隨著社會經濟的發(fā)展和物質生活水平的提高,人們對一日三餐的要求不再只滿足于填飽肚皮,已逐漸從吃飽到吃好轉變。提倡膳食平衡,講究科學飲食,也愈來愈被社會關注和重視。藥物或食物相克,是指藥物與食物之間,藥物與藥物之間,食物與食物之間存在著相互拮抗、相互制約的關系。如果搭配不當,就會引起中毒或不適反應,這些反應大多呈慢性過程,往往在人體消化吸收和代謝過程中,降低藥物或營養(yǎng)物質的利用率,從而導致營養(yǎng)缺乏,代謝失常,產生疾病或加重病情。為了滿足人們日常生活的實際需求,提高人們的科學飲食觀,我們組織編寫了《食物相克與藥物相克》一書,以期能對你的生活有所助益。本書介紹了常見病與食物之間相克現象。相信讀者讀完本書,能了解和注意疾病與食物之間的相克現象,從而正確地調理飲食,避免不利于疾病康復的飲食,保持科學的飲食習慣。