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酶學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊

酶學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊

定 價:¥45.00

作 者: (德)比斯瓦根 著,劉曉晴 譯
出版社: 化學(xué)工業(yè)出版社
叢編項(xiàng): 生物實(shí)驗(yàn)室系列
標(biāo) 簽: 生物化學(xué)

ISBN: 9787122035226 出版時間: 2009-02-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 235 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  本書介紹了酶學(xué)中的實(shí)驗(yàn)方法。內(nèi)容涉及酶反應(yīng)、酶測定的基本理論、酶的實(shí)驗(yàn)室操作、酶的技術(shù)應(yīng)用和測定儀器等實(shí)用性很強(qiáng)的內(nèi)容,是一本可操作性很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)室酶學(xué)手冊。在內(nèi)容編排上體現(xiàn)了下列特色:列出了大約60種不同的酶的具體測定方法:詳細(xì)介紹了蛋白質(zhì)結(jié)合和固定化酶的測定方法。作者Hans Bisswanger教授一直從事于酶學(xué)領(lǐng)域的研究而且有著幾十年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),他在總結(jié)教學(xué)實(shí)踐和科學(xué)研究的基礎(chǔ)上寫成本書。本書可供生物化學(xué)、分子生物學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、生物工程等領(lǐng)域的研究生和高年級本科生閱讀,也可供上述領(lǐng)域研究人員參考。

作者簡介

暫缺《酶學(xué)實(shí)驗(yàn)手冊》作者簡介

圖書目錄

1 引言
2 酶命名
3 酶反應(yīng)
 3.1 酶反應(yīng)理論
  3.1.1 反應(yīng)級數(shù)
 3.2 米氏方程
 3.3 酶測定理論
  3.3.1 反應(yīng)曲線分析
  3.3.2 如何進(jìn)行酶測定
  3.3.3 酶活力
 3.4 偶聯(lián)酶反應(yīng)理論
  3.4.1 雙偶聯(lián)酶反應(yīng)
  3.4.2 三偶聯(lián)酶反應(yīng)
 3.5 底物測定
  3.5.1 終點(diǎn)法
  3.5.2 偶聯(lián)酶反應(yīng)
  3.5.3 動力學(xué)方法測定底物
  3.5.4 酶的循環(huán)
 3.6 儀器方面
  3.6.1 分光光度法
  3.6.2 電化學(xué)方法
  3.6.3 釋放或消耗氣體的反應(yīng)的分析
 3.7 酶的測定
  3.7.1 總論
  3.7.2 應(yīng)用方面
  3.7.3 緩沖液和溶液
  3.7.4 氧化還原酶測定
  3.7.5 丙酮酸脫氫酶復(fù)合體(PDHC)
  3.7.6 α-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體(OGDHC)
  3.7.7 轉(zhuǎn)移酶
  3.7.8 水解酶
  3.7.9 蛋白酶
  3.7.10 裂解酶
  3.7.11 異構(gòu)酶
  3.7.12 由酶循環(huán)確定煙酰胺核苷酸
 3.8 多種方法
  3.8.1 蛋白質(zhì)測定
  3.8.2 磷酸測定
  3.8.3 酶溶液濃縮
 3.9 酶免疫測定
  3.9.1 非競爭固相酶免疫測定
  3.9.2 競爭固相酶免疫測定
  3.9.3 酶免疫測定方法
4 結(jié)合測定
 4.1 不可逆結(jié)合、可逆結(jié)合、特異性結(jié)合和非特異性結(jié)合
  4.1.1 總論
  4.1.2 實(shí)驗(yàn)
 4.2 根據(jù)大小不同進(jìn)行結(jié)合測定
  4.2.1 超濾
  4.2.2 平衡透析
  4.2.3 結(jié)合測定的計算
  4.2.4 凝膠過濾
  4.2.5 超離心
 4.3 分光光度技術(shù)
  4.3.1 示差分光光度法
  4.3.2 熒光分光光度法
 4.4 結(jié)合測定的其他方法
  4.4.1 放射性標(biāo)記
  4.4.2 反射計干涉分光光度法
5 酶的技術(shù)應(yīng)用
 5.1 酶固定化原理
  5.1.1 吸附
  5.1.2 包埋
  5.1.3 微囊法
  5.1.4 交聯(lián)
  5.1.5 共價結(jié)合到固體支持物
 5.2 酶固定化方法
  5.2.1 微膠囊化尼龍珠
  5.2.2 丙烯酰胺包埋
  5.2.3 酶在非孔玻璃表面的共價固定化
  5.2.4 可調(diào)孔玻璃的固定化
  5.2.5 共價固定化酶到聚酰胺
  5.2.6 用三乙基氧四氟硼酸的烷基化
  5.2.7 聚酰胺部分水解后固定化酶到氨基
  5.2.8 聚酰胺部分水解后固定化酶到羧基
  5.2.9 固定化酶到聚酯
  5.2.10 用堿水解和氯甲苯活化的固定化
  5.2.11 堿水解和由二吲哚碳酰的活化
 5.3 固定化酶的分析
  5.3.1 蛋白質(zhì)測定
  5.3.2 酶測定
 5.4 酶反應(yīng)器
  5.4.1 批式反應(yīng)器(攪拌罐式反應(yīng)器)
  5.4.2 膜式反應(yīng)器
  5.4.3 固體床式反應(yīng)器
  5.4.4 固定化細(xì)胞
 5.5 生物傳感器
  5.5.1 酶電極
  5.5.2 免疫電極
  5.5.3 其他生物傳感器
  5.5.4 生物親和傳感器
 5.6 固定化酶與治療
附錄 酶的EC號列表
索引

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