風(fēng)味清蒸

定　價(jià)：￥5.00

作　者：	陳敏
出版社：	廣東經(jīng)濟(jì)出版社
叢編項(xiàng)：	我家迷你小食譜
標(biāo)　簽：	其它食譜

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ISBN：	9787806779774	出版時(shí)間：	2005-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	64開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	96	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　全彩版我家迷你小食譜叢書(shū)的出版，充分滿足了廣大讀者希望吃得美味，吃進(jìn)營(yíng)養(yǎng)，吃出健康的需要。全套叢書(shū)共四十八冊(cè)，內(nèi)容包括“家庭廚藝篇”，“進(jìn)補(bǔ)食譜篇”，“營(yíng)養(yǎng)美食篇”，“南北風(fēng)味篇”四大系列。為方便讀者閱讀，全部采用鎖線裝訂，小開(kāi)本大版心。尤其具有震撼力的，是以每本五元的超低定價(jià)特惠面市，讓讀者諸君省錢(qián)，省時(shí)、省力、省事，真正把實(shí)惠還給了讀者。本叢書(shū)內(nèi)容豐富，操作技術(shù)簡(jiǎn)單易懂，一書(shū)在手，學(xué)以致用，舉一反三，便能讓家宴口味翻新，令家人眾口易調(diào)，真正不失為一套老百姓買(mǎi)得起，讀得懂、學(xué)得會(huì)的家庭食譜自助全書(shū)。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

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蒸菜關(guān)鍵
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雪里藏寶
蒸的技巧
巧辨火候
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冬菜蒸土雞
清蒸鳊魚(yú)
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膳食平衡新概念——伴侶食品
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中國(guó)人使用筷子的十二種忌諱
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清蒸鰻鱺
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