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家庭營養(yǎng)菜

家庭營養(yǎng)菜

定 價:¥19.90

作 者: 健康生活圖書編委會
出版社: 吉林科學技術(shù)出版社
叢編項: 健康生活圖書系列
標 簽: 烹飪美食與酒

ISBN: 9787538439335 出版時間: 2008-01-01 包裝: 平裝
開本: 16 頁數(shù): 208 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  無論幾口人用餐,配餐都不用愁,《健康生活系列:家庭營養(yǎng)菜》為您提供簡單而科學的配餐組合讓您在短時間內(nèi)準備好可口并有營養(yǎng)的飯菜配餐方便快捷,好吃又有營養(yǎng)。營養(yǎng)菜的五大功效:補心、補腎、補血。平衡營養(yǎng)素的攝入,有益身心的營養(yǎng)菜;健脾益胃。給您的腸道做個瑜伽,改善消化系統(tǒng)的營養(yǎng)菜;降糖、降脂、降壓。獻給老年人的保健營養(yǎng)菜;抗衰老,美容養(yǎng)顏。關(guān)愛女性,保持青春的營養(yǎng)菜;強身健體,增強免疫力。孩子愛吃、想吃,有益發(fā)育的營養(yǎng)菜。《健康生活系列:家庭營養(yǎng)菜》為還在猶豫下頓飯做什么吃的主婦們排憂解難,教您短時間內(nèi)合理搭配膳食,又不失營養(yǎng)和美味。兩口人吃飯也好,親人朋友的聚會也罷,都可以在《健康生活系列:家庭營養(yǎng)菜》中找到讓您滿意的搭配,讓大家吃得有營養(yǎng)吃得愉快,讓您在享用美餐的同時享受巧婦的成就感。

作者簡介

暫缺《家庭營養(yǎng)菜》作者簡介

圖書目錄

PART 1 兩口人吃飯
主婦、老公
A套餐(兩菜一湯)
多寶菠菜
口蘑燴咖喱雞
豬肉白菜湯
B套餐(兩菜一湯)
蒜味花生炒菜絲
香炒里脊
青蘋果鮮蝦湯
C套餐(兩菜一湯)
酸辣黃瓜皮
油潑羊肉
花生菇耳豬肚湯
D套餐(兩菜一湯)
家常牛肉絲
美味鮮茄賽鲅魚
蘿卜豆醬湯
E套餐(三菜一湯)
橄欖油拌生菜沙拉
香油腰花
三鮮燴海參
銀牙白菜蠣黃湯
F套餐(三菜一湯)
蘿卜拌海蜇絲
豬肝炒菠菜
啤酒生炊雞
益腎壯陽湯

主婦、母親
A套餐(兩菜一湯)
冰爽涼皮
翡翠仙桃扇貝
燜煮火腿白菜
B套餐(兩菜一湯)
巧拌絲瓜
西紅柿燒魚
田園菌蔬湯
C套餐(兩菜一湯)
醋泡白菜胡蘿卜
茭筍炒豬肝
鶉蛋雪耳湯
D套餐(兩菜一湯)
韓國泡菜
瘦肉炒芹菜
紅棗蓮藕豬蹄湯
E套餐(三菜一湯)
美顏芝麻牛肉湯
黑豆煮芥菜干絲
酸汁鳳爪
多味排骨
F套餐(三菜一湯)
油菜玉菇醬汁湯
木瓜銀耳燉紅薯
菠菜辣汁雞
菜心獅子頭

主婦、父親
A套餐(兩菜一湯)
四川泡菜
蒜燒雙蛋南瓜
什錦蒸燉丸子
巳套餐(兩菜一湯)
辣炒蘿卜干
油燜雙菇冬瓜脯
羊肉木耳湯
C套餐(兩菜一湯)
家爆醬瓜
腐乳扣肉
荸薺豆腐紫菜湯
D套餐(二菜一湯)
雙花拌蘿卜
肉碎茶干炒莧菜
絲瓜蘑菇湯
E套餐(三菜一湯)
欖菜剁椒四季豆
小黃瓜炒墨魚
咖喱牛小排
花生鹿筋湯
廠套餐(三菜一湯)
抓拌萵筍
降脂六葷素
木耳炒扇貝
黑芝麻蓮藕湯

