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益脾胃調(diào)養(yǎng)湯

益脾胃調(diào)養(yǎng)湯

定 價:¥19.80

作 者: 顏春連 主編
出版社: 廣東科技出版社
叢編項: 益五臟調(diào)養(yǎng)湯
標(biāo) 簽: 營養(yǎng)

ISBN: 9787535942357 出版時間: 2008-08-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 206 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《益五臟調(diào)養(yǎng)湯》系列,計有《益心調(diào)養(yǎng)湯》、《益腦調(diào)養(yǎng)湯》、《益肝調(diào)養(yǎng)湯》、《益肺調(diào)養(yǎng)湯》、《益腎調(diào)養(yǎng)湯》、《益脾胃調(diào)養(yǎng)湯》6本。本系列書籍是以湯在保養(yǎng)五臟中的作用為中心,將各種滋補強身、防病健體作用的食物和藥物,依據(jù)中醫(yī)理論進(jìn)行合理調(diào)配,形成集色、香、味、形、創(chuàng)意、功能于一身,融中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、烹飪技術(shù)、飲食文化于一體的高品味、高營養(yǎng)價值的膳食。同時,本系列書也充分體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)飲食保健醫(yī)學(xué)的科學(xué)性、系統(tǒng)性、針對性、實用性的諸多特征?!霸⑨t(yī)于食”,使“藥借食味,食助藥性”,并把兩者巧妙地結(jié)合在一起,使食用者既可以感受到飲食文化的博大精深,又可以在輕松愉快的享用中達(dá)到治療及保健的效果:既是一種飲食文化的精神享受,又能達(dá)到強身健體、延年益壽的目的。同時,本系列書籍還重點介紹了五臟的虛證和病癥的概要情況、飲食原則、飲食宜忌,以及不同湯方對五臟的調(diào)養(yǎng)情況和作用。所列湯方以滋補健身、防病療疾、口感較佳、制作方便、功效突出為原則,對具體調(diào)養(yǎng)湯方的原料、制作、食法、功用、注意事項等一一作了詳細(xì)介紹。這樣讀者可根據(jù)自己的體質(zhì)和需要,有效地進(jìn)行強身健體,寓養(yǎng)生、療疾于湯補之中,達(dá)到亦食亦養(yǎng)、亦養(yǎng)亦治的目的,從而使自己得以實實在在地感受到生活的樂趣。蘭完全適合現(xiàn)代人養(yǎng)生的需求,是每一個追求自然、關(guān)愛健康的現(xiàn)代人食補食養(yǎng)、防病治病、強身健體的必備書籍。

