吃掉糖尿病

第一章 來(lái)自中醫(yī)專家的忠告：糖尿病患者健康始于吃
·（一）飲食療法的重要性
·（二）飲食療法的原則
1.控制總熱量
2.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素
3.供給膳食纖維
4.補(bǔ)充維生素和微量元素
5.限制鹽的攝入
6.不宜飲酒
·（三）飲食療法的計(jì)算
1.掌握食物的血糖生成指數(shù)
2.了癬體質(zhì)指數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)體重
3.合理計(jì)算每日總熱量
4.確定每日營(yíng)養(yǎng)素的攝入量
第二章 來(lái)自中醫(yī)專的指導(dǎo)：聚焦患者好營(yíng)養(yǎng)
（一）水果——誰(shuí)說(shuō)糖尿病患者不能吃
1.可以降低血糖的水果
草莓
番荔枝
木瓜
桃子
楊桃
2.可以調(diào)節(jié)糖代謝的水果
獼猴桃
柚子
蘋果
可以修復(fù)胰島細(xì)胞的水果
櫻桃
蘆梨
番石榴
菠蘿
椰子
4.可以控制并發(fā)癥的水果
梨子
山楂
李子
橄欖
西瓜
橘子
檸檬
人心果
5.可以改善血液循環(huán)的水果
杏
無(wú)花果
橙子
火龍果
（二）蔬菜——通向健康的七色光
1.純凈的白色蔬菜
大白菜
冬瓜
銀耳
平菇
口蘑
雞腿蘑
蓮藕
魔芋
山藥
大蒜
菜花
2.熱情的紅色蔬菜
西紅柿
水蘿卜
甘薯
紅辣椒
3.溫暖的黃色蔬菜
黃花菜
竹筍
金針菇
猴頭菇
草菇
4.艷麗的橙色蔬菜
廠胡蘿卜
南瓜
5.沁心的綠色蔬菜
苦瓜
黃瓜
菠菜
西葫蘆
芹菜
卷心菜
扁豆莢
蘆薈
仙人掌
茼蒿
薺菜
6.優(yōu)雅的紫色蔬菜
茄子
紫甘藍(lán)
洋蔥
紫菜
7.沉默的黑色蔬菜
發(fā)菜
黑木耳
香菇
海帶
維生泰豐富的谷物
青稞
黑米
大麥
養(yǎng)麥
薏米
陳粟米
麥麩
2美容健體的豆類
豇豆
黃豆
綠豆
黑豆
赤小豆
營(yíng)養(yǎng)齊全的堅(jiān)果
榛子
杏仁
葵花子
核桃
腰果
2.香脆可口的莢果
花生
豌豆
（五）肉類——人體能量的來(lái)源
1.種類繁多的水產(chǎn)品
浞鰍
黃鱔
海參
鯉魚
鯽魚
2.益氣補(bǔ)虛的肉類
牛肉
兔肉
雞肉
鴨肉
（六）茶——糖尿病的克星
1.能預(yù)防糖尿病和肥胖癥的茶飲
紅茶
甜茶
絞股藍(lán)茶
2.能輔助治療糖尿病的茶飲
西洋參茶
玉米須榮
懷山藥茶
金銀花榮
蓮子心茶
3.能提高胰島素活性的茶飲
綠茶
枸杞茶
番石榴葉茶
（七）食用油——美味的前提，健康的保證
1.可以降血糖的油
荼油
葵花子油
玉米油
2.可以軟化血管的油
橄欖油
（八）營(yíng)養(yǎng)品——讓你的胰島動(dòng)起來(lái)
1.可以調(diào)節(jié)血糖的補(bǔ)品
蜂膠
珍珠粉
蜂王漿
2.可以控制并發(fā)癥的補(bǔ)品
螺旋藻
人參
3.可以輔助治療糖尿病的補(bǔ)品
花粉
第三章 來(lái)毒醫(yī)學(xué)專家的建披：糖器瘸患謄的通用食譜
第四章 來(lái)自中醫(yī)專家的食療良方：辨體營(yíng)養(yǎng)，對(duì)“證”速食