毒物魅影

　　越來越多的人提出懷疑，我們的空氣、飲水、食物是否安全？如何能生活在無污染的環(huán)境里？如何排毒、解毒？……本書深入淺出地介紹許多種化學(xué)物質(zhì)的小故事，幫助讀者了解化學(xué)物質(zhì)，說明化學(xué)物質(zhì)的好處以及對(duì)生物體健康的可能危害，從而避免不必要的“毒物恐懼癥”！作者從食品添加物、家庭用品、殺蟲劑、職業(yè)災(zāi)害、恐怖攻擊等層面，一一探索化學(xué)物的毒物常識(shí)。書中探索了促使化學(xué)制品產(chǎn)生毒素的原因，不同的狀況和劑量如何讓一個(gè)原本具有療效的藥物瞬間變成致命殺手，讓我們看到并非每一種人工產(chǎn)品都有危險(xiǎn)性，也并非天然物就都是絕對(duì)安全的。作者強(qiáng)調(diào)毒物是自然界的一部分，唯有了解它的科學(xué)屬性，我們才可能評(píng)估出它的真實(shí)風(fēng)險(xiǎn)，才能化險(xiǎn)為夷地與毒物和睦共處。了解它，便是最佳的解毒良方。

　　約翰·亭布瑞（John Timbrell），倫敦國(guó)王學(xué)院藥學(xué)系生化毒物學(xué)教授。擁有30多年毒物學(xué)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)表過130余篇文章及研究論文。著作包括《毒物學(xué)入門》（Introduction to Toxicology）、《生化毒物學(xué)原理》（Principles of Biochemical Toxicology），這兩本專業(yè)用書已普及各個(gè)國(guó)家，為世界各地的院校所使用。