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當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食甜品/面點(diǎn)第一次學(xué)烘焙

第一次學(xué)烘焙

第一次學(xué)烘焙

定 價(jià):¥36.00

作 者: (日)信太康代 等編著;李瀛,孫英 譯,
出版社: 遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 家庭小制作

ISBN: 9787538155617 出版時(shí)間: 2009-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 144 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《第一次學(xué)烘焙》介紹了多種點(diǎn)心的制作方法,包括海綿蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋糕、蛋撻蛋糕、小甜餅干、奶油泡芙、炸制點(diǎn)心、布丁、果凍、慕斯、薄餅點(diǎn)心和各種甜點(diǎn)。每種制作方法都配有詳盡的步驟圖,十分適合烘焙愛好者自己在家動(dòng)手制作。

作者簡介

暫缺《第一次學(xué)烘焙》作者簡介

圖書目錄

海綿量糕
草莓花蛋糕/6
檸檬戚風(fēng)蛋糕/8
香草戚風(fēng)蛋糕/0
胡蘿卜香橙海綿蛋糕/1
紅茶卷糕/2
橘皮果醬卷糕/3
蛋糕卷變奏曲/4
水果蛋糕卷/4
抹茶蛋糕卷/4
雪白小蛋糕/5
奶油量糕
香蕉蛋糕/6
香蕉馬芬/7
白干酪小蛋糕/8
檸檬重奶油蛋糕/9
胡蘿卜杯形蛋糕/20
松糕/21
奶酪量糕
豆腐芝士蛋糕/22
杏子果醬奶酪蛋糕/23
菠蘿奶酪蛋糕/24
經(jīng)典奶酪蛋糕/25
菠蘿薄荷奶酪蛋糕/26
咖啡奶酪蛋糕/27
白干酪奶酪蛋糕/28
芝士蛋奶酥/29
蛋奶酥芝士蛋糕/30
奶油夾心軟糕/31
蛋撻蛋糕
櫻桃蛋撻蛋糕/32
巧克力撻蛋糕/33
莓果撻蛋糕/34
南瓜撻蛋糕/36
藍(lán)莓杏仁巧克力撻蛋糕/37

蘋果派/39
春卷皮蘋果派/40
整蘋果派/41
干層派/42
小甜餅干
無模具甜餅/43
蔬菜甜餅/45
奶酪甜餅/45
冰箱甜餅/46
樹莓圈餅/48
雪球/49
葡萄干夾心甜餅/50
豆腐甜餅/51
奶油泡菜
酥皮經(jīng)典泡芙/52
酥皮蛋奶泡芙/54
草莓奶油泡芙/55
炸制點(diǎn)心
炸面圈/56
豆腐炸面圈/56
可可球飾炸面圈/57
炸面棒/58
星形炸面棒/58
豆腐麻團(tuán)/59
布丁
蛋奶布?。?0
黑芝麻布丁/61
芒果布?。?2
奶茶布?。?3
法式焦糖布?。?4
蘋果面包布丁/65
果凍
粒粒橙果凍/66
葡萄冷盤風(fēng)味果凍/67
水果果凍/68
咖啡果凍/69
莓果淺紅葡萄酒果凍/70
果蜜餞果凍/71
纂斯
甜椒慕斯/72
草莓慕斯/73
菠蘿椰子慕斯/74
樹莓香檳慕斯/75
芒果慕斯/76
酸奶慕斯/77
巴伐和亞點(diǎn)心
巴伐利亞甜點(diǎn)/78
巴伐利亞南瓜點(diǎn)心/79
巴伐利亞洋梨奶糖點(diǎn)心/80
巴伐利亞香草點(diǎn)心/81
薄餅點(diǎn)心
水果薄餅/82
油煎薄餅/83
薄餅冰淇淋/84
其他人氣甜點(diǎn)
玉米點(diǎn)心/85
抹茶威化餅干和草莓黑豆沙司/86
卷筒餅干/87
瓦片餅干/88
花生黑芝麻烤餅干/89
蘋果蜜餞/90
四色莓烤蛋羹/91
提拉米蘇/92
雙莓小烤餅/93
巧克力點(diǎn)心
心形巧克力/94
水果巧克力/94
花式炸面圈/95
椰子球/95
核桃巧克力/96
杯形巧克力/97
脆條巧克力/97
傳情巧克力/98
巧克力爆米花/99
杯形巧克力糕/100
抹茶栗子甘納許/101
巧克力布?。?02
檸檬杏干巧克力/103
巧克力可麗餅/104
熱巧克力/105
香橙巧克力重奶油蛋糕/106
熱巧克力乳脂松糕/107
日式點(diǎn)心
黃豆面提拉米蘇/08
豆奶蕨菜年糕/08
草莓年糕/08
白玉抹茶粉團(tuán)/08
蒸制三色軟包/08
豆豆蛋糕/08
紅豆蛋糕/09
南瓜栗子糕/09
水羊羹/09
白豆沙水羊羹/09
芝麻豆沙烤餅/D9
奶油栗子小餅干/09
草莓豆餡丸/09
甜點(diǎn)
意大利干酪水果布?。?10
法式白芝麻慕斯/110
洋梨蛋白奶酥杯/110
杏仁豆腐獼猴桃沙司/110
干果冷點(diǎn)心/110
夾心冰淇淋/110
奧利奧酥脆凍糕/111
提拉米蘇凍糕/111
珍珠奶/111
蘆薈蘋果奶/111
梅干香蕉奶昔/111
巧克力蛋糕/112
豆奶油蛋糕/112
黑巧克力蛋糕/112
巧克力布朗尼/112
法國圣誕甜點(diǎn)/113
香蕉巧克力派/113
德菲斯巧克力/113
巧克力和棉花糖甜點(diǎn)/114
巧克力佛羅倫薩餅/114
巧克力滑布丁/114
香草巴伐利亞/114

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