第1章 現代酒店基本概述及酒店管理特點
1.1 現代酒店的定義、地位、作用、特性及功能
1.2 現代酒店的等級與種類
1.3 現代酒店的位置選擇、設計和美化
1.4 現代酒店管理的特點和具體內容
1.5 現代酒店業(yè)發(fā)展現狀及未來發(fā)展趨勢
第2章 現代酒店的組織管理概述
2.1 現代酒店組織管理概述
2.2 現代酒店組織的基本形式
2.3 現代酒店的部門機構設置
2.4 現代酒店組織的管理內容和管理跨度
第3章 現代酒店的財務管理
第4章 現代酒店的籌（投）資管理、利潤分配和成本控制
第5章 現代酒店的人力資源管理
第6章 現代酒店的營銷管理
第7章 現代酒店日常業(yè)務管理
第8章 現代酒店入住糾紛及常見問題處理措施
附錄一：中國飯店金鑰匙職業(yè)道德規(guī)范
附錄二：中國飯店金鑰匙組織章程
主要參考文獻
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