主婦、孩子
A套餐(兩菜一湯)
芝士炯田園蔬
家?;劐伻?br /> 鮮蝦蘿卜絲湯
B套餐(兩菜一湯)
滑溜里脊
鮮豆辦百合炒蝦仁
豆角菜花湯
C套餐(兩菜一湯)
青蘋果雞肉沙拉
咖喱牛肉干
憨豆湯
D套餐(兩菜一湯)
奶絲菠蘿蝦
家常雞腿豆腐
冬瓜紅豆排骨湯
E套餐(三菜一湯)
紅參白切雞
麻辣牛筋
五彩鱔絲
醋燜全鯉
酒鹵東坡肉
蝦米酸菜心
啤酒蒸花蟹
湯泡羊肉
意式炸排骨
棒骨蘑菇湯
F套餐(九菜一湯)
蒜泥梅蒸扇貝
香辣萵筍
棗杞雙雪煲鯽魚
菊花瓜蒸四寶
蠶豆燴蟹肉豆腐
紅糟炸鰻塊
氽丸子
豆醬卷心菜
鮮檸啤酒鴨
鮮山藥土雞湯
G套餐(十菜一湯)
照燒雞肉
雙蛋拌空心菜
沙茶醬炒雙魷
韭菜花豆豉炒肉片
極汁桂魚
瓜條拌藕片
耗油牛肉爽
辣汁鹵排骨
豬肝香鴨煲
秋日蟹鍋
冬瓜燒魚尾
H套餐(十菜一湯)
醬香鴨
泰式?jīng)霭韬ur
紅燜花蟹
雙菇煮鱔魚
爛蒜麻辣肚
飄吞大盤雞
姜汁拌空心菜
香蔥煨參筋
麻將腰花
茄汁排叉牛柳
杞菊排骨湯
I套餐(十菜一湯)
蒜茸粉絲蒸扇貝
香辣蟹
海參燜筍雞
紅薯蒸排骨
五福三文魚
奶油燒絲瓜
白灼豬腰
鮮山藥燜豬肘
葵花鴨子
番茄檸檬燉鯽魚
水果拼盤
索引1
家庭營養(yǎng)菜節(jié)日菜單
索引2
家庭營養(yǎng)菜食材索引
索引3
家庭營養(yǎng)菜功效索引
雞絲粉絲拌韭黃
芋頭燒排骨
美味牛肉豆腐
蛤蜊絲瓜湯
F套餐(三菜一湯)
韭菜花熗皮蛋
百合牛柳
香煎帶魚
芹菜清湯

老公、孩子
A套餐(兩菜一湯)
蔥爆茭瓜羊肉
蒜香鮮貝
菜卷青豆湯
B套餐(兩菜一湯)
蒜燒排骨
羊肝桃仁拌菠菜
冰糖蘿卜湯
C套餐(兩菜一湯)
芥末醬拌牛肉
西芹芒果炒鮮貝
豆腐絲菠菜湯
D套餐(兩菜一湯)
涼拌黃瓜木耳
豆腐蒸小排
雞肉西藍花湯
E套餐(三菜一湯)
香椿滑蛋海鮮粒
可樂燜雞腿
豆腐湯
清蒸茶鯽魚
F套餐(三菜一湯)
吞炸魷魚圈
香菇炒西葫蘆
干豆角海帶燜肉
豆腐芥菜魚頭湯

父親、母親
A套餐(兩菜一湯)
肉末番茄燒豆腐
爛肉白菜
鯽魚煮豆腐
B套餐(兩菜一湯)
麻婆鴛鴦豆腐
酸蘿卜燒羊肉
蝦米三鮮湯
C套餐(兩菜一湯)
鮮蝦炒嫩芽
無水蘑菇紅燒肉
銀耳豆腐湯
D套餐(兩菜一湯)
絲瓜拌西芹
四寶豆腐
莼菜雞絲湯
E套餐(三菜一湯)
桃仁蠶豆拌木耳
當歸燜羊肉
芥菜牛肉滑豆腐
肉片油菜湯
F套餐(三菜一湯)
紅燒魷魚
茄汁燉蘑菇
東安子雞
花生豬手湯

PART 2 三口人吃飯
主婦、老公、孩子
A套餐(三菜一湯)
吞辣茄雞煲
通式炒和菜
家鄉(xiāng)小炒
紅薯南瓜湯
B套餐(三菜一湯)
錦繡蓮藕炒鴨掌
泡菜爆河蝦
果醬煎豬排
酥肉煨海帶
C套餐(三菜一湯)
XO醬炒雞丁
菜心炒雙耳
鍋燜酥手
健康果蔬湯
D套餐(四菜一湯)
烤雞翅
廣東泡菜
靜思肉圓
紅菇綠蝦
補腦益智羹

