家樂(lè)福內(nèi)幕

定　價(jià)：￥38.00

作　者：	陳廣
出版社：	海天出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	超市

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ISBN：	9787806979006	出版時(shí)間：	2007-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	0開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	295	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　家樂(lè)福是中國(guó)零售商業(yè)史上的標(biāo)桿企業(yè)，其無(wú)論是門店規(guī)模、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，還是城市布局都是外資零售企業(yè)的佼佼者。家樂(lè)福中國(guó)極具研究?jī)r(jià)值，其發(fā)展歷史、經(jīng)營(yíng)手法、擴(kuò)張策略，盈利模式、業(yè)態(tài)組合及全球戰(zhàn)略布局對(duì)中國(guó)本土企業(yè)而言具有良好的借鑒學(xué)習(xí)意義。本書(shū)通過(guò)大量的數(shù)據(jù)分析與實(shí)證研究，深度挖掘家樂(lè)福中國(guó)高速發(fā)展的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力量與核心影響要素竭力展示中國(guó)連鎖商業(yè)與零售行業(yè)發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)。作者簡(jiǎn)介：陳廣，零售網(wǎng)（www.lingshou.com）、特許網(wǎng)（www.texu.com.cn）創(chuàng)始人兼制作人，中科銳智商業(yè)管理顧問(wèn)中心總經(jīng)理，中科聯(lián)智（北京）信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理。著有《家樂(lè)福超市攻略》、《711連鎖便利攻略》等優(yōu)秀作品。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

第一章解密家樂(lè)福
1.1家樂(lè)福成長(zhǎng)解密／2
1.1.1第一家店鋪2
1.1.2首家大賣場(chǎng)4
1.1.3創(chuàng)建自有品牌6
1.1.4新業(yè)態(tài)擴(kuò)展8
1.1.5店鋪遍布全球11
1.1.6紅藍(lán)白LOGO12
附錄一：家樂(lè)福簡(jiǎn)史13
附錄二：家樂(lè)福企業(yè)概況15
1.2全球擴(kuò)張法則／16
1.2.1海外擴(kuò)張步伐17
1.2.2主要擴(kuò)張方式19
1.2.3區(qū)域市場(chǎng)表現(xiàn)24
1.3中國(guó)經(jīng)營(yíng)定律／40
1.3.1快速發(fā)展40
1.3.2綜合業(yè)績(jī)45
1.3.3獨(dú)資進(jìn)程48
1.4最新發(fā)展?fàn)顩r／50
1.4.1店鋪的空間布局52
1.4.2中高層人事變動(dòng)56
第二章家樂(lè)福盈利模式
2.1通道費(fèi)模式／64
2.1.1收取通道費(fèi)的動(dòng)因65
2.1.2家樂(lè)福的收費(fèi)項(xiàng)目69
2.1.3通道費(fèi)盈利模式優(yōu)劣71
附錄：上海聯(lián)華通道費(fèi)盈利77
2.2進(jìn)銷差價(jià)模式／79
2.2.1運(yùn)作原理79
2.2.2薄利多銷81
2.2.3盈利規(guī)律83
第三章家樂(lè)福業(yè)態(tài)組合
3.1多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)／88
3.1.1業(yè)態(tài)發(fā)展的特點(diǎn)88
3.1.2多業(yè)態(tài)并存利弊91
3.2大賣場(chǎng)／93
3.2.1經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)93
3.2.2門店選址99
3.23擴(kuò)張方式108
3.2.4發(fā)展趨勢(shì)114
3.3超級(jí)市場(chǎng)／117
3.3.1冠軍超市117
3.3.2其他品牌120
3.4折扣店／124
3.4.1折扣店經(jīng)營(yíng)策略125
3.4.2迪亞店發(fā)展趨勢(shì)130
3.5便利店／131
3.5.18aHuit便利店131
3.5.2MarchePlus便利店131
3.53CONTACTGB&GBEXPRESS132
3.6現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)門33
第四章家樂(lè)福組織管理
4.1內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)／136
4.1.1組織管理體系136
4.1.2組織結(jié)構(gòu)變動(dòng)143
4.2員工招募與培訓(xùn)／146
4.2.1員工招募146
4.2.2員工培訓(xùn)148
4.3晉升與薪酬管理／153
4.3.1鼓勵(lì)內(nèi)部晉升153
4.3.2員工薪酬管154
第五章家樂(lè)福商品策略
5.1商品組合策略／158
5.1.1商品理念158
5.1.2商品組合160
5.2促銷定價(jià)策略／162
5.2.1心理定價(jià)策略162
5.2.2尾數(shù)定價(jià)策略163
5.2.3整數(shù)定價(jià)策略164
5.2.4差別毛利率定價(jià)164
5.3常用促銷手段／168
5.3.1堆頭促銷168
5.3.2端頭促銷169
5.3.3捆綁促銷169
5.3.4連環(huán)促銷170
5.3.5特價(jià)促銷171
5.3.6DM促銷173
5.3.7節(jié)日促銷176
5.3.8主題促銷177
5.3.9其他促銷方法178
第六章家樂(lè)福自由品牌
6.1自有品牌開(kāi)發(fā)策略／182
6.1.1家樂(lè)福自有品牌概覽182
6.1.2自有品牌開(kāi)發(fā)條件190
6.1.3品類及品牌的選擇191
6.1.4包裝和定價(jià)的選擇193
6.2自有品牌促銷策略廠195
6.2.1聯(lián)合促銷195
6.2.2常規(guī)促銷196
6.3自有品牌供應(yīng)鏈管理／198
6.3.1供應(yīng)商選擇與管理198
6.3.2商品質(zhì)量控制199
第七章家樂(lè)福生鮮管理
7.1生鮮商品采購(gòu)／202
7.1.1采購(gòu)渠道202
7.1.2采購(gòu)工作鏈204
7.2生鮮賣場(chǎng)管理／206
7.2.1商品組合206
7.2.2賣場(chǎng)布局206
7.2.3生鮮陳列207
7.3生鮮商品防損／210
7.3.1采購(gòu)損耗控制210
7.3.2賣場(chǎng)損耗控制211
7.3.3運(yùn)輸損耗控制212
7.3.4庫(kù)存損耗控制213
7.4生鮮質(zhì)量控制／215
7.4.1生鮮品質(zhì)體系215
7.4.2全球質(zhì)量控制體系220
7.4.3臺(tái)灣家樂(lè)福質(zhì)量管控221

