紫水云散發(fā)

定　價(jià)：￥18.00

作　者：	李碧華著
出版社：	新世界出版社
叢編項(xiàng)：	飲食檔案
標(biāo)　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787802281844	出版時(shí)間：	2006-12-01	包裝：	膠版紙
開(kāi)本：	32	頁(yè)數(shù)：	137	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)是散文集，是李碧華以中外美食的專(zhuān)題的文化小品，通過(guò)對(duì)各地名菜美點(diǎn)的描述，結(jié)合民俗歷史，引發(fā)出對(duì)城市流行文化的多維思考。本書(shū)繼續(xù)發(fā)揮了李碧華散文一貫的幽默、瀟灑又尖刻潑辣的風(fēng)格。本書(shū)中的散文包括：音樂(lè)止痛梳打餅、鍋里的泥漿鞋、活抽驢腸是美食、挑戰(zhàn)二百株大蒜、皮開(kāi)肉綻德國(guó)包、我們也是榨菜、把薯?xiàng)l可樂(lè)燒給年輕的你、沒(méi)有傷痕的“貓耳朵”、酗啡者、花生醬物語(yǔ)、玫瑰香草乳酷、一條優(yōu)秀的腸粉、原來(lái)是忽必烈、猬瑣的食物、吃掉九層塔、金不換的回憶、微醉紅酒糖、紅油抄手的道理、窮奢極侈亡國(guó)菜、“狗不理”sell什么、喝墨汁的逃兵、老少平安生死戀、像女人的年糕、“唐墨”抑或“唐硯”、濕潤(rùn)慵倦的Tiramisu、臥虎藏龍白斬雞、“355”料理、夸張的黃金粟米、“漏油”煩惱、與小電爐的舊情、冷的咖喱失分、灰頭土臉時(shí)的果香、云南路的“排骨年”、暴烈的牛血腸、猴子的胃結(jié)石、沉悶的茄汁、炸魚(yú)薯?xiàng)l也有突圍等。

作者簡(jiǎn)介

　　李碧華，出生、成長(zhǎng)于香港。任職記者（人物專(zhuān)訪(fǎng)）、電視編劇、電影編劇及舞劇策劃。其中電影作品有：《父子情》、《胭指扣》、《霸王別姬》、《潘金蓮之前世今生》、《秦俑》、《川島芳子》、《誘僧》、《青蛇》、《餃子》等。雖屢獲國(guó)際獎(jiǎng)項(xiàng)，卻如已潑出去的水，只希望最好的作品仍未寫(xiě)就。專(zhuān)欄及小說(shuō)在中港臺(tái)新馬等報(bào)刊登載，并結(jié)集出版逾七十本。多國(guó)譯本已印行。美國(guó)William Morrow出版社擁有部分小說(shuō)中文以外世界版權(quán)。作者認(rèn)為人生所追求不外“自由”與“快樂(lè)”，活得逍遙。

圖書(shū)目錄

音樂(lè)止痛梳打餅
鍋里的泥漿鞋
活抽驢腸是美食
我們也是榨菜
挑戰(zhàn)200株大蒜
皮開(kāi)肉綻德國(guó)包
“金不換”的回憶
微醉紅酒糖
沒(méi)有傷痕的“貓耳朵”
酗啡者
花生醬物語(yǔ)
玫瑰香草乳酪
一條優(yōu)秀的腸粉
原來(lái)是忽必烈
猥瑣的食物
吃掉九層塔
把薯?xiàng)l可樂(lè)燒給年輕的你
紅油抄手的道理
窮奢極侈亡國(guó)菜
“狗不理”sell什么
喝墨汁的逃兵
老少平安生死戀
像女人的年糕
“唐墨”抑或“唐硯”
滿(mǎn)懷甜蜜的巴馬火腿
濕潤(rùn)慵倦的Tiramisu
臥虎藏龍白斬雞
“355”料理
夸張的黃金粟米
“漏油”煩惱
與小電爐的舊情
冷的咖喱失分
灰頭土臉時(shí)的果香
云南路的“排骨年糕”
暴烈的牛血腸
猴子的胃結(jié)石
沉悶的茄汁
炸魚(yú)薯?xiàng)l也有突圍
執(zhí)了便執(zhí)了
吃糠·瞓泥
食的悲劇
飲品的瓶子
桑寄生蓮子蛋茶
青森的蘋(píng)果
白鑊不是一只鑊
貓糧狗糧更高貴
“罐罐湯”和“罐罐面”
好店在壞街
“一物吞一物”的套菜
賣(mài)糖果和賣(mài)花的店
藥香
魚(yú)子醬、伏特加、羅宋湯
雪糕冰棒的“護(hù)照”
女人的白米飯敏感癥
黑羊薄荷雞
示范單位電冰箱
紫色的水
吃“狗虱”的好處
有沒(méi)有下毒
不關(guān)香檳的事
正邪莫辨的豉油
五年前的漢堡包
日本便利店
豬和羊的“天梯”
丟入馬桶的草莓面包
豬網(wǎng)油和人網(wǎng)油
南瓜日子
生殺、活斬、鮮拆
用水果煲湯
鳳凰三點(diǎn)頭
一鍋?zhàn)现?br />“兩蚊雞”啟示
蛋料理專(zhuān)門(mén)店
TeaMasaIa
面包店打烊
自制“黑豆抹茶”
痛苦表情
“裸體月餅”和“強(qiáng)奸月餅”
冷酷小黃瓜
霧月夜的情懷
左岸露天咖啡座
“成亨酒店”茴香豆
凍柿·干柿·柿餅
紅棗桂圓合歡湯
“紫醉紅迷”
我的千禧茶餐廳
椰香·藥香·胡椒香……
黑豚·黃?！ず媚腥?br />水云散發(fā)