吃來吃去（一個(gè)知食分子的動(dòng)感味覺）

定　價(jià)：￥37.00

作　者：	黃橙
出版社：	中國社會(huì)科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：	風(fēng)景文叢
標(biāo)　簽：	飲食文化

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ISBN：	9787500455073	出版時(shí)間：	2006-09-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	216	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　舌尖上的無邊風(fēng)景，味蕾下的行者歡歌，享不盡的暗香飄浮，品不完的酣飲淺酌。本書作者是一位詩人和散文家，還是一位樂于“私奔萬水千山”的旅行家和技藝精湛的攝影家。他在足跡所到視覺所獵的同時(shí)，還練就了品評(píng)美食的味覺，并自譽(yù)為“知食分子”。于是，他以“吃來吃去”的名義評(píng)美食、談旅游、聊民俗、掰故事、講段子，而每篇文章后所附“友情提示”和“相關(guān)美食”使本書又憑添了指南之效，與讀者共享他的愉悅。

作者簡介

　　本書提供作譯者介紹一個(gè)經(jīng)常私奔萬水千山的旅行者.一個(gè)擅長從玩樂中捕獲靈感的作家一個(gè)對(duì)美艷高度敏感的攝影師中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員福建省攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員..廈門市作家協(xié)會(huì)常務(wù)理事黃橙視覺博客：http：//blog.sina.com.cn/m/huangcheng黃橙走廊：http：//www.huangcheng.cn...

圖書目錄

序
序一北北
序二車前子
——色
　味中味
　千里追蟹
　春天小炒
　胡同與宮廷的美味距離
　有一個(gè)餐廳像美夢(mèng)
　三不粘
　百年西餐廳的中國傳奇
　從湖面到桌面
　粥與咸菜的千年恩愛
　成也豬蹄，敗也豬蹄
　目睹玫瑰的淪落過程
　天上掉下一個(gè)御廚
　旖旎菜市
　吃出一腔柔情
　濟(jì)世的荷花
　正當(dāng)梨花開遍了天涯
——香
　九重天的醉人手法
　醉生夢(mèng)死的嫵媚
　丐幫美食家
　和尚對(duì)美食的浪漫情懷
　川味中國
　中國豆腐第一村
　味蕾在詩畫中綻放
　富春茶社的絕活
　貌不驚人，味驚人
　與豬頭的親密接觸
　好酒樓鶴立雞群
　有一種便宜叫物美
　去潮州接受美味熏陶
　茶里茶外
　茶癮歲月
　渴了，想到茶香
　茉莉花與茶的世俗姻緣
　時(shí)尚流感的快樂元素
　廈門美食的異彩奇香
——味
　野餐的前世今生
　時(shí)尚菜名的暈眩效果
　追求新鮮與追求永恒
　你不能叫我吃素
　孝心的極端表現(xiàn)
　美味人生從手開始
　虛構(gòu)廚師
　穿過歲月的年俗
　遙遠(yuǎn)的味道
　鄉(xiāng)間喜宴
　無花果與桑葚的短命時(shí)光
　“桃花運(yùn)”前后
　有福的椰子
　菜單上的男歡女愛
　為美食而奮斗
　陽春自雪的美食之路
　廣州西關(guān)聲色紅塵
　別樣的西塘風(fēng)月
后記