旅游服務(wù)與旅游管理是旅游業(yè)發(fā)展中兩個(gè)互相關(guān)聯(lián)的很重要的方面。旅游服務(wù)質(zhì)量的好壞會(huì)直接影響到旅游者的旅游體驗(yàn),而旅游管理質(zhì)量的優(yōu)劣,則會(huì)在很大程度上決定著旅游服務(wù)質(zhì)量的高低。因此,完善旅游業(yè)管理體制、提高旅游從業(yè)人員的管理與服務(wù)水平,是旅游業(yè)健康發(fā)展的一個(gè)必由之路。《旅游管理英語(yǔ)》就是一本為旅游管理從業(yè)人員及院校旅游管理專(zhuān)業(yè)和旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)高年級(jí)學(xué)生編寫(xiě)的傳授旅游管理理念和經(jīng)驗(yàn)的教材。本教材共有15個(gè)單元,內(nèi)容不僅涵蓋了旅游業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè),即飯店業(yè)、旅行社和旅游交通業(yè),同時(shí)還涉及了近年來(lái)旅游業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)的有關(guān)內(nèi)容,例如:文化遺產(chǎn)保護(hù)、會(huì)展旅游、跨文化交際、生態(tài)旅游、旅游與經(jīng)濟(jì)發(fā)展、電子旅游等。我們期望學(xué)生通過(guò)對(duì)這些內(nèi)容的學(xué)習(xí),能對(duì)旅游業(yè)有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)。本教材每單元的主要模塊包括:兩篇課文(Text A& Text B)、練習(xí)(Exercises)、案例分析(case Study)以及實(shí)用旅游應(yīng)用文寫(xiě)作(I?ractical Writing)。為幫助學(xué)生理解課文,特提供了基礎(chǔ)詞匯表(Words ancl Expressions)、注釋?zhuān)∟otes)和專(zhuān)業(yè)詞匯表(Key WoreIs and Concepts)。練習(xí)(Exercises)部分主要包括課文閱讀理解、詞匯練習(xí)和英漢漢英翻譯等形式。案例分析(case study)部分則提供了一個(gè)與該單元內(nèi)容相關(guān)的旅游管理案例,供教師和學(xué)生進(jìn)行開(kāi)放式的討論,設(shè)置本模塊的目的在于擴(kuò)大學(xué)生的視野,鍛煉其思辨能力,加強(qiáng)課堂討論的針對(duì)性和趣味性。在實(shí)用旅游應(yīng)用文寫(xiě)作(Practical wr4ting)的設(shè)計(jì)上,我們力求緊密結(jié)合旅游業(yè)的實(shí)際業(yè)務(wù)操作,使學(xué)生在學(xué)習(xí)與操練之后,能夠了解并掌握旅游業(yè)常用信函的寫(xiě)作格式要求。涉及到的常用信函包括詢(xún)價(jià)信、報(bào)價(jià)信、預(yù)訂信、確認(rèn)信及旅游廣告、旅游線(xiàn)路安排、旅游合同、導(dǎo)游詞、邀請(qǐng)信、投訴信、請(qǐng)柬等。由于各個(gè)旅游院校(專(zhuān)業(yè))的培養(yǎng)目標(biāo)及學(xué)生英語(yǔ)水平不同,周學(xué)時(shí)安排不盡一致,教師可根據(jù)實(shí)際情況確定本教材使用的時(shí)間長(zhǎng)度,一般應(yīng)為一學(xué)年,也可以有選擇地采用本教材的內(nèi)容,使用一個(gè)學(xué)期。另外,本教材配有教師用書(shū),包括練習(xí)答案和額外3個(gè)單元的補(bǔ)充閱讀材料及練習(xí),供教師根據(jù)課時(shí)需要選用。教師用書(shū)為電子版,如有需要,可從中國(guó)旅游教育網(wǎng)(www.tepcb.com)下載。編者希望集自己多年在旅游英語(yǔ)教學(xué)及科研方面的經(jīng)驗(yàn),在本書(shū)的編寫(xiě)內(nèi)容及體例等方面能有所突破,奉獻(xiàn)給廣大讀者一本全新的《旅游管理英語(yǔ)》教材。但由于編者水平有限,本書(shū)若有不盡如人意之處,衷心期望廣大讀者多提寶貴意見(jiàn),以使本書(shū)在再版時(shí)能夠改進(jìn)提高。
作者簡(jiǎn)介
暫缺《旅游管理英語(yǔ)》作者簡(jiǎn)介
圖書(shū)目錄
Unit 1 朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè) Text A 旅游業(yè)——朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè) Text B 互聯(lián)網(wǎng)——把雙刃劍 Exercises Case Study 網(wǎng)上購(gòu)物 Practical Writing 詢(xún)價(jià)信 Unit2 旅游交通 TextA 航空服務(wù)業(yè) TextB 移動(dòng)的家 Exercises Case Study 中國(guó)航空展上波音空客之爭(zhēng) Practical Writing 報(bào)價(jià)信 Unit3 旅游經(jīng)營(yíng)商 Text A 旅游經(jīng)營(yíng)商 Text B 人們?yōu)楹温糜?br /> Exericses Case Study 旅游目的地的安全措施 Practical Writing 預(yù)訂信 Unit4 Travel Agnets Text A 旅游零售商 Text B 歐洲——一個(gè)充滿(mǎn)驚奇的旅游勝地 Exercises Case Study 如何杜絕違規(guī)收取回扣 Practical Writing 確認(rèn)信 Unit 5 生態(tài)旅游 Text A 香格里拉的生態(tài)旅游發(fā)展 Text B 東南亞國(guó)家的生態(tài)旅游 …… Unit6 旅游目的地的營(yíng)銷(xiāo)與管理 Unit7 文化遺產(chǎn)保護(hù) Unit8 娛樂(lè)與旅游 Unit9 會(huì)展旅游 Unit10 酒店住宿 Unit11 酒店管理 Unit12 餐飲與購(gòu)物服務(wù) Unit13 客戶(hù)關(guān)系 Unit14 導(dǎo)游的職業(yè)風(fēng)范 Unit15 入鄉(xiāng)隨俗