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美味火鍋

美味火鍋

定 價:¥10.00

作 者: 蘇信川
出版社: 汕頭大學(xué)出版社
叢編項: 新手食譜系列
標(biāo) 簽: 火鍋

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ISBN: 9787810367271 出版時間: 2005-08-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 45 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  美味火鍋的原始精華——5種私家高湯DIY!美味炎鍋的火爆根源——20種秘密湯底DIY!香透全身的火鍋伴侶——30種妙味蘸醬DIY!

作者簡介

暫缺《美味火鍋》作者簡介

圖書目錄

導(dǎo)讀 熱騰騰火鍋的超級魅力
好吃火鍋的原始精華~高湯篇
大骨高湯
海鮮高湯
牛骨高湯
柴魚昆高湯
素高湯
人氣火鍋的秘密~湯底篇
海鮮火鍋
沙茶火鍋
石頭火鍋
沙鍋魚頭
酸白菜鍋
涮涮鍋
啤酒火鍋
鴛鴦素鍋
茶香麻辣鍋
水果火鍋
巧克力鍋
臭臭鍋
養(yǎng)生鍋
羊肉爐
姜母鴨
韓式銅盤火鍋
韓式泡菜鍋
泰式酸辣鍋
味噌火鍋
壽喜鍋
增添火鍋風(fēng)味的法寶~蘸醬篇
海鮮醬
石頭味噌蘸醬
沙茶鍋蘸醬
姜母鴨蘸醬
……
不容錯過的超人氣火鍋料
火鍋鍋具大晉級
“麻、辣、香、醇”的天下第一鍋——寧記麻辣火鍋
首他全臺不蘸醬火鍋的美味——天香回味火鍋城

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