中華傳統(tǒng)飲食宜忌全書

定　價：￥21.00

作　者：	張弘編著
出版社：	中國畫報出版社
叢編項：	家庭醫(yī)療保健百科文庫
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787800246654	出版時間：	2003-08-01	包裝：	膠版紙
開本：		頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　人人都需要健康，人人都喝求健康，健康必須有醫(yī)學知識作為指導。因此，普及醫(yī)學知識、增強自我保健意識、提供家庭保健指導是十分必要的。為此，我們編輯出版了這套《家庭醫(yī)療保健百科文庫》，希望您足不出戶就能做到自診自療，防病養(yǎng)生，在日常生活中得到健康關(guān)愛。書中系統(tǒng)地總結(jié)了古今醫(yī)家、養(yǎng)生學家以及民間廣為流傳的飲食宜忌的寶貴經(jīng)驗，根據(jù)祖國醫(yī)藥學的基礎(chǔ)理論和歷代醫(yī)藥文獻資料，詳細地介紹了中華傳統(tǒng)飲食保健觀念、常見食物滋補功效、常見病癥飲食防治、生命各階段飲食保健、體虛進補飲食選擇、四季飲食滋補等方面的知識。

作者簡介

暫缺《中華傳統(tǒng)飲食宜忌全書》作者簡介

圖書目錄

第一章中華傳統(tǒng)飲食保健觀念
第一節(jié) 中醫(yī)對飲食保健的認識
一、食性
二、五味
三、食物的升降浮沉
四、食物的歸經(jīng)
五、發(fā)物
六、整體觀念
七、辨證施治
八、配伍禁忌
第二節(jié) 飲食保健方法
一、根據(jù)食物特點安排飲食
二、根據(jù)活動情況安排飲食
三、根據(jù)季節(jié)氣候變化安排飲食
四、根據(jù)機體陰陽、虛實、臟腑功能情況安排飲食
第三節(jié) 日常飲食禁忌
一、古代的飲食禁忌
二、人們的一般飲食禁忌
三、忌暴飲暴食
四、不以葷素論壽命
五、“補”不能濫
六、飲食有序
七、烹調(diào)要恰當
八、搭配要得宜
第二章常見食物滋補功效
第一節(jié) 谷豆類
第二節(jié) 瓜果類
第三節(jié) 蔬菜類
第四節(jié) 水產(chǎn)魚肉類
第五節(jié) 飲品類
第六節(jié) 油脂調(diào)味品類
第七節(jié) 中草藥類
第三章常見病癥飲食防治
第一節(jié) 冠心病患者的飲食防治
第二節(jié) 肥胖癥患者的飲食防治
第三節(jié) 膽結(jié)石患者的飲食防治
第四節(jié) 糖尿病患者的飲食防治
第五節(jié) 高脂血癥患者的飲食防治
第六節(jié) 高血壓患者的飲食防治
第七節(jié) 腎結(jié)石患者的飲食防治
第八節(jié) 胃腸病患者的飲食防治
第九節(jié) 哮喘病的飲食防治
第十節(jié) 便秘患者的飲食防治
第十一節(jié) 甲狀腺功能亢進患者的飲食防治
第十二節(jié) 失眠患者的飲食防治
……
第四章生命各階段飲食保健
第五章體虛進補飲食選擇
第六章四季飲食滋補