作者簡介

暫缺《益脾胃調(diào)養(yǎng)湯》作者簡介

圖書目錄

一脾胃與湯補
(一)脾為“后天之本”
(二)湯補脾胃的功效與作用
(三)補脾胃湯中的常用食物和中藥
二補脾益氣湯
(一)飲食原則
(二)飲食宜忌
(三)補益湯方
1.豬瘦肉南瓜玉米湯
2.豬瘦肉四君湯
3.豬瘦肉北芪浮麥湯
4.豬瘦肉蓮砂蘇梗湯
5.參精煨豬肘
6.豬瘦肉墨魚參歸湯
7.豬腳五爪龍湯
8.豬腳花生黃芪湯
9.豬腳黃豆湯
10.豬腎參芪芡實湯
11.牛肉絲牡丹湯
12.羊肉當(dāng)歸生姜湯
13:羊肚浮小麥湯
14.羊肚白術(shù)湯
15.兔肉黨參胡蘿卜湯
16.兔肉參杞淮山棗湯
17.黃芪淮山蒸雞
18.參歸淮山燉母雞
19.烏雞山術(shù)茯苓湯
20.烏雞五爪龍千斤拔湯
21.烏雞人參阿膠湯
22.參棗蓮果鴨湯
23.鵝肉補中湯
24.乳鴿芪杞湯
25.參芪鵪鶉湯
26.蛋白香菇湯
27.魚頭木瓜湯
28.鮭魚筍片奶湯
29.姜砂蒸鱸魚
30.紅參蒸鯽魚
31.鯽魚參芪白芍湯
32.四味鯉魚羹
33.白飯魚芫荽湯
34.黃鱔湯
35.黃鱔黃芪羊藿湯
36.泥鰍參芪淮山湯
37.水魚洋參枸杞湯
38.甲魚蘑菇海帶湯
39.龜肉黨參淮山湯
40.蟶肉黨參湯
三補脾養(yǎng)血湯
(一)飲食原則
(二)飲食宜忌
(三)補益湯方
1.肉片絲瓜湯
2.豬瘦肉桃仁蓮藕湯
3.豬瘦肉膠艾湯
4.豬瘦肉蓮藕紅豆湯
5.豬瘦肉黃芪王不留行湯
6.豬瘦肉歸芪湯
7.豬瘦肉益母草紅棗湯
8.豬瘦肉高麗參阿膠湯
9.肉絲靈芝燕窩羹
10.豬瘦肉紅綠豆珧柱湯
11.排骨藕湯
12.豬脊骨黃豆蠔豉湯
13.豬腳生姜甜醋湯
14.豬腳蘿卜大棗湯
15.豬腳花生湯
16.豬腳燉章魚
17.豬腳章魚花生湯
18.黃芪豬筋黃鱔湯
19.豬肚藥棗兔肉湯
20.豬胰胡蘿卜杞棗湯
21.豬胰淡菜湯
22.牛肉蘿卜洋蔥湯
23.牛肉菜湯
24.牛肉核桃湯
25.牛肉黨參黃精湯
26.牛骨蓮藕紅棗湯
27.牛筋大棗湯
28.羊肉淮山姜奶羹
29.羊骨鯽魚莼菜羹
30.野豬肉大棗湯
31.野豬肉歸參湯
32.雞肉三蓮湯
33.雞絲金針木耳湯
34.雞肉黃芪猴頭湯
35.雞肉田七湯
36.雞肉桂龍湯
37.烏賊骨燉雞
38.烏雞湯
39.烏雞補血湯
40.棗圓蓮子蒸鴨
41.荔荷豬瘦肉蒸鴨
42.雞蛋益母草湯
43.雞蛋鯰魚羹
44.鱖魚補養(yǎng)湯
45.鯧魚湯
46.鯧魚補血湯
47.加味鯧魚補血湯
48.鯔魚黃芪湯
49.柴魚三豆湯
50.鯽魚豆腐湯
51.黃鱔姜棗圓肉湯
52.黃鱔參芪桂圓湯
53.魚肚三鮮湯
四補脾滋陰湯
(一)飲食原則
(二)飲食宜忌
(三)滋補湯方
1.豬瘦肉生地枸杞黑棗湯
2.豬瘦肉木耳紅棗湯
3.豬瘦肉金針木耳湯
4.豬瘦肉金針豆腐湯
5.肉丸豆腐湯
6.豬瘦肉蘑菇湯
7.豬肉清補湯
8.肉丁黃豆湯
9.內(nèi)絲海帶紫菜湯
10.豬瘦肉粉葛蠔豉湯
11.豬瘦肉黨參生蠔湯
12.豬肚茯苓煲龜肉
13.黃精玉竹煲豬胰
14.兔肉湯
15.兔肉玉竹淮山湯
16.烏雞雞血藤湯
17.口蘑蒸鴨
18.鵝肉參玉淮山湯
19.乳鴿洋參淮山湯
20.魚絲泡菜湯
21.草魚豆腐湯
22.鯽魚筍菇湯
23.三圓蒸水魚
24.龜肉滋陰湯
25.瀟湘5圓蒸龜肉
五溫補脾陽湯
(一)飲食原則
(二)飲食宜忌
(三)溫補湯方
1.豬腎栗子湯
2.羊肉附片湯
3.羊肉燉水魚
4.鹿沖鮮蘑湯
5.姜附燒狗肉
6.狗肉白術(shù)附片湯
7.壯陽狗肉湯
8.地羊熟附湯
9.淡菜燉狗肉
10.姜汁雞湯
11.雞肉升麻黃芪湯
12.黃芪砂仁燉烏雞
13.雞腸荔枝湯
14.鵪鶉蓮子湯
15.鯉魚蓽茇湯
16.鯉魚眉豆煲
17.鯉魚黃芪湯
18.魚湯
19.鯽魚黃芪枳殼湯
20.黃鱔淮山白芍湯
六補胃益氣湯
(一)飲食原則
(二)飲食宜忌
(三)補益湯方
1.豬瘦肉蓮山章魚湯
2.加味豬瘦肉蓮山章魚湯
