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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書科學(xué)技術(shù)農(nóng)業(yè)科學(xué)畜牧、動(dòng)物醫(yī)學(xué)、狩獵、蠶、蜂肉鵝生產(chǎn)技術(shù)問答

肉鵝生產(chǎn)技術(shù)問答

肉鵝生產(chǎn)技術(shù)問答

定 價(jià):¥11.50

作 者: 李幫文,張帆,廉愛玲 主編
出版社: 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
叢編項(xiàng): 禽全方位養(yǎng)殖技術(shù)叢書
標(biāo) 簽: 動(dòng)物養(yǎng)殖

ISBN: 9787810666329 出版時(shí)間: 2003-08-01 包裝: 膠版紙
開本: 小32開 頁(yè)數(shù): 180 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  我國(guó)養(yǎng)鵝歷史悠久,飼草資源豐富,尤其是種草養(yǎng)鵝技術(shù)的推廣,畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)向節(jié)糧型、草食性方向調(diào)整。肉鵝生產(chǎn)將成為我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的新亮點(diǎn)。肉鵝屬于草食家禽,以青綠粗飼料為食,且具有生長(zhǎng)快、耐粗飼、耗糧少、周轉(zhuǎn)快、效益高、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn),既適合于放牧圈養(yǎng),又可以舍內(nèi)工廠化生產(chǎn)。肉鵝產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富(高蛋白、脂肪多為不飽和脂肪酸),熟制品自成系列,風(fēng)味獨(dú)特。因而肉鵝生產(chǎn)具有廣闊的發(fā)展前景。為適應(yīng)這一發(fā)展需要,滿足廣大生產(chǎn)者肉鵝養(yǎng)殖的技術(shù)需求,我們編寫了《肉鵝生產(chǎn)技術(shù)問答》。本書涉及肉鵝品種介紹、經(jīng)營(yíng)管理、飼養(yǎng)管理、疾病防治、污物處理和利用、環(huán)境控制、產(chǎn)品加工等內(nèi)容。具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可讀性。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《肉鵝生產(chǎn)技術(shù)問答》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

