中國茶養(yǎng)生大全

定　價：￥50.00

作　者：	鄔夢兆
出版社：	廣州出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	茶文化

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ISBN：	9787807314141	出版時間：	2007-03-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	384	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　中國是茶的發(fā)源地，茶的歷史淵源流行。本書系統(tǒng)介紹了中國茶的歷史與發(fā)展，茶葉的生產(chǎn)、加工及其鑒賞與選購以及應(yīng)用于治病、養(yǎng)生、保健等方面的茶飲、茶膳及茶療方等等。茶之應(yīng)用，以祛邪解毒為始，“神農(nóng)嘗百草”，一日遇七十二毒，得茶而解之；古人論茶，亦以茶為“萬病之藥”，用以預(yù)防或輔助治療多種疾病。同時，因茶性寒涼而能靜心氣，故前人以品茶為樂事、雅事，藉以怡情養(yǎng)性、陶冶情操，漸而形成“茶道”、“茶藝”等文化現(xiàn)象。《中國茶養(yǎng)生大全》秉承傳統(tǒng)，結(jié)合現(xiàn)、當(dāng)代科研成果，對中國傳統(tǒng)茶文化重新演繹，在某些方面彌補了前人著術(shù)之不足，并力圖做到“知其然，就知其所以然”。

作者簡介

　　鄔夢兆，字寐熊，男，廣東省大埔縣人。1934年出生于馬來西亞柔佛州。1949年8月在大埔百侯游擊區(qū)加入中共中央華南分局文化工作團，參加過農(nóng)村土地改革、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作化運動。曾任大鄉(xiāng)黨委書記、區(qū)委書記、縣委書記、地委辦公室主任、中共廣東省委副秘書長、中共廣州市委副書記、第八屆廣州市政協(xié)主席、第九屆全國政協(xié)委員、全國政協(xié)港澳臺僑委員會委員。兼任中共廣州市委黨校校長、廣州市行政學(xué)院院長、廣州市社會主義精神文明建設(shè)委員會主任?，F(xiàn)任中國詩書畫研究院名譽院長、中國國際茶文化研究會副會長、廣州詩社名譽社長、廣州書畫專修學(xué)院院長、廣州茶文化促進會會長。中國作家協(xié)會廣東省分會會員。主要作品有《改革開放文選》等十多冊專著，其中《茶人雅韻系列叢書》（九冊）受到廣大讀者和茶人的歡迎。

