開(kāi)店生意經(jīng)：各種店鋪業(yè)務(wù)優(yōu)化與管理細(xì)節(jié)大全

第1章 生意經(jīng)一：準(zhǔn)備越充分越容易成功 一 審視自己的資源 你有什么專(zhuān)長(zhǎng) 你的性格適合開(kāi)店嗎 你喜歡什么 如何儲(chǔ)備經(jīng)營(yíng)資源 怎樣設(shè)計(jì)店鋪的樣子 如何贏得家人和朋友的支持 你有多少資金 二 選個(gè)好行業(yè)是成功的一半 究竟要開(kāi)哪種店 在選擇經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)時(shí)要考慮哪些因素 如何對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)進(jìn)行自我評(píng)估 確定開(kāi)店定位的三大因素是什么 三 開(kāi)什么店最賺錢(qián) 你看到產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的機(jī)遇了嗎 熱門(mén)行業(yè)有什么特征 如何掌握市場(chǎng)信息 如何密切注意市場(chǎng)變化 如何發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)需求 如何瞄準(zhǔn)“嘴巴”開(kāi)店 如何瞄準(zhǔn)女人開(kāi)店 如何瞄準(zhǔn)家居開(kāi)店 四 執(zhí)行開(kāi)業(yè)計(jì)劃 如何準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)盛典 如何布置辦公室和展示區(qū) 如何進(jìn)行最后的專(zhuān)業(yè)檢查第2章 生意經(jīng)二：籌集開(kāi)店資金有技巧 一 開(kāi)店前的投資預(yù)算 開(kāi)店需要哪些投資 如何確定融資規(guī)模 如何估算固定設(shè)備投資 如何估算管理費(fèi)用 如何進(jìn)行損益分析 如何減少開(kāi)業(yè)初期的投資 二 融資渠道的選擇 銀行貸款有哪些形式 如何與銀行建立良好關(guān)系 如何申請(qǐng)銀行貸款 什么是融資租賃 融資租賃業(yè)務(wù)有幾種形式 如何通過(guò)融資租賃融資 如何利用自有資金 如何利用合伙經(jīng)營(yíng) 怎樣讓你的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)打動(dòng)投資者第3章 生意經(jīng)三：“黃金寶地”必不可少 一 千萬(wàn)不能小看選址 選址為什么很重要 選擇店址應(yīng)考慮哪些因素 優(yōu)秀店址具有哪些特征 若開(kāi)店資金有限如何選擇店址 二 解析商圈 什么是商圈和商圈分析 如何根據(jù)顧客劃分商圈范圍 如何分析商圈內(nèi)的購(gòu)買(mǎi)力 初次開(kāi)店，如何設(shè)定商圈 初次開(kāi)店，如何估計(jì)商圈范圍 三 找準(zhǔn)區(qū)位 設(shè)店區(qū)位有哪些類(lèi)型 什么是規(guī)劃和非規(guī)劃的零售群區(qū) 設(shè)店區(qū)位該如何選擇第4章 生意經(jīng)四：要打造黃金賣(mài)場(chǎng)就要內(nèi)外兼修 一 內(nèi)部設(shè)計(jì) 如何進(jìn)行賣(mài)場(chǎng)規(guī)劃 如何裝潢自己的店鋪 如何掌握“進(jìn)出方便”的原則 店內(nèi)設(shè)計(jì)有哪些表達(dá)要素 店內(nèi)照明的基本原則是什么 照明設(shè)備的位置該如何安排 什么才是成功的燈光設(shè)計(jì) 如何合理地運(yùn)用色彩 如何利用墻面 如何從顧客的角度檢查店內(nèi)環(huán)境 二 店面設(shè)計(jì) 店鋪門(mén)面為什么很重要 店面設(shè)計(jì)有哪些要素 哪些因素影響店面外觀 店面外觀有哪些類(lèi)型 店鋪招牌有什么用 招牌如何命名 三 櫥窗設(shè)計(jì) 店鋪櫥窗有什么作用和類(lèi)型 如何設(shè)立櫥窗 如何陳列櫥窗 怎樣讓櫥窗更富藝術(shù)氣息第5章 生意經(jīng)五：商品陳列與布局要講究 一 貨架設(shè)計(jì) 一般貨架陳列有哪些要點(diǎn) 貨架卡有什么用途 用商品配置表設(shè)計(jì)貨架陳列有什么功能 二 商品陳列 商品陳列有哪些原則 商品陳列有哪些方法 商品陳列有哪些注意事項(xiàng) 如何讓你的商品陳列更有效 如何進(jìn)行表演性陳列 