四季海鮮菜

定　價：￥12.80

作　者：	紫毫編
出版社：	陜西旅游出版社
叢編項：	家庭四季美食叢書
標(biāo)　簽：	家常食譜

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ISBN：	9787541816017	出版時間：	2003-08-01	包裝：	膠版紙
開本：	大32開	頁數(shù)：	190	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書主要內(nèi)容包括鮑魚、海參、鮑魚燴海參、海皇羹、魚翅、花膠、雞絲生翅、花膠燉鷓鴨鴣、瑤柱、蠔豉、韭王瑤柱羹、粉葛蠔豉粥、淡菜、響螺、淮山芡實淡菜湯、蘆筍螺片、象拔蚌海蜇、土魷、糖醋海蜇、土魷蒸肉餅、章魚、日月貝、章魚田雞（火局）飯、淮札日月魚燉山瑞、大地魚、咸魚、大地魚、咸魚北菇雞煲等。

作者簡介

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圖書目錄

鮑魚
海參
鮑魚燴海參
?；矢?br />魚翅
花膠
雞絲生翅
花膠燉鷓鴨鴣
瑤柱
蠔豉
韭王瑤柱羹
粉葛蠔豉粥
淡菜
響螺
淮山芡實淡菜湯
蘆筍螺片
象拔蚌海蜇
土魷
糖醋海蜇
土魷蒸肉餅
章魚
日月貝
章魚田雞（火局）飯
淮札日月魚燉山瑞
大地魚
咸魚
大地魚炒莧菜
咸魚北菇雞煲
魚唇
蝦米
肉絲燴魚唇
蝦米粉絲煮節(jié)瓜
沙蟲干
銀魚干
……