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綠色食品知識(shí)問(wèn)答

綠色食品知識(shí)問(wèn)答

定 價(jià):¥9.00

作 者: 謝焱 主編
出版社: 中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
叢編項(xiàng): 國(guó)家"十一五"重點(diǎn)規(guī)劃圖書
標(biāo) 簽: 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)

ISBN: 9787506644228 出版時(shí)間: 2007-03-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 32 頁(yè)數(shù): 122 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系是按照“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制的技術(shù)路線,創(chuàng)建的一套定位準(zhǔn)確、結(jié)構(gòu)合理、特色鮮明的標(biāo)準(zhǔn)體系,包含了環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)四部分內(nèi)容。本書根據(jù)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)架,結(jié)合綠色食品實(shí)際生產(chǎn)情況和消費(fèi)者興趣,分為六部分:(一)基礎(chǔ)知識(shí);(二)綠色食品對(duì)環(huán)境的要求;(三)綠色食品對(duì)投入品的要求;(四)綠色食品對(duì)包裝、儲(chǔ)運(yùn)的要求;(五)綠色食品對(duì)企業(yè)及產(chǎn)品的要求;(六)如何選購(gòu)綠色食品產(chǎn)品。編者力圖通過(guò)全書六部分150個(gè)問(wèn)答題,使讀者了解綠色食品的基本特征是什么,綠色食品是如何生產(chǎn)出來(lái)的,綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)是什么樣的等知識(shí)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《綠色食品知識(shí)問(wèn)答》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

一、基礎(chǔ)知識(shí)
 1.什么是綠色食品?在市場(chǎng)上如何識(shí)別綠色食品?
 2.生產(chǎn)綠色食品應(yīng)遵循什么樣的原則?
 3.綠色食品內(nèi)在的質(zhì)量特征是什么?
 4.什么是綠色食品標(biāo)準(zhǔn)?
 5.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)為什么由農(nóng)業(yè)部門制定頒布?
 6.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)與普通的食品標(biāo)準(zhǔn)有什么不同?
 7.什么是轉(zhuǎn)基因食品?
 8.為什么綠色食品拒絕轉(zhuǎn)基因食品?
 9.影響食品安全性的因素都有哪些?
 10.綠色食品的安全性主要體現(xiàn)在哪些方面?
 11.綠色食品強(qiáng)調(diào)全程質(zhì)量控制,這個(gè)原則怎么在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)?
 12.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)制定執(zhí)行怎樣的程序?
 13.“綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系”由哪幾個(gè)部分組成?目前已發(fā)布多少項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)?
 14.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)屬于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)中的哪一種類型?為什么這樣設(shè)置?
 15.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)為什么不是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)?
 16.綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的衛(wèi)生指標(biāo)是如何確定的?
 17.綠色食品除了“安全”的特性外,還有什么突出特點(diǎn)嗎?
 18.綠色食品生產(chǎn)中未使用過(guò)的食品添加劑,在產(chǎn)品中是否肯定就不存在?
 19.綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有何關(guān)系?哪一個(gè)更嚴(yán)格?
 20.綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)包括哪幾大類指標(biāo)?與普通食品標(biāo)準(zhǔn)有何不同?
 21.怎樣可以查看到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容?
 22.綠色食品標(biāo)志有什么含義,作為注冊(cè)商標(biāo)如何在綠色食品產(chǎn)品上體現(xiàn)?
 23.綠色食品的管理體系、隊(duì)伍是如何設(shè)置的?
 24.怎樣申請(qǐng)獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)?
 25.綠色食品標(biāo)志使用有效期是多長(zhǎng)時(shí)間?怎樣保證在有效期內(nèi)產(chǎn)品都符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求?
 ……
二、綠色食品對(duì)環(huán)境的要求
三、綠色食品對(duì)投入品的要求
四、綠色食品對(duì)包裝、儲(chǔ)運(yùn)的要求
五、綠色食品對(duì)企業(yè)及產(chǎn)品的要求
六、如何選購(gòu)綠色食品產(chǎn)品
附:現(xiàn)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)目錄

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