如何進(jìn)行易買(mǎi)性陳列 如何選擇適合的商品陳列用具第6章 生意經(jīng)六：管好員工才能好開(kāi)店 一 員工招聘 如何選擇銷(xiāo)售人員 如何科學(xué)招聘員工 如何啟動(dòng)員工招聘程序 如何與他人競(jìng)爭(zhēng)招聘員工 二 員工培訓(xùn) 如何組織員工培訓(xùn) 培訓(xùn)的內(nèi)容有哪些 員工培訓(xùn)應(yīng)該從哪里開(kāi)始 為什么說(shuō)道德品質(zhì)是教育的基礎(chǔ) 如何提高員工的溝通能力 如何培養(yǎng)員工的自我學(xué)習(xí)能力 如何提高員工的學(xué)習(xí)興趣 如何活用教育訓(xùn)練的時(shí)機(jī) 培訓(xùn)為什么要反復(fù)實(shí)行 三 員工管理 如何配備和安排店鋪員工 如何安排銷(xiāo)售人員的工作時(shí)間 團(tuán)隊(duì)精神對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)有什么作用 如何培育團(tuán)隊(duì)精神 如何建立員工績(jī)效考核制度 如何建立按勞取酬的薪資制度 如何建立利益共享的福利制度第2章 生意經(jīng)七：搞出特色才有市場(chǎng) 一 如何搞出特色 在對(duì)店鋪進(jìn)行設(shè)想時(shí)該考慮哪些問(wèn)題 怎樣為店面選擇代表色 如何營(yíng)造店鋪的氣氛 如何客觀地進(jìn)行自我評(píng)價(jià) 怎樣跳出“本位主義”的陷阱 可以盲目追求流行嗎 二 特色店經(jīng)營(yíng) 怎樣經(jīng)營(yíng)快餐店 如何經(jīng)營(yíng)特色小吃店 如何經(jīng)營(yíng)甜食店 如何經(jīng)營(yíng)特色面包店 如何經(jīng)營(yíng)美容美發(fā)店 如何經(jīng)營(yíng)家電店 如何經(jīng)營(yíng)食品店 如何經(jīng)營(yíng)漁具店 如何經(jīng)營(yíng)玩具店 如何經(jīng)營(yíng)首飾店 如何經(jīng)營(yíng)時(shí)裝店 如何經(jīng)營(yíng)禮品店 如何經(jīng)營(yíng)圖書(shū)店 如何經(jīng)營(yíng)音像店 如何經(jīng)營(yíng)鮮花店 如何經(jīng)營(yíng)樂(lè)器店 如何經(jīng)營(yíng)典當(dāng)?shù)甑?章 生意經(jīng)八：贏得顧客心好經(jīng)營(yíng) 一 研究顧客心理 顧客購(gòu)物的過(guò)程中要經(jīng)歷什么樣的心理變化 顧客購(gòu)買(mǎi)心理有哪些類(lèi)型 如何對(duì)顧客進(jìn)行分類(lèi) 如何觀察顧客的言談舉止 男性消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理有什么特點(diǎn) 女性消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理有什么特點(diǎn) 青年消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理有什么特點(diǎn) 老年消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)心理有什么特點(diǎn) 社會(huì)文化與消費(fèi)心理有什么關(guān)系 社會(huì)流行與消費(fèi)心理有什么關(guān)系 消費(fèi)習(xí)俗與消費(fèi)心理有什么關(guān)系 社會(huì)分工與消費(fèi)心理有什么關(guān)系 家庭與消費(fèi)心理有什么關(guān)系 相關(guān)群體與消費(fèi)心理有什么關(guān)系 二 體貼服務(wù)打動(dòng)顧客心 給甜頭才有老主顧 如何做好售后服務(wù) 影響顧客滿(mǎn)意度的因素有哪些 如何提高顧客滿(mǎn)意度 怎樣為顧客提供周全的服務(wù) 怎樣通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)提高“店譽(yù)” 缺貨時(shí)怎樣讓顧客滿(mǎn)意而歸第9章 生意經(jīng)九：業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)最重要 一 樹(shù)立正確的經(jīng)營(yíng)觀念 小生意也能賺大錢(qián)嗎 為什么要三思而后行 為什么要舍小求大 為什么不能隨波逐流 為什么要學(xué)會(huì)合作 