蒸汽爆碎技術由美國學者W.H.Mason于1928年發(fā)明,現(xiàn)已發(fā)展成為一項重要的工業(yè)過程平臺技術?!墩羝榧夹g原理及應用》系統(tǒng)總結蒸汽爆碎技術的原理及應用,旨在進一步推廣經濟清潔的蒸汽爆碎技術和提升改造我國傳統(tǒng)的污染產業(yè)。集中體現(xiàn)了:從工程化的角度對蒸汽爆碎技術的相關設備進行論述,涉及設備選型、參數(shù)計算和應用場合等。作者在蒸汽爆碎技術方面進行了比較深入的研究工作,申請相關專利 20多項。書中很多內容都是作者自身的研究成果,具有較強的原創(chuàng)性。書中近一半的篇幅論述蒸汽爆碎技術在眾多領域的應用,可操作性和實用性較強。輕工、生物工程、化工等領域中從事纖維加工、中草藥成分提取、食品加工、造紙工業(yè)、糧食深加工、生物可降解材料加工等過程研究和開發(fā)的高校師生、企業(yè)技術和決策人員,從書中可以獲取大量的基礎數(shù)據和一手資料,為他們更好地開展相關工作打開方便之門。