健康一生的營養(yǎng)計(jì)劃

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	楊眉、肖玲玲、魏紅
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食品衛(wèi)生

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ISBN：	9787538857382	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	24	頁數(shù)：	204	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　人體所需的營養(yǎng)有40多種，營養(yǎng)的不足或失衡都會(huì)導(dǎo)致重大的健康問題。要確保這些營養(yǎng)全面均衡地為人體吸收，必須根據(jù)自身情況制訂科學(xué)的營養(yǎng)計(jì)劃，用以指導(dǎo)我們正確飲食，合理攝入營養(yǎng)。《健康一生的營養(yǎng)計(jì)劃》將帶你走出營養(yǎng)誤區(qū)，使你了解人體必需的三大營養(yǎng)素、各種維生素和礦物質(zhì)，以及缺乏某類營養(yǎng)時(shí)給身體帶來的影響；教你打造合理的飲食結(jié)構(gòu)，從而給予身體充足、均衡的營養(yǎng)補(bǔ)充；讓你了解一生中各個(gè)重要階段分別需要獲取什么樣的營養(yǎng)、應(yīng)該如何攝取，營養(yǎng)失衡與糖尿病、冠心病等幾大常見疾病的關(guān)系以及此類疾病的患者應(yīng)如何通過調(diào)整營養(yǎng)攝入來幫助身體自愈。在此基礎(chǔ)上，《健康一生的營養(yǎng)計(jì)劃》將幫你根據(jù)自身情況制訂科學(xué)合理的營養(yǎng)計(jì)劃，并教你根據(jù)營養(yǎng)計(jì)劃設(shè)計(jì)一日三餐。《健康一生的營養(yǎng)計(jì)劃》還就蔬菜、水果干果、肉蛋、奶類等各種常見食物的營養(yǎng)功效進(jìn)行了全面解讀，使你了解不同食物的營養(yǎng)價(jià)值，知道如何從食物中獲取自己所需的營養(yǎng)，并學(xué)會(huì)用合理的方式加工、儲(chǔ)藏、烹飪食物以減少食物中營養(yǎng)成分的流失，最大程度地獲取其中的營養(yǎng)，教你吃出營養(yǎng)，吃出健康。

作者簡介

暫缺《健康一生的營養(yǎng)計(jì)劃》作者簡介

圖書目錄

第一章選擇健康的飲食
第一節(jié) 中國居民的膳食指南
第二節(jié) 每日膳食中營養(yǎng)素供給量
第二章三大營養(yǎng)素和其他微量元素
第一節(jié) 碳水化合物
第二節(jié) 蛋白質(zhì)
第三節(jié) 脂肪
第四節(jié) 維生素和礦物質(zhì)
第五節(jié) 水
第六節(jié) 植物性化學(xué)元素及其他
第三章一生中重要階段的營養(yǎng)
第一節(jié) 嬰兒時(shí)期
第二節(jié) 學(xué)齡前時(shí)期（1～5歲）
第三節(jié) 學(xué)齡兒童時(shí)期（6～12歲）
第四節(jié) 青少年時(shí)期（13～19歲）
第五節(jié) 成年時(shí)期
第六節(jié) 孕期和哺乳期
第七節(jié) 老年時(shí)期
第四章營養(yǎng)與各種健康問題
第一節(jié) 肥胖
第二節(jié) 高血壓
第三節(jié) 糖尿病
第四節(jié) 冠心病
第五節(jié) 骨質(zhì)疏松
第六節(jié) 癌癥
第五章根據(jù)營養(yǎng)計(jì)劃設(shè)計(jì)一日三餐
第一節(jié) 在家設(shè)計(jì)一份出色的早餐
第二節(jié) 午餐
第三節(jié) 晚餐
第四節(jié) 了解我們身邊的食物
第五節(jié) 做一頓健康的飯菜
第六章從食物中獲取最佳營養(yǎng)
第一節(jié) 從水果干果中獲取營養(yǎng)
第二節(jié) 從蔬菜中獲取營養(yǎng)
第三節(jié) 從肉蛋中獲取營養(yǎng)
第四節(jié) 從糧谷中獲取營養(yǎng)
第五節(jié) 從奶、調(diào)味品等食物中獲取營養(yǎng)
附錄主要食物營養(yǎng)成分表