主婦、父親、母親
A套餐(三菜一湯)
腐皮素什錦卷
五味魷魚
憨豆燜鳳爪
百合燉豬蹄
B套餐(三菜一湯)
香檳水滑雞片
蘆筍段炒蝦仁
蒜炒紫茄
西瓜荸薺湯
C套餐(三菜一湯)
糖醋水晶蘿卜
蝦干大蒜炒雙瓜
姜蔥熱肘
雞絲蘆筍湯
D套餐(四菜一湯)
椒油筍絲掐菜
粉蒸肉
家常蒜椒茄子
香蔥蒸雞
蝦仁韭菜豆腐湯

主婦、父親、飛孩子
A套餐(三菜一湯)
紫蘇百合炒羊肉
蒜椒拌三絲
鹵豆腐
干貝香瓜雞肉鍋
B套餐 (三菜一湯)
酥炸排骨
酸甜舌尖
無糖素什錦
茶香肉片榨菜湯
C套餐(三菜一湯)
紅薯煲姜
鹽酥雞塊
塔塔酥香魚排
金針酸筍瘦肉鍋
D套餐(三菜一湯)
橙汁豬柳卷
素燴茄子塊
田樂豆腐
清炒雞柳
皮蛋高湯雜菌

主婦、母親、孩子
A套餐(三菜一湯)
白切葡汁雞
香味臘肉
茭筍蜜豆炒豬肝
蟹黃三絲羹
B套餐(三菜一湯)
雜拌木瓜絲
松仁漢堡牛扒
鮮蟶黃瓜蘿卜泥
杏仁貴妃露
C套餐(三菜一湯)
黑胡椒毛豆
糖醋鱈魚
番茄牛尾
菠菜苦瓜雞湯
D套餐(四菜一湯)
醋浸尖椒雞菇
蝦仁烘韭菜雞蛋
五味蘿卜浸墨魚
紅酒燒牛肉
山藥蓮子煲烏雞

父親、母親、孩子
A套餐(三菜一湯)
冰糖冬瓜爽
京醬素卷肉絲
豆豉鱔魚
淮杞兔肉湯
B套餐(三菜一湯)
涼拌青木瓜
雞肉蠶豆酥
蟹掌豆腐
芹菜荸薺降壓湯
C套餐(三菜一湯)
酸酪卷心菜
水晶五彩蝦球
泡菜肉醬拌豆腐
玉竹杞子烏雞湯
D套餐(四萊一湯)
豆辦黃瓜
結(jié)瓜燜鳳爪
黃鱔茄子煲
醬燒小排骨
芽筍冬瓜湯

PART 3 四口人吃飯
父親、主婦、老公、孩子
A套餐(四菜一湯)
紅燜小土豆
芥藍牛肉
大蒜草菇燒骨排
蠔油豆腐
百合土雞湯
B套餐(五菜一湯)
醬爆桃仁雞丁
滑炒蛤蜊馬蹄
鮮蝦粉絲煲
火腿奶酪豬排
群菌南瓜塊
糖醋韭菜煎蛋
C套餐(五菜一湯)
姜糖鴨脖
蝦米燒腐竹
干燒雪菜南瓜
椒麻豬肝
茄吞咖喱雞菇
干貝銀絲羹
D套餐(五菜一湯)
清湯小牛肉
酸甜蝦
蛋黃瓜仁炒菠菜
肉末炒什錦
八寶辣醬豆腐干
滋補雞湯

母親、主婦、老公、孩子
A套餐(四菜一湯)
酸辣白菜
魚香紅酥手
涼拌碎肉
臘八豆煎雞蛋
牛奶木瓜養(yǎng)顏湯
B套餐(五菜一湯)
雪菜豆皮
五香醬鴨
凍豆腐燉鰱魚
回鍋臘肉
小蔥鮮魷芋頭餅
蘋果沙梨瘦肉湯
C套餐(五菜一湯)
青木瓜粉絲沙拉
川東菜炒毛豆
姜絲煎蛋
金瓜燜小牛肉
豉吞鴛鴦豆腐
海帶排骨筍湯
D套餐(五菜一湯)
拌酸白菜絲
紹興醉吞蝦
家常小炒肉
蒜苗沙茶豆腐
茄子沙拉
首烏木耳雞片湯

父親、母親、老公、孩子
A套餐(四菜一湯)
雙菇銀杏扒豆苗
青瓜肉碎燴猴菇
芝麻牛肉
粉蒸蓮藕
奶油蘑菇鮮蛤湯
B套餐(五菜一湯)
豆莢炒墨魚
翠花油豆腐
家常燒腩肉
吞炒三寶
醬韭菜
木瓜煲豬尾
C套餐(五菜一湯)
羊肉熏醬茄
肉燒百葉結(jié)
香炸雞肝
蓮藕拌蕨菜
香鹵豆干茄脯
千貝百葉湯
D套餐(五菜一湯)
菜脯苦瓜蛋
水煮牛肉片
紅糟五花肉
蓮藕香蝦餅
干豆豉炒蕨菜
金針菇魚尾湯

