可口點心

　　本書特點：輕輕松松學(xué)烹調(diào)快快樂樂品味道食壇高手解密好菜要訣數(shù)百款健康菜傾囊相授復(fù)雜烹飪過程簡單呈現(xiàn)營養(yǎng)學(xué)家助膳食搭配

　　張奔騰，中國烹飪大師，飯店與餐飲業(yè)國家一級評委，中國菜創(chuàng)新研究院研究員，中國烹飪協(xié)會理事，中國食文化研究會理事，遼寧省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會副會長，《飲食科學(xué)》雜志顧問。2002年11月被國際飯店與餐館協(xié)會和中國飯店協(xié)會授予“國際烹飪藝術(shù)大師”“國際美食評委”榮譽稱號。現(xiàn)任沈陽高登大酒店（四星級）餐飲總監(jiān)兼行政總廚。曾編寫《滿漢全席》、《中國名菜大觀》等著作十余部，在《中國烹飪》、《中國食品》等雜志上發(fā)表論文及新菜品數(shù)十篇。TOP目錄 作者簡介自己動手好味道南瓜奶包火腿糯米燒麥糯米燒麥千層果醬桶蛋皮香菇燒麥銀絲卷壽桃芝麻涼團金豆糕花生蜜餞湯圓水晶蒸餃上湯珍珠餃麻香開口筆三鮮水餅腰果麻球碧綠蒸餃金銀饅頭山東包子豬肉白菜烙盒水煎包豆沙甜粽素餡包子醬肉冬瓜包香蔥花卷開花饅頭韭菜盒子冰花煎餃脆麻花五彩開口糕糯米糍小籠藻湯包特色豆沙包油炸糕蜜棗發(fā)糕銀芽肉絲春卷餅肉餡餅三鮮鍋烙炸酥烙炸酥餃雞絲春卷山西肉夾饃鮮蘑雞肉包燙面豆沙餅驢肉餡水餃牛肉燒麥素餡鍋貼叉燒包玉米面餃子食材營養(yǎng)與禁忌速查 TOP 其它信息 裝幀：平裝頁數(shù)：143版次：2