圖書目錄

第一篇　茶葉與養(yǎng)生
中國茶葉的歷史
中國茶葉與養(yǎng)生
茶葉的成分及功效
茶葉的加工
茶葉的分類
茶葉的鑒賞
茶葉的選購與貯存
沖泡茶葉
合理利用茶葉
第二篇　中國茶葉大觀園
第一章　白茶
白茶的加工
白茶的功效
白牡丹
白毫銀針
壽眉
第二章　綠茶
綠茶的加工
綠茶的分類
綠茶的沖泡
綠茶的功效
覃塘毛尖
安化松針
安吉白茶
龜山巖綠
碧螺春
東湖銀毫
翠螺
都勻毛尖
恩施玉露
余姚瀑布
桂東玲瓏
狗牯腦
劍春茶
墨江云針
高橋銀峰
仁化銀毫
河西園茶
顧渚紫筍
午子仙毫
桂平西山
化佛茶
黃山毛峰
黃竹白毫
峨蕊
井岡翠綠
惠明茶
九華毛峰
建德苞茶
江山綠牡丹
太湖翠竹
徑山茶
石亭綠茶
敬亭綠雪
綠春瑪玉
瑞州黃檗
六安瓜片
金壇雀舌
臨海蟠毫
開化龍頂
鳩坑毛尖
蘭溪毛峰
廬山云霧
九龍茶
老竹大方
湄江翠片
蒙頂甘露
牛抵茶
南山壽眉
山谷翠綠
平水珠茶
普陀佛茶
秦巴霧毫
泉崗輝白
前峰雪蓮
松陽銀猴
瑞草魁茶
攢林茶
古丈毛尖
舒城蘭花
峽州碧峰
雙井綠茶
水仙茸勾
麻姑茶
太平猴魁
青城雪芽
天目青頂
上饒白眉
天山綠茶
仙居碧綠
溈山白毛茶
天柱劍毫
五蓋山米
屯溪綠茶
文君嫩綠
無錫毫茶
婺源綠茶
婺源墨菊
婺州舉巖
婺源茗眉
南糯白毫
岳西翠蘭
西湖龍井
日照雪青
花果山云霧
新江羽絨
休寧松蘿
紫陽翠峰
雨花茶
珍眉
隆中茶
龍舞茶
仙人掌茶
信陽毛尖
碣灘茶
雪水云綠
雁蕩毛峰
天池茗毫
云林茶
岳麓毛尖
涌溪火青
仰天綠雪
紫陽毛尖
周打鐵茶
日鑄雪芽
蓮心茶
竹葉青茶
第三章　烏龍茶
烏龍茶的加工
烏龍茶的分類
烏龍茶的泡飲
包種茶
白毛猴
武夷菜茶
武夷肉桂
本山
鐵羅漢
明德茶
高山茶
大埔西巖烏龍
白雞冠
安溪鐵觀音
梅占
黃金桂
鳳凰水仙
大紅袍
毛蟹
水金龜
嶺頭單樅茶
武夷水仙
凍頂烏龍
鳳凰單樅
第四章　紅茶
紅茶的分類
滇紅
條紅茶
鄂西宜紅工夫茶
紅碎茶
寧紅工夫茶
祁門工夫紅茶
湖紅工夫茶
英德紅茶
越紅工夫茶
白琳工夫茶
川紅工夫紅茶
荔枝紅茶
正山小種
九曲烏龍
政和工夫紅茶
外山小種
第五章　黑茶
云南沱茶
廣西六堡茶
四川邊茶
湖北老青茶
湖南黑茶
第六章　黃茶
莫干黃芽
黃大茶
溫州黃湯
霍山黃芽
君山銀針
蒙頂黃芽
鹿苑毛尖
北港毛尖
第七章　花茶
龍珠花茶
福州茉莉花
蘇州茉莉花
珠蘭花茶
第八章　緊壓茶
沱茶
廣西六堡茶（緊壓茶）
湘尖
姑娘茶
湖南茯磚茶
湖北青磚茶
水仙餅茶
粑粑茶
第九章　普洱茶
普洱茶的含義
普洱茶的形成
現(xiàn)代普洱茶的制作加工
普洱茶的種類
普洱茶的選購
普洱茶的貯存
普洱茶的泡飲
普洱茶的鑒賞
第三篇　中國茶葉保健廣場
第一章　茶飲養(yǎng)生
健康飲茶
不適合飲茶人群
四季飲茶絕招
保健茶飲
時尚茶飲
第二章　茶葉與美容保健
美容茶方
第三章　食茶與健康
茶膳
茶湯、茶粥
冷靜盤小點、主食
茶味佳肴
第四章　茶葉的藥用價值與保健運用
茶葉的藥用價值
茶的藥用價值
茶的藥用實例
茶的妙用
茶葉的保健運用
內(nèi)科疾病
延年益壽的茶療方
補虛強身的茶療方
治療感冒的茶療方
治療胃病的茶療方
治療自汗和盜汗的茶療方
治療瀉癥的茶療方
治療痢疾的茶療方
治療咳喘的茶療方
治療神經(jīng)衰弱的茶療方
治療嘔吐的茶療方
治療糖尿病的茶療方
治療脘腹痛的茶療方
治療腎炎的茶療方
治療心悸、貧血的茶療方
治療頭痛的茶療方
治療消化不良的茶療方
治療肝炎的茶療方
治療腹脹的茶療方
治療水腫的茶療方
治療支氣管哮喘的茶療方
治療癲癇、癲狂的茶療方
治療腰痛的茶療方
治療瘧疾的茶療方
治療陽痿、遺精的茶療方
治療尿路感染的茶療方
治療血小板減少性紫癜的茶療方
治療噎嗝反胃的茶療方
治療便秘的茶療方
治療暑病的茶療方
治療高血壓的茶療方
治療冠心病的茶療方
治療呃逆的茶療方
治療氣管炎的茶療方
治療支氣管炎的茶療方
治療肥胖病的茶療方
治療中毒的茶療方
外科疾病
1.治療毒瘡的茶療方
2.治療蟲蛇等咬傷的茶療方
3.治療跌打損傷的茶療方
4.治療燙傷、燒傷的茶療方
5.治療關(guān)節(jié)炎的茶療方
6.治療痔瘡的茶療方
婦科疾病
1.治療經(jīng)水不調(diào)的茶療方
2.治療痛經(jīng)的茶療方
3.治療功能性宮出血的茶療方
4.治療子宮脫垂的茶療方
5.治療妊娠反應(yīng)的茶療方
6.治療妊娠羊水過多的茶療方
7.治療產(chǎn)后惡露不凈的茶療方
8.治療產(chǎn)后乳房脹滯的茶療方
9.治療產(chǎn)后療疾的茶療方
10.治療婦女雜癥的茶療方
兒科疾病
治療小兒腹瀉的茶療方
治療小兒癲癇的茶療方
治療小兒遺尿的茶療方
治療幼兒百日咳的茶療方
治療小兒痘疹的茶療方
治療小兒驚厥的茶療方
治療小積滯的茶療方
治療小兒其他病癥的茶療方
皮膚科疾病
治療皮炎的茶療方
治療稻田皮炎的茶療方
治療皮膚干燥的茶療方
治療頑癬的茶療方
治療皰疹的茶療方
治療皮膚雜癥的茶療方
治療皮膚過敏的茶療方
治療皮膚曬傷的茶療方
五官科科疾病
治療眼疾的茶療方
治療口腔疾病的茶療方
治療咽炎、喉炎、咽喉炎的茶療方
治療各型梅核氣的茶療方
治療鼻腔疾病的茶療方
治療耳疾的茶療方
第五章　普洱茶與保健
普洱茶的保健功效
附錄
一、四川茶藝
二、廣東工夫茶
三、飲茶風(fēng)俗
四、茶葉產(chǎn)區(qū)
五、名茶集錦