獸藥殘留檢測與監(jiān)控技術

定　價：￥98.00

作　者：	吳永寧、邵兵、等
出版社：	化學工業(yè)出版社
叢編項：	食品安全關鍵技術系列圖書
標　簽：	動物醫(yī)學

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ISBN：	9787122000514	出版時間：	2007-05-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	672	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是《食品安全關鍵技術系列圖書》中的一本。本書以“十五”國家重大科技專項“食品安全關鍵技術”中獸藥殘留檢測技術課題進展為基礎，結(jié)合國際上有關發(fā)展動態(tài)，對于獸藥殘留監(jiān)控技術予以介紹。包括獸藥的使用分類、公共衛(wèi)生意義、國內(nèi)外獸藥殘留控制與管理、監(jiān)測分析技術進展等內(nèi)容，并結(jié)合研究進展重點介紹了重要獸藥殘留的毒性、控制、分析技術及其應用實例。本書為獸藥殘留工作者的研究提供背景資料，可作為食品、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生防疫和出入境檢驗等相關人員參考工具書，也可以作為相關專業(yè)研究生和本科生的教學參考書。

作者簡介

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圖書目錄

第一篇獸藥殘留概論
第一章獸藥的分類與使用
第二章獸藥殘留的公共衛(wèi)生意義
第二篇獸藥殘留的監(jiān)測與控制
第一章各國對獸藥殘留的控制
第二章獸藥殘留的監(jiān)測抽樣計劃
第三章獸藥殘留監(jiān)控分析方法概述
第三篇各種獸藥殘留的檢測技術
第一章磺胺類藥物
第二章四環(huán)素類抗生素
第三章大環(huán)內(nèi)酯類抗生素
第四章阿維菌素類殺蟲劑
第五章 β－內(nèi)酰胺類抗生素
第六章氨基糖苷類抗生素
第七章氯霉素類藥物
第八章喹諾酮類藥物
第九章硝基呋喃類藥物
第十章激素
第十一章 β－受體激動劑
第十二章玉米赤霉醇
第十三章苯并咪唑類藥物
第十四章硝基咪唑類藥物
第十五章三嗪類藥物
第十六章抗真菌藥
第十七章利尿劑類藥物
第十八章 β－阻斷劑和鎮(zhèn)靜劑類藥物
第十九章喹嘿啉類
第二十章甲狀腺抑制劑
第二十一章工業(yè)色素殘留的檢測