3.豬腳煨二黃
4.三味豬肚豬腎糜
5.肚片燒鳳尾菇
6.黨參煮豬肚
7.蓮子煮豬肚
8.豬胰玉米須湯
9.醋燒牛肚
10.歸地?zé)跹蛉?br />11.三仙羊肉
12.羊肚黃芪烏豆湯
13.紅棗燉兔肉
14.黃精黨參雞湯
15.雞肉北芪黨參湯
16.生地?zé)蹼u
17.墨魚燉雞
18.姜蔥燉烏雞
19.生地飴糖蒸烏雞
20.參芪豬肉鴨條湯
21.乳鴿椰汁洋參湯
22.鵪鶉北芪紅棗湯
23.生地煲鴨蛋
24.生魚木瓜棗菇湯
25.魚丸冬菇豆腐湯
26.鰱魚絲瓜湯
27.鯽魚黃芪湯
28.鯽魚木瓜漏蘆湯
29.豆蔻鯽魚飲
30.鯽魚枸杞桂圓湯
31.鯉魚白芷湯
32.鯉魚歸芪湯
33.清蒸杜父魚
34.泥鰍豆腐湯
35.鱔魚黃芪羹
36.月季花燒魚肚
七補胃滋陰湯
(一)飲食原則
(二)飲食宜忌
(三)滋補湯方
1.豬瘦肉石斛麥冬湯
2.豬肚酸辣湯
3.兔肉苦瓜湯
4.兔肉黨參淮山湯
5.老鴨芡實湯
6.參玉蔥姜燜鴨
7.銀耳鴿蛋糊
8.魚丸酸湯
9.魚丸橘瓣湯
10.魚丸番茄豆腐湯
11.魚頭絲瓜豆腐湯
12.龜肉羹
13.烏龜茴香羹
14.海蜇馬蹄羹
15.汆蜇頭湯
16.鮑魚石斛粉葛參湯
八溫補胃陽湯
(一)飲食原則
(二)飲食宜忌
(三)溫補湯方
1.豬肚益胃姜桂湯
2.調(diào)經(jīng)牛肉汁
3.蘿卜豆瓣煮羊肉
4.羊肉蘿卜豌豆湯
5.羊排粉絲湯
6.羊頭蹄蓽茇湯
7.狗肉湯
8.子母雞湯
9.烏雞豆蔻湯
10.雞蛋糯米酒
11.鳙魚黨參健胃湯
12.青魚菜心香糟湯
13.白鰷陳皮湯
14.鰷魚參芪白術(shù)湯
15.清蒸鰣魚
16.鯽魚湯
17.鯽魚砂仁蓽茇羹
18.三味鯽魚湯
19.帶魚豆豉湯
20.黃鱔魚湯
九健脾利濕湯
(一)飲食原則
(二)飲食宜忌
(三)補益湯方
1.豬瘦肉芫荽馬蹄湯
2.豬瘦肉冬瓜蔥棗羹
3.豬瘦肉澤瀉薏苡仁湯
4.豬肉蘿卜海帶湯、
5.豬瘦肉海帶海藻湯
6.排骨瓜皮湯
7.排骨花生大蒜湯
8.豬腎鯽魚梅花雞湯
9.胡黃連豬肚煨田雞
10.牛腩蘿卜大蒜湯
11.羊肉商陸豆豉羹
12.羊肚湯
13.兔肉桑白皮湯
14.雞肉白果湯
15.赤小豆煲雞
16.鴨包口蘑
17.青鴨赤豆羹
18.野鴨大蒜湯
19.鵪鶉三妙湯
20.雞蛋黃芪扁豆花湯
21.蛇肉歸芪薏苡仁湯
22.魚尾冬瓜湯
23.鯽魚節(jié)瓜湯
24.鯽魚赤豆羹
25.鯽魚桑白皮赤豆湯
26.鯽魚瓜皮薏苡仁湯
27.砂仁甘草蒸鯽魚
28.鯽魚草薢薏苡仁湯
29.香菇木耳蒸鯽魚
30.鯽魚白果黃豆湯
31.川椒燉鯉魚
32.煎蒸筍菇鯉魚
33.千金鯉魚藥湯
34.鯉魚冬瓜羹
35.鯉魚竹筍瓜皮湯
36.鯉魚蓮子糯米湯
37.鯉魚花生眉豆湯
38.鯉魚赤豆湯
39.黃顙魚綠豆湯
40.鯪魚茯苓湯
41.塘虱魚黑豆湯
42.鱸魚黃芪糯米湯
43.黃鱔金針湯
44.泥鰍赤豆薏苡仁湯
45.水魚淮山芡實湯
46.墨魚冬瓜薏苡仁湯
47.珧柱三瓜羹
十補脾養(yǎng)胃止痛湯
(一)飲食原則
(二)飲食宜忌
(三)補益湯方
1.豬瘦肉菜豆湯
2.山楂煲豬瘦肉
3.豬瘦肉佛手?jǐn)♂u草湯
4.豬瘦肉當(dāng)歸百合湯
5.豬瘦肉荔枝白術(shù)湯
6.豬瘦肉陳皮木香湯
7.肉骨雞肉藥湯
8.元氣益胃湯
9.豬肚姜桂湯
10.豬肚椒桂白術(shù)湯
……
十一健脾養(yǎng)胃止血湯
十二健脾養(yǎng)胃止嘔湯
十三健脾止瀉湯
十四補脾潤腸通便湯
十五防止消化不良調(diào)養(yǎng)湯
十六防治胃下垂調(diào)養(yǎng)湯
十七防治慢性胃炎調(diào)養(yǎng)湯
十八防治胃、十二指潰瘍調(diào)養(yǎng)湯
十九防治厭食調(diào)養(yǎng)湯
二十防治胃癌調(diào)養(yǎng)湯

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