅農(nóng)具
　夏代為何沒(méi)使用青銅農(nóng)具
　商代出現(xiàn)了金屬農(nóng)具
　尋蹤之一：青銅鍤
　尋蹤之二：青銅鏝（镢）
　尋蹤之三：青銅鏟
　尋蹤之四：青銅鐮（铚）
　尋蹤之五：青銅犁鏵
第三章　鐵農(nóng)具的普及與畜力耕作
　鐵是怎樣煉成的
　鐵制農(nóng)具是何時(shí)發(fā)明的
　喜看遍地鐵農(nóng)具
　尋蹤之一：鐵犁
　尋蹤之二：鐵鎪
　尋蹤之三：鐵鍤
　尋蹤之四：鐵鋤
　尋蹤之五：鐵鏟
　尋蹤之六：鐵鐮與鐵铚
　人力大解放——役畜犁耕
第四章北方旱地農(nóng)具
　翻土開(kāi)地——旱地犁
　粉碎土塊——旱地耙
　松土保墑——耱
　壓土平地——碌碡
　沿用兩千年的播種耬車(chē)
　砘車(chē)是干什么用的
　鋤禾還是鋤草
　杠桿提水用桔槔
　滑輪提水用轆轤
　自動(dòng)提水的筒車(chē)
　古老的收割農(nóng)具——鐮
第五章　南方水田農(nóng)具
第六章　畜力運(yùn)輸工具
第七章　漁撈業(yè)的專(zhuān)用工具
第八章　紡織手工業(yè)專(zhuān)用工具
第九章　農(nóng)產(chǎn)品加工器具
第十章　儲(chǔ)藏器具
結(jié)語(yǔ)　中國(guó)人為什么沒(méi)有發(fā)明拖拉機(jī)
中國(guó)農(nóng)業(yè)史年表
附錄一　圖書(shū)目錄
附錄二　參考文獻(xiàn)
附錄三　公制與市制計(jì)量單位的換算
后記