PART 4 五口人吃飯
父親、母親、主婦、老公、孩子
A套餐(六菜一湯)
椒絲腐乳蒸滑雞
雪菜香干絲
陳皮蒸白鱔
蒜醬燜大肉排
豉辣豬耳
雙耳菠菜根
木耳牛腱湯
B套餐(六菜一湯)
木瓜鱸魚球
甜辣豆腐
酸辣香牛排
雙花燜雞肉
韭菜花炒扁蛋
醬肉茄子
蜜棗蓮藕燉排骨
C套餐(六菜一湯)
家味嘟嘟雞
臘肉炒青蒿
蒜泥拌紫蘇茄
牛肉末炒三丁
草香排骨
咸蛋黃燒豆腐
貼心鯽魚湯
D套餐(六菜一湯)
文昌雞
韭菜銀芽炒牛肉
酸汁冬瓜魚
肉絲炒黃花菜
白菜辣泡菜
肉醬蟶子
玉米核桃煲排骨
E套餐(六菜一湯)
紅油拌鴨掌
淮山藥木耳片
脆腸炒雞腿菇
梅菜蒸排骨
蘿卜辣味牛肉煲
煎封鯧魚
蓮藕栗子湯
F套餐(六菜一湯)
桂圓燉雞肉
肉丸蒸蛋
蔥油草菇
山楂肉條
醋椒帶魚
百合蘆筍
牛蒡排骨湯

兩個三口之家的聚會
A套餐(六菜一湯)
豌豆苦瓜燜雞翅
茶吞豬心
蜜汁河鰻
時菜紫金骨
麻辣四季豆
千島侷明蝦
苦瓜小魚湯
B套餐(六菜一湯)
酸奶燒雞翅
菠蘿鹵牛腩
胡蘿卜蘆筍煮鱔魚
秘制糖醋排骨
雙冬炒芥菜
木須金針炒河粉
雞蓉鳳尾玉米羹
C套餐(六菜一湯)
香草烤雞
南煎豆腐丸子
枇杷蝦
涼瓜酸菜煲軟骨
酸菜牛肉絲
上湯蘆筍
酸辣烹鯧魚
D套餐(六菜一湯)
芝吞雪菜
回鍋鴨肉
辣椒小魚干
雙豆茶香排骨
一品茄柳
班脂蝦仁
牛肉核桃湯
E套餐(六菜一湯)
梅菜鹵雞
肉碎豆酥烤茄子
宮保魷魚
彩玉煲排骨
一品香酥藕
牛肉碎炒豆干
蓮藕竹蓀冬菇湯
F套餐(六菜一湯)
苦瓜蒸仔雞
咖喱牛腩
辣味芝麻骨
腌竹燉鮮
什錦烤鮮蛋
絲瓜嫩肉丸
白術(shù)健脾鱸魚湯

七人以上的聚餐
A套餐(八菜一湯)
琥珀番茄
魔芋燒鴨
宮爆大蝦
錦繡排骨
烤牛肉拌茄子
虎皮杭椒浸肥牛
土雞燜冬瓜
辣味羊肉煲
紅棗北芪燉鱸魚
B套餐(八菜一湯)
沙鍋酥松肉
亞參拌蘆筍
脆皮爆鱔魚
醇香京醬肉絲
香菇豆腐餅
鍋燒羊里脊
蕓豆冬筍燜仔排
干菜燜腩肉
杜仲栗子雞湯
C套餐(八菜一湯)
茯苓牡丹雞
香菇冬瓜球
雪菜魷魚
瓦罐肚條
藍花吞鍋肉
豆腐蒸鮭魚
蟹肉豆腐汁
文蛤絲瓜餅
半湯兔肉塊
D套餐(八菜一湯)
淋鹵雞心花
馓子煨牛肉
鹽酥溪蝦
泰式檸檬魚
薯粉蒸小排骨
金絲裹脆丸
水晶冬瓜卷
三仙豆腐
核桃山藥燉乳鴿
E套餐(九菜一湯)
……
索引1
家庭營養(yǎng)菜節(jié)日菜單
索引2
家庭營養(yǎng)菜食材索引
索引3
家庭營養(yǎng)菜功效索引

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