1.肉仔鵝生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)有哪些?
2.肉仔鵝生產(chǎn)的前景如何?
3.什么是肉鵝生產(chǎn)技術(shù)的現(xiàn)代化?
4.什么是肉鵝生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的科學(xué)化及肉類產(chǎn)品開發(fā)的多樣化?
5.什么是肉鵝生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化?
6.肉鵝場(chǎng)經(jīng)營(yíng)成功的要素是什么?
7.肉鵝場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)的職責(zé)是什么?
8.什么人適合當(dāng)肉鵝場(chǎng)的負(fù)責(zé)人?
9.肉鵝場(chǎng)的生產(chǎn)管理包括哪些內(nèi)容?
10.怎樣制定合理的生產(chǎn)計(jì)劃?
11.怎樣進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益估測(cè)?
12.投資建場(chǎng)的一般程序是什么?
13.建設(shè)肉鵝場(chǎng)應(yīng)注意明p些因素?
14.肉鵝場(chǎng)應(yīng)怎樣進(jìn)行選址?
15.適合于仔鵝生產(chǎn)的國(guó)內(nèi)肉鵝品種有哪些?
16.適合于仔鵝生產(chǎn)的國(guó)外肉鵝品種有哪些?
17.肉鵝的生理特點(diǎn)有明一些?
18.肉鵝的飼養(yǎng)管理分為哪幾個(gè)階段?
19.雛鵝的生理特點(diǎn)有哪些?
20.育雛應(yīng)安擁≥在什么季節(jié)?
21.育雛前應(yīng)做好哪些方面的準(zhǔn)備工作?
22.肉鵝育雛應(yīng)滿足哪些條件?
23.肉鵝的育雛方式有哪幾種?
24.給溫育雛應(yīng)如何操作?
25.自溫育雛應(yīng)如何操作?
26.地面平養(yǎng)如何操作?
27.網(wǎng)上平養(yǎng)如何操作?
28.怎樣給雛鵝飲開口水?
29.怎樣給雛鵝開食?
30.怎樣進(jìn)行雛鵝的放牧?
31.怎樣飼喂沙礫?
32.雛鵝管理的主要內(nèi)容有哪些?
33.怎樣防止雛鵝的應(yīng)激反應(yīng)?
34.仔鵝的生理特點(diǎn)有哪些?
35.仔鵝的飼養(yǎng)管理應(yīng)重點(diǎn)做好哪些工作?
36.什么是仔鵝的育肥?
37.肉仔鵝育肥的原理是什么?
38.育肥前應(yīng)做好哪些準(zhǔn)備工作?
39.育肥有哪些方法?
40.什么是放牧加補(bǔ)飼育肥法?
41.什么是限制運(yùn)動(dòng)育肥法?
42.肥育的標(biāo)準(zhǔn)是什么?
43.什么是后備種鵝
44.怎樣根據(jù)季節(jié)產(chǎn)蛋要求選擇后備種鵝?
45.后備種鵝的飼養(yǎng)管理分為哪幾個(gè)階段?
46.后備鵝前期怎樣進(jìn)行飼養(yǎng)管理?
47.后備鵝中期怎樣進(jìn)行飼養(yǎng)管理?
48.后備鵝后期怎樣進(jìn)行飼養(yǎng)管理?
49.怎樣選擇肉種鵝?
50.種鵝有什么樣的生理特點(diǎn)?
51.種母鵝的飼養(yǎng)管理可分為哪幾個(gè)階段?
52.產(chǎn)蛋期母鵝的飼養(yǎng)管理應(yīng)做好哪些工作?
53.怎樣進(jìn)行產(chǎn)蛋鵝的管理?
54.肉鵝需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有哪些?
55.蛋白質(zhì)的功能有哪些?
56.糖類物質(zhì)(碳水化合物)的功能有哪些?
57.脂肪的功能有哪些?
58.礦物質(zhì)的功能有哪些?
59.什么是常量元素和微量元素?
60.鈣和磷的功能有哪些?
61.氯和鈉的功能有哪些?
62.鎂的功能有哪些?
63.鐵的功能有哪些?
64.鋅的功能有哪些?
65.銅的功能有哪些?
66.錳的功能有哪些?
67.鈷的功能有哪些?
68.硫的功能有哪些?
69.碘的功能有哪些?
70.硒的功能有哪些?
71.維生素的功能有哪些?
72.什么是脂溶性和水溶性維生素?
73.維生素A的功能有哪些?
74.維生素D的功能有哪些?
75.維生素Bl(硫胺素)的功能有哪些?
76.維生素B2(核黃素)的功能有哪些?
77.泛酸(維生素B11)的功盲旨有哪些?
78.維生素B5(尼克酸、煙酸)的功能有哪些?
79.維生素B6(吡哆醇)的功能有哪些?
80.葉酸(維生素B11)的功能有哪些?
81.維生素B12的功能有哪些?
82.膽喊的功能有哪些?
83.維生素E的功能有哪些?
