圖解川菜制作

定　價：￥12.00

作　者：	伍鈺盛
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：	圖解中國名菜制作系列
標(biāo)　簽：	川菜

購買這本書可以去

當(dāng)當(dāng)網(wǎng) (￥10.20)

ISBN：	9787538422979	出版時間：	2003-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	93	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　川菜以成都菜為代表，其特點是加工精細(xì)，調(diào)味多變，具有地方特色的麻辣、魚香、怪味等口味。本書介紹了“花仁兔丁”、“芝麻肉絲”、“貴妃雞翅”、“麻婆豆腐”、“鹽煎肉”、“太白雞”等川菜的制作方法。

作者簡介

暫缺《圖解川菜制作》作者簡介

圖書目錄

前言
　刑法解釋困境及其出路
　刑法解釋與刑法論證之別
　研究刑法論證方法的意義
　刑法論證方法研究的基本思路
第一章刑法論證方法基礎(chǔ)問題
　第一節(jié)　刑法論證界說
　第二節(jié)　刑法論證理論述要
　第三節(jié)　刑法論證方法概述
第二章刑法語境論證模式
　第一節(jié)　刑法語境論證模式界說
　第二節(jié)　視角切換論證方法
　第三節(jié)　刑法體系分析論證法
第三章一體化刑法論證模式
　第一節(jié)　一體化刑法論證模式概述
　第二節(jié)　一體化刑法論證模式的基本方法
　第三節(jié)　一體化刑法論證模式評析
第四章刑法要素管理論證模式
　第一節(jié)　概述
　第二節(jié)　刑法要素關(guān)聯(lián)論證的基本方法
　第三節(jié)　刑法要素關(guān)聯(lián)論證模式評析
第五章西國內(nèi)法論證方法綜合運(yùn)用問題
　第一節(jié)　刑法論證方法綜合運(yùn)用中的位階關(guān)系
　第二節(jié)　刑法論證方法運(yùn)用中的主要制約因素
　第三節(jié)　從注重“證實”到強(qiáng)化“證偽”
主要參考文獻(xiàn)
后記