糕點(diǎn)糖果蜜餞炒貨質(zhì)量檢驗(yàn)

定　價(jià)：￥33.00

作　者：	吳玉鑾
出版社：	中國計(jì)量
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食品

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ISBN：	9787502624224	出版時(shí)間：	2006-08-01	包裝：	平裝
開本：	0開	頁數(shù)：	380	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書介紹了糕點(diǎn)、糖果、蜜餞、炒貨這類產(chǎn)品的基本知識，檢驗(yàn)基本知識，常用分析儀器，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品檢驗(yàn)，違禁物質(zhì)的檢驗(yàn)，真?zhèn)舞b別等內(nèi)容。

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