水果養(yǎng)生館

　　水果含有多種營養(yǎng)成分，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝，預(yù)防疾病，增進健康。在一般家庭中，對水果的用量越來越大，飲食安排以“五果為助”，這是由溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變的一個重要標(biāo)志。水果中含有人體需要的多種維生素，特別是含有豐富的維生素C，可增強人體抵抗力，預(yù)防感冒、壞血病等，促進外傷愈合，維持骨骼、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的彈性和抵抗力。常吃水果對高血壓、冠心病的防治大有好處。尤其是水果都可以生吃，維生素C不會遭到破壞。β-胡蘿卜素在黃綠色水果中含量較多。它在體內(nèi)經(jīng)酶作用可生成維生素A，可增強對傳染病的抵抗力，防治夜盲癥，促進生長發(fā)育，維持上皮細(xì)胞組織的健康。水果中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖，能直接被人體吸收，產(chǎn)生熱能。豐富的有機酸能刺激消化液分泌有助消化。水果礦物質(zhì)的含量和種類也十分豐富，故常吃水果可以維持體內(nèi)的酸堿平衡，有利于高血壓和腎炎等疾病的緩解和康復(fù)。水果和蔬菜一樣含有很多膳食纖維，都能起到促進腸蠕動作用，防止便秘，有利于體內(nèi)廢物及毒素的排泄。現(xiàn)代科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，除了中醫(yī)總結(jié)的果品有清心潤肺等醫(yī)療作用外，還對防治癌癥等腫瘤疾病有直接或間接的作用。

暫缺《水果養(yǎng)生館》作者簡介