營養(yǎng)學(xué)（護(hù)理學(xué)專業(yè) 最新版）

定　價(jià)：￥15.00

作　者：	裴迎新主編
出版社：	光明日報(bào)出版社
叢編項(xiàng)：	高等教育自學(xué)考試指定教材同步配套題解
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787801454355	出版時(shí)間：	2003-11-01	包裝：	膠版紙
開本：		頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　為了使廣大學(xué)習(xí)和應(yīng)試者能在系統(tǒng)學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加深理解，牢固掌握營養(yǎng)學(xué)的基本理論和知識，提高應(yīng)試能力和成績。我們組織了有多年?duì)I養(yǎng)學(xué)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的教師，編寫了這本《營養(yǎng)學(xué)應(yīng)試指南》。全書共分二十六章，每章均由復(fù)習(xí)要點(diǎn)、考核內(nèi)容、同步綜合練習(xí)（包括名詞解釋、填空、單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題和問答題五種題型）及參考答案四部分組成。該書主要以全國高等教育自學(xué)考試指定教材護(hù)理學(xué)?？啤稜I養(yǎng)學(xué)》為藍(lán)本，參照營養(yǎng)學(xué)自學(xué)考試大綱，結(jié)合多年來營養(yǎng)學(xué)科內(nèi)容的考點(diǎn)，同時(shí)參考了兄弟院校的試題匯編。因而不僅豐富，涵蓋面廣，也對護(hù)理學(xué)專業(yè)自考具有針對性的輔導(dǎo)作用。為了綜合測試考者掌握本門課的能力，從容應(yīng)考，書后附有兩套全真模擬試題及歷年考試試題，以幫助參加自考的同學(xué)自學(xué)時(shí)把握學(xué)習(xí)重點(diǎn)。

作者簡介

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圖書目錄

《營養(yǎng)學(xué)》的學(xué)習(xí)與考試
緒論
第一編營養(yǎng)素與熱能
第一章蛋白質(zhì)
第二章脂類
第三章碳水化物和膳食纖維
第四章能量
第五章維生素
第六章礦物質(zhì)
第二編特殊生理?xiàng)l件人群的營養(yǎng)
第七章孕婦與乳母的營養(yǎng)
第八章嬰幼兒營養(yǎng)
第九章兒童青少年?duì)I養(yǎng)
第十章老年?duì)I養(yǎng)
第三編食物的營養(yǎng)
第十一章植物性食的營養(yǎng)價(jià)值
第十二章動物性食物的營養(yǎng)價(jià)值
第四編社會營養(yǎng)
第十三章合理營養(yǎng)
第十四章營養(yǎng)健康教育
第十五章人體營養(yǎng)狀況評價(jià)
第五編疾病的營養(yǎng)
第十六章蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良
第十七章心腦血管疾病
第十八章糖尿病
第十九章骨質(zhì)疏松癥
第二十章慢性肝臟疾病
第二十一章腎臟疾病
第二十二章手術(shù)與灼傷
第二十三章腫瘤
第二十四章胃腸內(nèi)及胃腸外營養(yǎng)
第二十五章營養(yǎng)素和藥物的相互作用
第二十六章醫(yī)院營養(yǎng)管理
全真模擬試題（一）
全真模擬試題（二）
2002年4月全國高等教育自學(xué)考試營養(yǎng)學(xué)試題
2003年4月全國高等教育自學(xué)考試營養(yǎng)學(xué)試題