原汁原煮

定　價：￥5.00

作　者：	陳敏
出版社：	廣東經(jīng)濟出版社
叢編項：	我家迷你小食譜
標　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787806779774	出版時間：	2005-05-01	包裝：	平裝
開本：	64開	頁數(shù)：	96	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　全彩版我家迷你小食譜叢書的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進營養(yǎng)，吃出健康的需要。全套叢書共四十八冊，內(nèi)容包括“家庭廚藝篇”，“進補食譜篇”，“營養(yǎng)美食篇”，“南北風味篇”四大系列。為方便讀者閱讀，全部采用鎖線裝訂，小開本大版心。尤其具有震撼力的，是以每本五元的超低定價特惠面市，讓讀者諸君省錢，省時、省力、省事，真正把實惠還給了讀者。本叢書內(nèi)容豐富，操作技術(shù)簡單易懂，一書在手，學以致用，舉一反三，便能讓家宴口味翻新，令家人眾口易調(diào)，真正不失為一套老百姓買得起，讀得懂、學得會的家庭食譜自助全書。

作者簡介

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圖書目錄

10種烹調(diào)方法對食物營養(yǎng)的影響
果蔬營養(yǎng)保持100%
滑菇氽肉丸
米豆腐煮雞雜
芥菜煮魚腩
黃燜黃骨魚
皮蛋煮莧菜
4招擊退4大營養(yǎng)問題
黃豆煲大骨
韭花煮泥鰍
茶樹菇煮魚腩
草菇三鮮湯
煮的烹飪技巧
合川魚片
海菇肉片湯
土雞煮紅牛菌
紅牛菌煮魚丸
巧煮面條的幾種方法
黃豆煮玉米營養(yǎng)價值高
火腿煮白菜
韭菜煮魔芋
胡蘿卜煮蘑菇
苘蒿煮肉片
進補骨頭湯不宜久煮
如何調(diào)味才夠味
海帶瘦肉煮黃豆
菠菜燉魚脯
銀絲煮鯉魚
枸杞胡蘿卜蚌肉湯
怎么辦？這樣辦
雙色煮羊肉
蘿卜絲煮羊肉
黃芪煲鱸魚
木瓜煲?guī)~
美顏窈窕粥輕松煮起來
郁金煮鯽魚
草魚煮豆腐
什錦栗子煲
燒肉煲西洗澡間菜
你會煮好吃的米飯嗎
胡蘿卜營養(yǎng)好煮意
香芹豬肚湯
土豆干蝦煲瘦肉
杞菜蘆筍湯
烹飪小技巧
清洗小技巧
干貨泡發(fā)有講究
番茄牛肉菠菜湯
雪筍魚頭