為什么要為顧客省錢(qián) 為什么市場(chǎng)定位要準(zhǔn)確 為什么要找準(zhǔn)自己的導(dǎo)師和領(lǐng)導(dǎo)人 為什么不能輕信他人 二 采購(gòu)和訂貨 采購(gòu)人員有哪些職責(zé) 采購(gòu)有哪些要領(lǐng) 如何控制采購(gòu)成本 怎樣確定原料訂貨的數(shù)量 原料訂貨有哪些方法 采購(gòu)的驗(yàn)收目標(biāo)和職責(zé)是什么 采購(gòu)驗(yàn)收有什么程序 驗(yàn)收的一般做法是什么 在驗(yàn)收中會(huì)遇到哪些問(wèn)題 三 商品定價(jià) 價(jià)格與需求有什么關(guān)系 定價(jià)要考慮哪些環(huán)境因素 什么是價(jià)格需求彈性 價(jià)格決定的基本立場(chǎng)是什么 如何選擇定價(jià)方式 如何巧妙調(diào)價(jià)第10章 生意經(jīng)十：異常情況處理亦有道 一 安全管理 如何進(jìn)行打烊的安全管理 如何防止外部人員偷竊 如何防止內(nèi)部人員偷竊 顧客的哪些行為需要注意 餐飲業(yè)如何防止食物中毒 二 處理小偷有哪些注意事項(xiàng) 發(fā)現(xiàn)小偷時(shí)該如何處理 自助式超級(jí)商店發(fā)現(xiàn)小偷如何處理 面對(duì)面銷(xiāo)售時(shí)發(fā)現(xiàn)小偷如何處理 三 遇搶的應(yīng)變措施 遇搶該如何應(yīng)變 遇搶時(shí)員工有哪些注意事項(xiàng) 如何注意防搶訊號(hào) 被搶善后處理有哪些原則 四 意外事故處理 一般性意外事故該如何處理 其他意外事故如何處理 臨時(shí)停電停水該如何處理 如何防暴第11章 生意經(jīng)十二：名頭叫得響生意才能旺 一 店面廣告 什么是店面廣告 店面廣告有哪些作用 店面廣告有哪些種類(lèi) 店面廣告有哪些設(shè)計(jì)原則 店面廣告的制作要點(diǎn)是什么 店面廣告如何擺設(shè) 二 媒體廣告 媒體廣告包括什么 怎樣確定媒體廣告目標(biāo) 影響媒體選擇的因素有哪些 如何比較選擇媒體 如何確定媒體廣告時(shí)機(jī)第12章 生意經(jīng)十二：銷(xiāo)售才是硬道理 一 商品銷(xiāo)售 如何展示商品 怎樣對(duì)商品作精彩的說(shuō)明 怎樣對(duì)顧客進(jìn)行誘導(dǎo)勸說(shuō) 怎樣抓住機(jī)會(huì)及時(shí)成交 如何辦理成交手續(xù) 如何處理滯銷(xiāo)商品 二 零售業(yè)促銷(xiāo)方法 促銷(xiāo)有哪些方式 什么是“派送” 如何選擇派送時(shí)機(jī) 如何選擇派送渠道 什么是顧客檔案法 什么是特定顧客法 什么是名人效應(yīng)法 什么是返補(bǔ)歸真法 什么是隨購(gòu)贈(zèng)禮法 什么是綠色食品法 什么是情侶商品法 什么是商品保險(xiǎn)法 什么是改進(jìn)包裝法 什么是以舊換新法 什么是名牌效應(yīng)法 三 網(wǎng)上銷(xiāo)售 什么是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo) 如何通過(guò)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)塑造店鋪形象 如何運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的組合策略 如何建設(shè)網(wǎng)站 網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售有哪些類(lèi)型 網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售有哪些技巧 網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)如何進(jìn)行庫(kù)存管理第13章 生意經(jīng)十三：小店經(jīng)不起大手大腳 一 合理使用各項(xiàng)費(fèi)用 如何掌握敏銳的金錢(qián)感覺(jué) 怎樣合理使用啟動(dòng)資金 怎樣合理使用有限資金 如何制定資金運(yùn)用計(jì)劃 怎樣計(jì)算損益平衡點(diǎn) 如何估算回收期 如何作現(xiàn)金流量預(yù)估表 如何預(yù)估營(yíng)業(yè)額 營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用包括哪些項(xiàng)目 二 縮小成本就是間接提高利潤(rùn) 