滋補(bǔ)煲燙（7）

定　價(jià)：￥10.00

作　者：	中和文化發(fā)展有限公司組編
出版社：	中國物資出版社
叢編項(xiàng)：	健康家庭美食叢書
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787504720276	出版時(shí)間：	2005-03-01	包裝：	銅版紙
開本：		頁數(shù)：	95	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　湯品，不但可用于滋補(bǔ)，對于女子而言，養(yǎng)顏、瘦身、延緩衰老……同樣使得靚湯成為美容的“重中之重”，那么，你是否知道煲湯的六要素？一蠱湯煲下來，哪些步驟是值得注意的，哪些只要略作一、二就可以？在開始你的湯品美容路之前，先看一下煲湯的六要素吧。一重選料，二重新鮮，三重炊具，四重火候，五重水分，六重搭配。除此之外，喝湯的時(shí)間也非常關(guān)鍵，所謂“飯前喝湯益健康，飯后喝湯易肥胖”，飯前的湯品有助于腸胃的潤滑和吸收消化；飯后喝湯卻會(huì)熱量攝入過多，營養(yǎng)過剩引起腹脹、肥胖，這些都是有一定的講究的?？偠灾覝且婚T學(xué)問，方法得當(dāng)?shù)撵覝绞胶推窚珪r(shí)間，才能讓你完整的把握住湯品中的營養(yǎng)成分，品出美味，吃出健康！

作者簡介

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圖書目錄

好氣色——美顏湯
　羅宋湯
　黃芪雞翅湯
　豬肺湯
　花生豬腳湯
　何首烏牛肉湯
　牛肉蔬菜湯
　龍眼燉雞腿
　蒜香田雞湯
　燉豬肚
　鮮腸海參煲
　黃芪烏雞湯
　菊香豬肝湯
　山藥燉豆腐
　蔬菜湯
　苦瓜瘦肉湯
好身材——纖體湯
　黃豆芽瘦肉湯
　辣味百葉雞湯
　菌菇青豆湯
　牛肉丸子湯
　銀耳蛋湯
　蘋果鯽魚湯
　榨菜瘦肉湯
　蛤蜊鮮蛋湯
　土豆菠菜湯
　排骨蘿卜湯
　冬瓜蠱
　雪菜黃魚湯
　冬瓜黑魚湯
　絲瓜蛋湯
　蘑菇蔬菜湯
好健康——養(yǎng)生湯
　牛肉黑棗湯
　五味蘿卜湯
　田雞紅果湯
　栗子雞湯
　窈窕淑女湯
　蠶豆牛肉湯
　花生燉雞爪
　荔枝豬肚湯
　紅棗豬肚湯
　香菇燉雞湯
　薏仁排骨湯
　海帶排骨湯
　金針菇燉排骨
　芥菜野鴨湯
　冬菇海參老鴨湯
　