國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)匯編（第2卷）

定　價(jià)：￥80.00

作　者：	國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	“十一五”國(guó)家重點(diǎn)圖書出版規(guī)劃項(xiàng)目
標(biāo)　簽：	行政法

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ISBN：	9787030227584	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	390	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本套圖書為國(guó)際食品法典委員會(huì)所制定標(biāo)準(zhǔn)的中文匯編，其主要內(nèi)容包括風(fēng)險(xiǎn)分析、食品標(biāo)識(shí)、食品輻射、食品進(jìn)出口檢驗(yàn)和認(rèn)證、食品添加劑、食品污染物和食品衛(wèi)生技術(shù)規(guī)范（第一卷）；農(nóng)藥殘留和獸藥殘留的限量標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)操作規(guī)范（第二卷）；新鮮水果蔬菜、罐藏水果蔬菜、速凍水果蔬菜等標(biāo)準(zhǔn)及其相關(guān)的衛(wèi)生操作規(guī)范（第三卷）；肉及肉制品、乳及乳制品、魚及魚制品等標(biāo)準(zhǔn)及其相關(guān)的衛(wèi)生操作規(guī)范（第四卷）；糧食及其制品、油脂及其制品、糖、可可、巧克力；特殊膳食和分析抽樣方法等標(biāo)準(zhǔn)及其相關(guān)的技術(shù)規(guī)范（第五卷）。本套圖書旨在促進(jìn)國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)在我國(guó)的傳播和應(yīng)用，從而服務(wù)于我國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)體系的完善，提高我國(guó)食品安全水平?？勺鳛槭称繁O(jiān)管人員、食品行業(yè)從業(yè)人員和食品科學(xué)的工作者的參考書籍。

作者簡(jiǎn)介

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圖書目錄

食品和動(dòng)物飼料的分類（CAC/MISC 4，Rev1993）
C1ASSIFICATION OF FOODS AND ANIMA1 FEEDS（CAC/MISC 4Rev1993）
食品中的農(nóng)藥最大殘留限量（CAC/MR1 1-2001）最大再殘留限量（CAC/MR1 3-2001）
MAXIMUM RESIDUE 1IMITS FOR PESTICIDES IN FOOD（CAC/MR1 1-200 1）
AND EXTRANEOUS MAXIMUM RESIDUE 1IMITS（CAC/MR1 3-2001）
農(nóng)藥最大殘留限量符合性測(cè)定的推薦取樣方法（CAC/G1 33-1999）
RECOMMENDED METHODS OF SAMP1ING FOR PESTICIDE RESIDUES FOR THEDETERMINATION OF COMP1IANCE WITH MR1S（CAC/G1 33-1999）
農(nóng)藥殘留分析：良好實(shí)驗(yàn)室規(guī)范導(dǎo)則（CAC/G1 40-1993，Rev1-2003）
ANA1YSIS OF PESTICIDE RESIDUES：GUIDE1INES ON GOOD 1ABORATORY PRACTICE IN PESTICIDE RESIDUE ANA1YSIS（CAC/G1 40-1 993，Rev1-2003）
農(nóng)藥殘留分析：最大殘留限量適用和分析取樣的產(chǎn)品部位（CAC/G1 41-1993）
ANA1YSIS OF PESTICIDE RESIDUES：PORTION OF COMMODITIES TO WHICH CODEX MR1S APP1Y AND WHICH IS ANA1YZED（CAC/G1 41-1993）
農(nóng)藥殘留分析：推薦方法（CODEX STAN 229-1993，Rev1-2003）
ANA1YSIS OF PESTICIDE RESIDUES：RECOMMENDED METHODS（CODEX STAN 2291993Rev1-2003）
國(guó)際食品法典中有關(guān)農(nóng)藥殘留術(shù)語(yǔ)的定義
DEFINITIONS FOR THE PURPOSE OF THE CODEX A1IMENTARIUS
MR1定期審查程序
MR1 PERIODIC REVIEW PROCEDURE
FA0和WH0農(nóng)藥殘留聯(lián)席會(huì)議歷次評(píng)估列表
1IST OF JMPR EVA1UATIONS
獸藥使用控制推薦性操作規(guī)程（CAC/RCP 38-1993）
RECOMMENDED INTERNATIONA1 CODE OF PRACTICE FOR THE CONTRO1 OF THE USE OF VETERINARY DRUGS（CAC/RCP 38-1993）
食品中獸藥的最大殘留限量（CAC/MR1 2-2006）
MAXIMUM RESIDUE 1IMITS FOR VETERINARY DRUGS IN FOOD（CAC/MR122006）
食品獸藥殘留的術(shù)語(yǔ)和定義（CAC/MISC 5-1993，Amended 2003）
G1OSSARY OF TERMS AND DEFINITIONS（VETERINARY DRUGS RESIDUES INFOODS）（CAC/MISC 51993，Amended 2003）
控制食品中獸藥殘留管理程序制定導(dǎo)則（CAC/G1 16-1993）
CODEX GUIDE1INES FOR THE ESTAB1ISHMENT OF A REGU1ATORY PROGRAMMEFOR CONTRO1 OF VETERINARY DRUG RESIDUES IN FOODS（CAC/G1 1 6-1 993）