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趣談老北京文化

趣談老北京文化

定 價(jià):¥15.00

作 者: 施連芳編著
出版社: 知識(shí)產(chǎn)權(quán)出版社
叢編項(xiàng): 趣談老北京
標(biāo) 簽: 文化史 北京市 史料

ISBN: 9787801980427 出版時(shí)間: 2006-05-01 包裝: 簡(jiǎn)裝本
開(kāi)本: 32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 197 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  在元大都基礎(chǔ)上修建起來(lái)的北京城,其建城裝景,歸納概括說(shuō)來(lái)最突出的特點(diǎn)是城套城,并且形成了全城從南到北的一條中軸線,南到永定門,北至鐘鼓樓,在這條中軸線上,建造了許多精美的古建筑,這就是所謂的左右對(duì)稱。因此,就出現(xiàn)了南有天壇,北有地壇,東有日壇,西有月壇。筆者精心挑選了一些具有代表性的古建筑,例如:京城“內(nèi)九”、“外七”等十六座城門以及雄偉的天安門;精美壯觀的紫禁城;皇家園林頤和園等。從多種角度描述了建筑物的建筑風(fēng)格和悠久的歷史文化。將古代勞動(dòng)人民的聰明才智、巧奪天宮的技術(shù)展現(xiàn)給廣大讀者。自從中國(guó)改革開(kāi)放后,首都北京與全國(guó)許多城市一樣,亦發(fā)生了巨大的變化。為了讓中國(guó)人民和世界人民更好地了解和認(rèn)識(shí)中國(guó)首都,了解和認(rèn)識(shí)這一舉世聞名的中國(guó)歷史文化古都——老北京,筆者精心撰寫了本書。但愿本書對(duì)人們研究、了解和認(rèn)識(shí)古都北京,多少能夠提供一些值得參考的資料和在社會(huì)上起到有益的作用。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《趣談老北京文化》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

飲食文化篇
 北京烤鴨
 北京烤肉
 北京涮羊肉
 北京烤小豬
 北京著名的六必居和砂鍋居
 北京爆肚、芝麻燒餅和艾窩窩
 切糕
 獨(dú)創(chuàng)“全魚宴”的聽(tīng)鵬館
 蘇造肉和炒銀魚
 都一處稍麥
 北京著名的老字商號(hào)致和醬園
 饅頭、包子和水餃
 豆腐腦兒與豆腐
 北京傳統(tǒng)名酒
 水與北京的茶館
 肉類北京傳統(tǒng)名菜
 北京傳統(tǒng)老字號(hào)
 魚類北京傳統(tǒng)名菜
 海味北京傳統(tǒng)名菜
 京城糕點(diǎn)糖果鋪老字號(hào)
 生活飲食禁忌
街巷地名篇
 長(zhǎng)安街的由來(lái)
 東四、西四和東單、西單
 四合院
 貢院
 會(huì)館和名人故居
 王府井和東安市場(chǎng)
 天、地、日、月與北京街巷地名
 風(fēng)、雨、露與北京街巷地名
 雪、冰、雹與北京街巷地名
 石與北京街巷地名
 花、鳥(niǎo)、魚、蟲(chóng)與北京街巷地名
 虎、鹿與北京街巷地名
 家禽與北京街巷地名
 松柏與北京街巷地名
 草與北京街巷地名

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