滋補湯·粥養(yǎng)生1001例

定　價：￥29.90

作　者：	《快樂生活1001》編委會編
出版社：	上海科學普及出版社
叢編項：	快樂生活1001
標　簽：	保健湯菜菜譜

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ISBN：	9787542734754	出版時間：	2006-06-01	包裝：	膠版紙
開本：	16開	頁數(shù)：	255頁	字數(shù)：

內容簡介

《滋補養(yǎng)生湯·粥1001例》適應現(xiàn)代人對生活品質的新要求，從全新角度出發(fā)，按照不同的功能，分門別類地介紹了近千種具有滋補養(yǎng)生功效的美味湯、粥。全書共分湯類與粥類兩大部分，每部分都根據(jù)食材及功能的不同，對各種湯、粥所需的材料、具體烹調方法和步驟，進行逐一的介紹，并且在講解各種湯、粥烹調過程的同時，體貼地加入了與其相關的各種貼心小提示和營養(yǎng)師建議，還特別介紹了不同湯、粥所具有的營養(yǎng)價值和保健功能。令你在享受別致美味的同時，也享受了最健康的生活。

作者簡介

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圖書目錄

清新素湯
粉絲蘿卜湯
韭黃帶絲湯
二冬湯
茄汗茭白湯
青菜豆腐茄片湯
萵筍葉豆腐湯
白菜豆腐湯
毛豆絲瓜湯
雙色蛋花菠菜湯
蛋花空心菜湯
胡蘿卜荸薺湯
苦瓜油豆腐湯
三色豆腐羹
三色清暑湯
干絲韭菜湯
銀耳鴿蛋湯
芙蓉翡翠湯
雞蓉玉米羹
番茄雞蛋湯
蘆筍玉米番茄湯
翻茄木須湯
奶油南瓜羹
清湯竹蓀
香菇韭黃雞蛋湯
草菇絲瓜湯
三鮮冬瓜湯
蘑姑銀耳湯
蘿卜白菜湯
香菇蛋花湯
針錦蛋花湯
素羅宋湯
雪菜蠶豆湯
卷心菜湯
美味葷湯
羅宋湯
肉絲豬肝湯
沙鍋排骨湯
西湖牛肉羹
板栗燉雞湯
酸辣牛肚湯
苦瓜牛肉湯
清燴針錦湯
藕燉排骨養(yǎng)顏湯
雙色木耳雞翅煲
……
鮮香水產湯
養(yǎng)生甜湯
鮮美咸味粥
滋補甜味粥
家常平味粥
附錄