兒童營養(yǎng)保健菜

　　這是一本專門介紹兒童營養(yǎng)保健的菜譜書。本書精選了200款針對(duì)兒童具有營養(yǎng)保健功效的美味菜肴，具體介紹了每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特點(diǎn)、操作提示及營養(yǎng)功效。本書內(nèi)容豐富，科學(xué)實(shí)用，易學(xué)易做，非常適合廣大家庭閱讀使用。

　　吳杰，大學(xué)畢業(yè)，國家特一級(jí)烹飪師，中國烹飪職業(yè)技能鑒定考評(píng)員（國家評(píng)委），烹飪講師，高級(jí)營養(yǎng)師。曾在全國烹飪大賽中獲金牌。多年來專注于食文化的研究及烹飪教學(xué)工作，為全國各地培養(yǎng)出一批優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬牛瑒?chuàng)新設(shè)計(jì)了數(shù)百例風(fēng)味菜肴及面點(diǎn)。先后編著了《中國著名菜系精選教材》、《著名菜系常用菜譜精選》、《中國典故名菜精選》、《中國典故名點(diǎn)精選》、《北方美味家常菜》、《東北名菜精華》、《川魯名菜譜》、《海鮮名菜譜》、《民族特色菜點(diǎn)30種》、《醬制美味30種》、《臨考學(xué)生科學(xué)配餐》等著作150余部。