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東北風味小吃

東北風味小吃

定 價:¥23.00

作 者: 周德文等編
出版社: 黑龍江科學技術(shù)出版社
叢編項:
標 簽: 其他

ISBN: 9787538836479 出版時間: 2000-06-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 108 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《東北風味小吃》內(nèi)容包括筋餅、盤沿餅、爐蓖子、風味麥穗湯、打鹵面、朝鮮冷面、麻團、硬酥鯽魚、哈爾濱香雞、風味骨架、東北炒大餅子等。

作者簡介

暫缺《東北風味小吃》作者簡介

圖書目錄

1.筋餅
2.盤沿餅
3.爐蓖子
4.風味麥穗湯
5.面片湯
6.金瓜餅
7.玉米面疙痞湯
8.煎年糕卷
9.兩合面蒸餃
10.農(nóng)家飯色
11.花籃花卷
12.金銀花卷
13.煎回頭
14.菜團
15.家常糖餅
16.蛋香玉米餅
17.紅薯餅
18.香煎土豆餅
19.素餡餅
20.炸餛飩
21.炸油餅
22.芝麻燒餅
23.螺絲餅
24.發(fā)面燒餅
25.盤轉(zhuǎn)糕
26.重樣餅
27.豆餡燒餅
28.火腿蝴蝶卷
29.豆沙包
30.薯泥蒲棒
31.西葫蘆餅
32.土豆絲餅
33.黃米面餅
34.六合餅
35.黃米棗飯
36.烤麻花
37.糖眼鏡
38.面片湯
39.糖三角
40.風味疙瘩湯
41.混沌
42.草帽餅
43.家常疙痞湯
44.湯圓
45.烤雞冠餅
46.攪面餡餅
47.炸醬面
48.打鹵面
49.朝鮮冷面
50.家常豬肉水餃
51.黃米飯
52.金珠餅
53.圓盒子
54.鋤板盒子
55.燒麥
56.玉米餅
57.蝦仁水餃
58.酸菜水餃
59.蒸餃
60.荷花卷
61.炸椰茸餅
62.麻團
63.蔥油餅
64.奶香手抓餅
65.大子豆飯
66.朝鮮蓋飯
67.香菇肉絲面
68.黃瓜肉絲面
69.蔥香面
70.菠菜面
71.家常小包
72.牛肉蘿卜包子
73.筋餅盒子
74.大米綠豆粥
75.大子粥
76.大米蓮子粥
77.回鍋肉
78.炸羊肉串
79.烤羊肉串
80.松仁小肚
81.肉腸
82.熏肉
83.熗腰花
84.硬酥鯽魚
85.哈爾濱香雞
86.風味骨架
87.東北炒大餅子
88.炒肉漬菜粉
89.帶魚燜寬粉
90.薯條豆角干
91.三果菠菜
92.煎釀尖椒
93.干煸牛肉絲
94.紅棗蓮籽飯
95.東北炒肉拉皮
96.五香魚拼果仁菠菜
97.醬大肚山野菜
98.三酒燒鴨
99.東北大燉菜
100.蛋黃鴨卷
101.家常白菜
102.凍子
103.燜子
104.蒜泥白肉
105.雞蛋燜子
106.蘸醬菜
107.蒸雞蛋糕
108.小蔥拌豆腐

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