有機(jī)及生物化學(xué)（第二版）

定　價(jià)：￥29.50

作　者：	李修堂等
出版社：	林業(yè)
叢編項(xiàng)：	農(nóng)林類(lèi)高職高專(zhuān)基礎(chǔ)課系列教材
標(biāo)　簽：	生物化工

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ISBN：	9787503840128	出版時(shí)間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16	頁(yè)數(shù)：	321	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　農(nóng)林類(lèi)高職高專(zhuān)基礎(chǔ)課系列教材《有機(jī)及生物化學(xué)》第l版自2003年1月出版以來(lái)，深受廣大讀者的歡迎，多數(shù)農(nóng)林類(lèi)高職院校都已使用。為了便于教學(xué)，我們還研制了配合該教材的電子教案、多媒體課件等助學(xué)、助教系統(tǒng)，使用院校普遍反映較好。3年來(lái)，許多關(guān)心該教材的讀者從不同的角度提出了許多建設(shè)性的意見(jiàn)和建議，編者在此表示衷心感謝。由于近幾年高職教育的快速發(fā)展，農(nóng)林類(lèi)高職生的人數(shù)迅猛增加，其構(gòu)成成分也日趨復(fù)雜，入校時(shí)的化學(xué)基礎(chǔ)參差不齊，給教與學(xué)都帶來(lái)了很多的不便。本次修訂本著“必需、夠用、適用、實(shí)用”的原則，除訂正一些錯(cuò)誤外，并降低了本教材的難度，加大了選修內(nèi)容的比例，以適應(yīng)各專(zhuān)業(yè)對(duì)化學(xué)知識(shí)的需求；還對(duì)個(gè)別章節(jié)進(jìn)行了重新編寫(xiě)，本著對(duì)廣大讀者負(fù)責(zé)、打造精品教材的態(tài)度進(jìn)行修訂。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《有機(jī)及生物化學(xué)（第二版）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

緒論
一、有機(jī)化合物與有機(jī)化學(xué)
二、有機(jī)化合物的特點(diǎn)
三、有機(jī)化合物的分類(lèi)和官能團(tuán)
四、有機(jī)化學(xué)反應(yīng)的類(lèi)型
五、有機(jī)化學(xué)與農(nóng)業(yè)科學(xué)的關(guān)系
第一章　飽和鏈烴
一、烷烴的分子結(jié)構(gòu)
二、烷烴的構(gòu)造異構(gòu)
三、乙烷的構(gòu)象
四、烷烴的命名
五、烷烴的物理性質(zhì)
六、烷烴的化學(xué)性質(zhì)
七、自然界的烷烴
　思考題
　習(xí)題
第二章　不飽和鏈烴
　第一節(jié)　烯烴和炔烴
　一、乙烯和乙炔的分子結(jié)構(gòu)
　二、烯烴、炔烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象
　三、烯烴、炔烴的命名
　四、烯烴、炔烴的物理性質(zhì)
　五、烯烴、炔烴的化學(xué)性質(zhì)
　六、重要的烯烴、炔烴
　第二節(jié)　共軛二烯烴
　一、l，3-丁二烯的結(jié)構(gòu)
　二、l，3-丁二烯的化學(xué)性質(zhì)
　　思考題
　　習(xí)題
第三章　環(huán)烴
第一節(jié)　環(huán)烷烴
一、環(huán)烷烴的命名和順?lè)串悩?gòu)
二、環(huán)烷烴的分子結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性
三、環(huán)己烷的構(gòu)象
四、環(huán)烷烴的物理性質(zhì)
五、環(huán)烷烴的化學(xué)性質(zhì)
第二節(jié)　萜類(lèi)化合物
一、單萜
二、倍半萜
三、二萜
四、四萜
第三節(jié)　芳香烴
一、單環(huán)芳烴
二、單環(huán)芳烴的異構(gòu)和命名
三、單環(huán)芳烴的物理性質(zhì)
四、單環(huán)芳烴的化學(xué)性質(zhì)
五、稠環(huán)芳烴
　思考題
　習(xí)題
第四章　對(duì)映異構(gòu)
第一節(jié)　物質(zhì)的旋光性
一、偏振光和旋光性
二、旋光儀、旋光度和比旋光度
三、旋光性與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系
第二節(jié)　對(duì)映異構(gòu)
一、含有一個(gè)手性碳原子化合物的對(duì)映異構(gòu)
二、含兩個(gè)手性碳原子化合物的對(duì)映異構(gòu)
第三節(jié)　構(gòu)型命名
一、D、L命名法
　二、R、s構(gòu)型命名法
　思考題
　習(xí)題
第五章　鹵代烴
一、鹵代烴的分類(lèi)和命名
二、鹵代烴的物理性質(zhì)
　……
第六章　醇　酚　醚
第七章　醛　酮　醌
第八章　羧酸　取代羧酸
第九章　羧酸衍生物
第十章　含氮、含磷有機(jī)化合物
第十一章　雜環(huán)化合物和生物堿
第十二章　脂類(lèi)
第十三章　碳水化合物
第十四章　蛋白質(zhì)
第十五章　核酸
第十六章　酶
第十七章　三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝
參考文獻(xiàn)