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家有川菜

家有川菜

定　價(jià)：￥5.00

作　者： 陶金華
出版社： 廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)： 分冊(cè)/全N冊(cè)
標(biāo)　簽： 中華菜系

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ISBN： 9787807280156 出版時(shí)間： 2005-06-01 包裝： 簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本： 64開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 96 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)以通俗易懂的文字和精美的菜肴圖片，簡(jiǎn)明扼要地講解了靚湯的精妙制法，每款菜式包括原材料、調(diào)味料、制作過(guò)程、以及操作技巧，具有極強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值和可操作性。

作者簡(jiǎn)介

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