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農(nóng)業(yè)文明史話

農(nóng)業(yè)文明史話

定 價:¥25.00

作 者: 王永厚著
出版社: 中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社
叢編項:
標 簽: 農(nóng)業(yè)史 中國

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ISBN: 9787801679123 出版時間: 2006-02-01 包裝: 膠版紙
開本: 21cm 頁數(shù): 421 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  中國是世界文明古國,又是農(nóng)業(yè)大國,有近萬年的農(nóng)業(yè)發(fā)展史。勤勞智慧的各族人民在神州大地上胼手胝足,辛勤耕耘,創(chuàng)造了燦爛的農(nóng)耕文明,涌現(xiàn)出不少農(nóng)業(yè)科學家,給作者們留下許多蘊涵豐富的農(nóng)學遺產(chǎn),成為中華文明史不可分割的重要組成部分。挖掘和整理這份珍貴的文化遺產(chǎn),對目前作者國的資源耗竭型發(fā)展有著重要的借鑒意義。作者原本不是學農(nóng)的,1963年春卻有幸調(diào)來中國農(nóng)業(yè)科學院,從此與"農(nóng)"結(jié)下不解之緣。作者所在的圖書館是全國農(nóng)業(yè)中心圖書館,藏書豐富,也珍藏了許多農(nóng)業(yè)古籍。40多年來,每天,作者坐擁書城,在知識的海洋中遨游。作者的工作是在第一線,直接為讀者服務,與農(nóng)業(yè)專家及科研人員的親密接觸,耳濡目染,日積月累,使作者增長許多農(nóng)業(yè)知識,開始對中國農(nóng)史及古代農(nóng)書發(fā)生濃厚興趣。在作者的案頭總是放置《中國農(nóng)學史》、《中國農(nóng)學書錄》等,隨時翻閱。在學習練筆的過程中,作者以韓愈的詩"楊花榆莢無才思,唯解漫天作雪飛"為座右銘,自己無"才思",但相信勤能補拙,時時以刻苦奮進自勵。而且,作者所處的環(huán)境得天獨厚,身邊有各方面的專家,隨時可向他們請教。特別值得提及的是畜牧專家張仲葛教授,他學識淵博,樂于助人,多次為作者擬寫的專題提供資料和開列參考書目,還親自審閱修改初稿,如養(yǎng)羊史、家兔起源等文稿就是在張先生指導下完成的。

作者簡介

暫缺《農(nóng)業(yè)文明史話》作者簡介

圖書目錄

前言
上輯 農(nóng)史新話
 中外人士看傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)
 農(nóng)業(yè)環(huán)保古今談
 梅曾亮論水土保持
 古代的節(jié)水農(nóng)業(yè) 春耕話農(nóng)時
 農(nóng)家肥的歷史功績
 因土種植:古人種莊稼的準則
 《知本提綱》中的耕作技術(shù)
 幾種旱田耕作法
 古代管理水利設(shè)施的經(jīng)驗
 井灌話古今
 給青草記功
 漫話梯田
 備耕話古代選種
 水上“耕”田
 生物防治顯神通
 我國歷史上的山區(qū)開發(fā)
 孫中山論中國飲食
 先民對食物資源的開發(fā)利用
 一千四百年前的食品加工技術(shù)
 史話糧食 古以鑒今
 大豆源流瑣談
 豆腐的起源與外傳
 甘薯引種的來龍去脈
 兩部甘薯史 合刊傳友誼
 落花生自述
 古代蔬菜生產(chǎn)漫談
 四季爭春話溫室
 食用菌趣話
 話棗
 風靡世界的獼猴桃
 從《花鏡》看我國花卉品種資源
 菊趣
 連理花枝俏--嫁接史話
 十年之計 莫如樹木
 古人種樹致富的故事
 鐘情綠化的柳宗元
 以法治林縱橫談
 植樹節(jié)小史
 人參探秘
 我國養(yǎng)豬史話
 雞的起源和未來的養(yǎng)雞業(yè)
 詠雞詩話
 放牧場上談養(yǎng)牛
 詠牛詩拾趣
 馬馳千秋
 ……
下輯 農(nóng)學家及農(nóng)書尋蹤

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