84.維生素K的功能有哪些?
85.維生素C(抗壞血酸)的功能有哪些?
86.生物素(維生素H)的功能有哪些?
87.水分的功能有哪些?
88.肉鵝的飼料有哪些?
89.什么是青綠飼料?
90.青綠飼料的特點(diǎn)有哪些?
91.飼喂青綠飼料時(shí)應(yīng)注意哪些問題?
92.什么是干粗飼料?
93.什么是能量飼料?
94.能量飼料有哪些?
95.植物性蛋白質(zhì)飼料有哪些?
96.動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料有哪些?
97.礦物質(zhì)飼料有哪些?
98.維生素飼料有哪些?
99.什么是飼料添加劑?
100.營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)添加劑有哪些?
101.非營(yíng)養(yǎng)性物質(zhì)添加劑有哪些?
102.什么是肉鵝的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)?
103.什么是肉鵝的日糧配合?
104.日糧配合有什么意義?
105.日糧配合的基本原則是什么?
106.肉鵝日糧配合采取什么樣的方法?
107.什么是日糧配合的試差法?
108.我國(guó)肉鵝的日糧配方有哪些參考實(shí)例?
109.國(guó)外肉鵝常用的日糧配方有哪些參考實(shí)例?
110.肉鵝飼料的加工調(diào)制方法有哪些?
111.牧草養(yǎng)鵝的意義是什么?
112.肉鵝常用牧草有哪些?
113.可以供鵝食用的野生草類有哪些?
114.鵝體自身能產(chǎn)生哪些熱?
115.肉鵝自體的散熱方式有哪些?
116.什么是肉鵝自身的熱平衡?
117.溫度對(duì)肉鵝有哪些影響?
118.鵝舍空氣中的有害成分是什么?
119.鵝舍中有哪些灰塵和微生物?
120.鵝舍的噪聲有哪些?
121.怎樣防止鵝的應(yīng)激?
122.什么是肉仔鵝的屠宰加工?
123.仔鵝產(chǎn)肉性能的指標(biāo)有哪些?
124.怎樣收購(gòu)和運(yùn)輸活鵝?
125.肉仔鵝屠宰加工程序怎樣?
126.屠宰加工方法有哪些?
127.怎樣檢驗(yàn)鵝肉新鮮度?
128.鵝熟食制品的加工方法有哪些?
129.鵝肉的營(yíng)養(yǎng)怎樣?
130.肉鵝場(chǎng)預(yù)防疫病的措施有哪些?
131.什么是物理消毒法?
132.什么是生物熱消毒法?
133.什么是化學(xué)消毒法?
134.什么是計(jì)劃免疫接種?
135.免疫接種應(yīng)注意什么?
136.加強(qiáng)藥物預(yù)防和定期驅(qū)蟲的意義是什么?
137.如何防止肉鵝中毒?
138.怎樣診斷鵝病?
139.肉鵝常見的病毒性疾病有哪些?
140.肉鵝有哪些常見的細(xì)菌性疾病?
141.肉鵝常見的原蟲病有哪些?
142.肉鵝有哪些營(yíng)養(yǎng)代謝病?
143.肉鵝易發(fā)生哪些中毒性疾病?
144.肉鵝常見的真菌病等雜癥有哪些?
145.肉鵝場(chǎng)常備消毒用藥物有哪些?
146.養(yǎng)鵝場(chǎng)常用的抗生素類藥物有哪些?
147.養(yǎng)鵝場(chǎng)常用的抗寄生蟲藥有哪些?
148.養(yǎng)鵝場(chǎng)有哪些常用的解毒藥?
149.養(yǎng)鵝場(chǎng)怎樣正確使用獸用生物制品?
150.肉鵝場(chǎng)廢棄物處理的意義是什么?
151.如何處理與利用鵝糞?
152.鵝糞的處理方法有哪些?
153.養(yǎng)鵝場(chǎng)污水如何處理?
154.如何處理病死鵝?
155.肉鵝繁育的意義是什么?
156.怎樣做好肉鵝的選種工作?
157.怎樣根據(jù)種鵝各階段進(jìn)行選種?
158.如何進(jìn)行后備肉種鵝的選種?
159.怎樣進(jìn)行成年及經(jīng)產(chǎn)肉種鵝的選種?
160.優(yōu)良肉種鵝的表現(xiàn)怎樣?
161.種鵝的選配方法有哪些?
162.肉鵝配種年齡和配種比例是多少?
163.肉鵝配種方法有哪些?
164.怎樣進(jìn)行人工采精?
165.采精時(shí)的注意事項(xiàng)有哪些?
166.怎樣鑒別公鵝的精液品質(zhì)?
167.怎樣給母鵝授精?
168.常用的人工授精器械有哪些?
169.人工授精應(yīng)注意的問題是什么?
170.怎樣選擇種蛋?
171.怎樣保存種蛋?
172.種蛋消毒的常用方法有哪些?
173.用甲醛熏蒸消毒法時(shí)有哪些注意事項(xiàng)?
174.怎樣提高孵化率?
175.肉雛鵝的雌雄鑒別方法有哪些?
參考文獻(xiàn)

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