第八章家樂(lè)福的應(yīng)鏈
8.1商品采購(gòu)體系／224
8.1.1扣央采購(gòu)體系224
8.1.2商品采購(gòu)流程228
8.1.3采購(gòu)操作規(guī)范232
8.2供應(yīng)商管理／238
8.2.1供應(yīng)商標(biāo)準(zhǔn)238
8.2.2供應(yīng)商參240
8.2.3供應(yīng)商談判242
8.2.4供應(yīng)商合同244
8.2.5信息管理平臺(tái)249
第九章家樂(lè)福發(fā)展戰(zhàn)略
9.1整體戰(zhàn)略模式／254
9.1.1遍地開(kāi)花模型254
9.1.2戰(zhàn)略模型調(diào)整255
9.2經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰(zhàn)略／258
9.2.1折扣盈利戰(zhàn)略258
9.2.2空間布點(diǎn)戰(zhàn)略259
9.2.3業(yè)態(tài)互補(bǔ)戰(zhàn)略262
9.2.4本土化戰(zhàn)略262
9.2.5信息化戰(zhàn)略263
9.3家樂(lè)福競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略／266
9.3.1SWOT分析266
9.3.2五力模型分析270
9.3.3成本領(lǐng)先戰(zhàn)略272
9.3.4差異化戰(zhàn)略274
9.4主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手／277
9.4.1沃爾瑪277
9.4.2麥德龍283
9.4.3其他對(duì)手285
9.5家樂(lè)福發(fā)展前景／288
9.5.1未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)288
9.5.2中國(guó)未來(lái)發(fā)展288
9.5.3企業(yè)最新規(guī)劃289
參考文獻(xiàn)
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