應(yīng)該具有什么樣的成本意識(shí) 如何看待有關(guān)成本的各項(xiàng)數(shù)字 如何向商品購(gòu)買(mǎi)者預(yù)收貨款 如何采用賒購(gòu)方式購(gòu)進(jìn)商品 如何控制成本第14章 生意經(jīng)十四：借力打力成功更快 一 如何開(kāi)加盟店 投入加盟店要注意哪些問(wèn)題 開(kāi)加盟店為什么要慎重 如何為加盟店選址 加盟店如何進(jìn)行前期宣傳 二 開(kāi)好各行業(yè)加盟店的技巧 怎樣選擇餐飲業(yè)連鎖店 開(kāi)飾品店該不該加盟 開(kāi)女裝加盟店要注意什么 怎樣開(kāi)好洗衣店加盟店第15章 生意經(jīng)十五：連鎖擴(kuò)張多盈利 一 連鎖經(jīng)營(yíng)前期準(zhǔn)備 為何要選擇連鎖經(jīng)營(yíng) 連鎖有哪些形式和特點(diǎn) 如何選擇連鎖形式 分店籌備期要做哪些工作 二 分店采購(gòu)和庫(kù)存管理 分店如何選擇采購(gòu)方式 分店如何選擇購(gòu)貨渠道 分店如何進(jìn)行采購(gòu) 分店如何進(jìn)行庫(kù)存管理 三 分店經(jīng)營(yíng) 分店如何建立統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo)管理體制 分店如何選擇合適的銷(xiāo)售方式 分店可以運(yùn)用哪些促銷(xiāo)妙招 如何布置分店 連鎖店如何提高服務(wù)質(zhì)量 什么是“補(bǔ)充服務(wù)”第16章 生意經(jīng)十六：網(wǎng)上開(kāi)店很有“錢(qián)”景 一 確定自己是否適合網(wǎng)上開(kāi)店 什么是網(wǎng)店 網(wǎng)上開(kāi)店有什么優(yōu)勢(shì) 網(wǎng)上開(kāi)店需要什么條件 二 找到合適的網(wǎng)上開(kāi)店平臺(tái) 什么是網(wǎng)上開(kāi)店平臺(tái) 如何在淘寶網(wǎng)上開(kāi)店 如何在易趣網(wǎng)上開(kāi)店 如何在拍拍網(wǎng)上開(kāi)店 三 選擇網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)方式 如何在網(wǎng)上兼職經(jīng)營(yíng) 如何在網(wǎng)上全職經(jīng)營(yíng) 怎樣讓網(wǎng)店與實(shí)體店相結(jié)合經(jīng)營(yíng) 四 組織貨源 怎樣講價(jià)錢(qián) 為什么要事先談好退換貨條件 補(bǔ)貨有什么注意事項(xiàng) 錯(cuò)季進(jìn)貨有什么優(yōu)勢(shì) 從廠家進(jìn)貨要注意什么 五 網(wǎng)店經(jīng)營(yíng) 網(wǎng)上開(kāi)店的起名技巧 網(wǎng)上開(kāi)店還有哪些其它裝修內(nèi)容 如何進(jìn)行網(wǎng)上店鋪的裝修 網(wǎng)上開(kāi)店有哪些送貨方式 網(wǎng)上開(kāi)店商品的定價(jià)遵循什么原則 如何進(jìn)行網(wǎng)店宣傳 如何進(jìn)行網(wǎng)上產(chǎn)品管理第17章 生意經(jīng)十七：經(jīng)營(yíng)者的軟件也很重要 一 經(jīng)營(yíng)者應(yīng)有的觀念 為什么說(shuō)態(tài)度決定一切 為什么說(shuō)誠(chéng)信為本 經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)有什么樣的人才觀 為什么要廣結(jié)善緣 為什么有些大生意總是出自“冷門(mén)” 為什么要天羅地網(wǎng)地捕捉信息 二 經(jīng)營(yíng)者要有膽識(shí) 經(jīng)營(yíng)者為什么要有準(zhǔn)確的判斷力和創(chuàng)新精神 經(jīng)營(yíng)者為什么要敢于面對(duì)挫折 經(jīng)營(yíng)者為什么要敢于挑戰(zhàn)和冒險(xiǎn) 經(jīng)營(yíng)者為什么要敢于“自吹自擂” 經(jīng)營(yíng)者為什么要見(jiàn)多識(shí)廣 經(jīng)營(yíng)者為什么要高瞻遠(yuǎn)矚 經(jīng)營(yíng)者為什么要專(zhuān)注于本行 三 經(jīng)營(yíng)者的金錢(qián)觀 為什么要憑良心生財(cái) 為什么不能貪財(cái)，也不能浪費(fèi)財(cái) 經(jīng)營(yíng)者的用財(cái)之道是什么 經(jīng)營(yíng)者為什么要勤儉“持家”