寶石斑魚原產于澳大利亞,肉質細白嫩滑,營養(yǎng)豐富,生長快,抗病力強,雜食性,適應淡水、低鹽度水、鹽堿水等各種水體,既可池塘養(yǎng)殖,也可湖泊、水庫網箱養(yǎng)殖,為集約化養(yǎng)殖的理想對象,市場需求廣闊,是國內引進推廣養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。編者從寶石斑魚的生物學特性、環(huán)境管理、人工繁殖、苗種培育、成魚養(yǎng)殖、飼料配制、病害防控以及運輸?shù)确矫婢帉懘藭瞰I給大家,以期盡快普及并提高寶石斑魚的養(yǎng)殖技術,使其在我國健康持續(xù)地開展起來,為滿足國內及國際市場的需求,發(fā)展寶石斑魚的養(yǎng)殖優(yōu)勢,為構建和諧社會、提高國民的營養(yǎng)水平,吃上價廉物美的魚中上品,做出應有的貢獻。